La auténtica cocina cubana  fue la gran protagonista del taller que desarrolló la Federación Culinaria de Cuba y los líderes del proyecto Amigos del Casabe, Yoel Fontaine y Yudisley Cruz, que junto a Eddy Fernández, Presidente del gremio y un grupo de afamados chefs, elaboraron 22 recetas de diferentes y atractivos platos que tomaron al Casabe como recipiente y un emplatado en yagua.

Esta exposición dedicada a un auténtico producto de la cocina criolla de Cuba fue el preámbulo del segundo webinar que la Comunidad Slow Food Amigos del Casabe de Cuba organiza para las tardes a partir de hoy 14 y hasta el 18 de junio. 

El  Webinar  comenzó a mostrar con la edición de hoy,  la maestría de destacados Chefs de la Federación Culinaria de Cuba, de La Habana y Camagüey; estudiantes del Proyecto La Moneda Cubana; por el Movimiento de Alimentación Sostenible de Cuba, la Alianza de Cocineros, Finca del Medio y Finca Tungasuk; así como otros reconocidos Chefs de Granma, Holguín y La Habana, entre ellos del Hotel Iberostar Parque Central, así nos ha informado una de sus promotoras Yudi Cruz, a quien le agradecemos por esta colaboración y la magnífica iniciativa.

Estas trasmisiòn on –line se realiza a través de los sitios

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La página de los Amigos del Casabe desde hoy 14 y hasta el dia 18 entre las 2 y las 4pm  y cada media hora tendrán  subidos los materiales audiovisuales enviados por las provincias.