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He recibido la noticia de que el Chef Santiago Gutiérrez Lezcano resultó destacado como directivo del Hotel Sevilla, en la selección mensual que realiza el Ministerio de Turismo de Cuba. La información nos llena de regocijo por tratarse de un hombre que ha consagrado su existencia al arte culinario, con sus entregas cotidianas y con su proverbial humildad.
Este Maestro de la cocina es a juicio de este periodista que sigue el acontecer gastronómico de la Isla, uno de los más técnicos de los chefs que conforman la constelación de afamados profesionales del país, que ha logrado impregnarle a...
Sábado, Mayo 8, 2021 - 17:17
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El Ejecutivo Provincial de la Asociación Culinaria de la Provincia de Artemisa, aun en medio de la complejidad epidemiológica que atraviesa su territorio, ha continuado su programa docente, bajo estrictas medidas de seguridad sanitaria.
Esta semana concluyo exitosamente el curso de Nivel I de cocina realizado en el recinto de la base aérea del Municipio de San Antonio de los Baños, así nos informa nuestra colaboradora Dairis Brito.
Los 11 alumnos matriculados rindieron su evaluación final con ejercicios prácticos de elaboración de diversos platos de la cocina cubana, demostrando las...
Martes, Mayo 4, 2021 - 21:09
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“Siente el sabor de Cuba a través de su cocina” realizado los días 29 y 30 de este mes de abril, desde el proyecto ARTECHEF, presentó en el 2do encuentro virtual una batería de afamados chef, que mostraron una cuidadosa selección de platos del amplio recetario de la cocina criolla cubana.
Con la inscripción de cibernautas de 10 países de Iberoamérica, Turquía y Polonia, y de entidades cubanas relacionadas con los alimentos, el evento se trasmitió bajo la plataforma de internet ClickMeeting y contó con la comercialización de la Agencia de Viajes Solways, la organizaciòn de la Federación...
Viernes, Abril 30, 2021 - 21:27
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Un novedoso Taller de cocina afrocubana ha sido incluido en el programa docente concebido para este año 2021, ajustado a las medidas de seguridad sanitaria planteadas ante la pandemia en el territorio artemiseño, asi nos sace saber nuestra colaboradora Dairis Brito.
El Consejo Ejecutivo de la Asociación Culinaria Provincial en su diseño académico ha considerado que por la enorme influencia de recetas y platos africanos, que forman parte de la herencia culinaria de Cuba, su inclusión en curso de cocina cubana, resulta de significación para que los alumnos puedan incorporar en sus elaboraciones...
Viernes, Abril 30, 2021 - 08:22
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Noticia recibida desde Villaclara de nuestra colaboradora la periodista Lourdes Rey Veitía nos comenta que el Consejo Ejecutivo de la Asociación Culinaria del territorio se ha propuesto un plan de actividades para celebrar el día internacional de los trabajadores, este sábado 1 de mayo.
Pancartas alegóricas a la efeméride laboral, embellecimiento de sus locales y puestos de trabajos son junto a novedosas y atractivas propuestas alimentarias para la población, tareas en las que se han involucrado los asociados de la provincia.
Ofertas muy demandadas y con precios muy económicos como la masa...
Miércoles, Abril 28, 2021 - 19:12
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Sostiene encuentro Pedro Victor Simón Rodríguez, Secretario General del Sindicato Nacional de Trabajadores del Comercio, la Gastronomía y los Servicios con el Ejecutivo Provincial de la Asociación Culinaria de Santi Spiritus, en ocasión de un recorrido por ese territorio.
Según nos informó Rafael Lechuga, Presidente del gremio culinario en la provincia, el alto dirigente sindical se interesó por el papel de la organización en el programa de perfeccionamiento y transformación de la gastronomía estatal, así como su labor durante estos largos meses de la pandemia de la Covid 19 en que el Çonsejo...
Sábado, Abril 24, 2021 - 20:21
He recibido la noticia de que el Chef Santiago Gutiérrez Lezcano resultó destacado como directivo del Hotel Sevilla, en la selección mensual que realiza el Ministerio de Turismo de Cuba. La información nos llena de regocijo por tratarse de un hombre que ha consagrado su existencia al arte culinario, con sus entregas cotidianas y con su proverbial humildad. Este Maestro de la cocina es a juicio de este periodista que sigue el acontecer gastronómico de la Isla, uno de los más técnicos de los chefs que conforman la constelación de afamados profesionales del país, que ha logrado impregnarle a...Sábado, Mayo 8, 2021 - 17:17
El Ejecutivo Provincial de la Asociación Culinaria de la Provincia de Artemisa, aun en medio de la complejidad epidemiológica que atraviesa su territorio, ha continuado su programa docente, bajo estrictas medidas de seguridad sanitaria. Esta semana concluyo exitosamente el curso de Nivel I de cocina realizado en el recinto de la base aérea del Municipio de San Antonio de los Baños, así nos informa nuestra colaboradora Dairis Brito. Los 11 alumnos matriculados rindieron su evaluación final con ejercicios prácticos de elaboración de diversos platos de la cocina cubana, demostrando las...Martes, Mayo 4, 2021 - 21:09
“Siente el sabor de Cuba a través de su cocina” realizado los días 29 y 30 de este mes de abril, desde el proyecto ARTECHEF, presentó en el 2do encuentro virtual una batería de afamados chef, que mostraron una cuidadosa selección de platos del amplio recetario de la cocina criolla cubana. Con la inscripción de cibernautas de 10 países de Iberoamérica, Turquía y Polonia, y de entidades cubanas relacionadas con los alimentos, el evento se trasmitió bajo la plataforma de internet ClickMeeting y contó con la comercialización de la Agencia de Viajes Solways, la organizaciòn de la Federación...Viernes, Abril 30, 2021 - 21:27
Un novedoso Taller de cocina afrocubana ha sido incluido en el programa docente concebido para este año 2021, ajustado a las medidas de seguridad sanitaria planteadas ante la pandemia en el territorio artemiseño, asi nos sace saber nuestra colaboradora Dairis Brito. El Consejo Ejecutivo de la Asociación Culinaria Provincial en su diseño académico ha considerado que por la enorme influencia de recetas y platos africanos, que forman parte de la herencia culinaria de Cuba, su inclusión en curso de cocina cubana, resulta de significación para que los alumnos puedan incorporar en sus elaboraciones...Viernes, Abril 30, 2021 - 08:22
Noticia recibida desde Villaclara de nuestra colaboradora la periodista Lourdes Rey Veitía nos comenta que el Consejo Ejecutivo de la Asociación Culinaria del territorio se ha propuesto un plan de actividades para celebrar el día internacional de los trabajadores, este sábado 1 de mayo. Pancartas alegóricas a la efeméride laboral, embellecimiento de sus locales y puestos de trabajos son junto a novedosas y atractivas propuestas alimentarias para la población, tareas en las que se han involucrado los asociados de la provincia. Ofertas muy demandadas y con precios muy económicos como la masa...Miércoles, Abril 28, 2021 - 19:12
Sostiene encuentro Pedro Victor Simón Rodríguez, Secretario General del Sindicato Nacional de Trabajadores del Comercio, la Gastronomía y los Servicios con el Ejecutivo Provincial de la Asociación Culinaria de Santi Spiritus, en ocasión de un recorrido por ese territorio. Según nos informó Rafael Lechuga, Presidente del gremio culinario en la provincia, el alto dirigente sindical se interesó por el papel de la organización en el programa de perfeccionamiento y transformación de la gastronomía estatal, así como su labor durante estos largos meses de la pandemia de la Covid 19 en que el Çonsejo...Sábado, Abril 24, 2021 - 20:21
