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Un novedoso proyecto editorial se encuentra en preparación por un equipo de profesionales del arte culinario de Varadero, liderado por el afamado Chef Adolfo Espinosa. “Saboreando el Verano” será en poco tiempo un libro de mucha utilidad no solo para los amantes de la buena mesa, sino también para chefs, cocineros y para toda la familia.
El Mini libro contiene 19 recetas que se dedican en un simbólico recordatorio histórico a los primeros hoteles que dieron vida al popular balneario, plasmadas en sus páginas con fotos y modos de hacer que rememoran los platos que caracterizaron a esas...
Miércoles, Septiembre 8, 2021 - 19:26
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La participaciòpn de los chefs Eddy Fernàndez, Presidente de la Federaciòn Culinaria de Cuba y del carìsmàtico Luis Ramòn Battle, en el popular espacio televisivo de Cubavision hoy sabdo 4 de Septiembre en el que expusieron la ardua labor del gremio en los cerca de 18 meses de la pandemia de la Covid 19.
Los culinarios cubanos se dedicaron entre muchas tareas a apoyar las labores de los servicios de salud en todos los territorios del pais, con muchos profesionales en la linea roja, oasesorando los programas de alimentaciòn, y otros en la elaboraciòn de productos para llevar a casa. Pero el...
Sábado, Septiembre 4, 2021 - 12:50
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Comparto una convoctoria que la FAO ha circulado con relaciòn al Premio "Innovación de políticas públicas para la Seguridad Alimentaria y Nutricional". Puede resultar de interès para muchos asociados y para cuantos nos siguen
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Las instituciones académicas y de investigación desempeñan un papel muy importante en el análisis de la temática de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), proporcionando conocimientos innovadores y proponiendo alternativas de solución a los desafíos regionales y nacionales y locales|, además de llevar adelante actividades relevantes de...
Lunes, Agosto 30, 2021 - 18:44
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Este 23 de agosto la organización de las mujeres cubanas, cumple 61 años de creación. Este aniversario encuentra a la FMC enfrentando la colosal batalla que se libra contra la pandemia de la Covid 19 en todo el país y la crueldad del bloqueo de Los Estados Unidos.
La mujer cubana en este minuto trasmite su capacidad de multiplicarse, lo mismo está en el servicio de salud primaria, que en la primera línea del enfrentamiento al flagelo, que en silencioso trabajo de la ciencia, como educadoras, trabajadoras sociales, periodistas, deportistas, amas de casa, jubiladas, campesinas o productoras y...
Domingo, Agosto 22, 2021 - 19:49
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Un amplio proyecto de producción editorial de la Casa ARTECHEF contempla la salida de 15 títulos en el formato de libros pequeños y la reimpresión de otro, que alcanzarán los 16 títulos.
Colosal empeño de esta joven Editorial que ha multiplicado sus fuerzas creativas en los duros tiempos de la Covid 19 en que se han visto paralizadas y contraídas sus fuentes principales de ingresos.
En esta ardua y compleja ruta participan renombrados chefs que han volcado sus experiencias en iniciativas muy novedosas que de seguro tendrán un amplio impacto popular, pues iràn destinadas al consumo de la...
Sábado, Agosto 21, 2021 - 18:14
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“La Flor de la cocina” un singular evento que se realiza cada año en las 5 provincias del Oriente cubano bajo el auspicio coordinado de las Asociaciones Culinarias de esos territorios.
Este certamen nacido bajo la idea de los promotores Armando Fernández Batista y José Rafael Pernas Iglesias, desde el año 2000, ha consolidado su papel en estas más de 2 décadas en divulgar las mejores recetas elaboradas por mujeres.
El objetivo se ha centrado en rescatar platos de la cocina criolla local y nacional que revelen la variedad de la cultural de las regiones orientales con un contenido...
Miércoles, Agosto 18, 2021 - 17:21
Un novedoso proyecto editorial se encuentra en preparación por un equipo de profesionales del arte culinario de Varadero, liderado por el afamado Chef Adolfo Espinosa. “Saboreando el Verano” será en poco tiempo un libro de mucha utilidad no solo para los amantes de la buena mesa, sino también para chefs, cocineros y para toda la familia. El Mini libro contiene 19 recetas que se dedican en un simbólico recordatorio histórico a los primeros hoteles que dieron vida al popular balneario, plasmadas en sus páginas con fotos y modos de hacer que rememoran los platos que caracterizaron a esas...Miércoles, Septiembre 8, 2021 - 19:26
La participaciòpn de los chefs Eddy Fernàndez, Presidente de la Federaciòn Culinaria de Cuba y del carìsmàtico Luis Ramòn Battle, en el popular espacio televisivo de Cubavision hoy sabdo 4 de Septiembre en el que expusieron la ardua labor del gremio en los cerca de 18 meses de la pandemia de la Covid 19. Los culinarios cubanos se dedicaron entre muchas tareas a apoyar las labores de los servicios de salud en todos los territorios del pais, con muchos profesionales en la linea roja, oasesorando los programas de alimentaciòn, y otros en la elaboraciòn de productos para llevar a casa. Pero el...Sábado, Septiembre 4, 2021 - 12:50
Comparto una convoctoria que la FAO ha circulado con relaciòn al Premio "Innovación de políticas públicas para la Seguridad Alimentaria y Nutricional". Puede resultar de interès para muchos asociados y para cuantos nos siguen ---------------------------- Las instituciones académicas y de investigación desempeñan un papel muy importante en el análisis de la temática de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), proporcionando conocimientos innovadores y proponiendo alternativas de solución a los desafíos regionales y nacionales y locales|, además de llevar adelante actividades relevantes de...Lunes, Agosto 30, 2021 - 18:44
Este 23 de agosto la organización de las mujeres cubanas, cumple 61 años de creación. Este aniversario encuentra a la FMC enfrentando la colosal batalla que se libra contra la pandemia de la Covid 19 en todo el país y la crueldad del bloqueo de Los Estados Unidos. La mujer cubana en este minuto trasmite su capacidad de multiplicarse, lo mismo está en el servicio de salud primaria, que en la primera línea del enfrentamiento al flagelo, que en silencioso trabajo de la ciencia, como educadoras, trabajadoras sociales, periodistas, deportistas, amas de casa, jubiladas, campesinas o productoras y...Domingo, Agosto 22, 2021 - 19:49
Un amplio proyecto de producción editorial de la Casa ARTECHEF contempla la salida de 15 títulos en el formato de libros pequeños y la reimpresión de otro, que alcanzarán los 16 títulos. Colosal empeño de esta joven Editorial que ha multiplicado sus fuerzas creativas en los duros tiempos de la Covid 19 en que se han visto paralizadas y contraídas sus fuentes principales de ingresos. En esta ardua y compleja ruta participan renombrados chefs que han volcado sus experiencias en iniciativas muy novedosas que de seguro tendrán un amplio impacto popular, pues iràn destinadas al consumo de la...Sábado, Agosto 21, 2021 - 18:14
“La Flor de la cocina” un singular evento que se realiza cada año en las 5 provincias del Oriente cubano bajo el auspicio coordinado de las Asociaciones Culinarias de esos territorios. Este certamen nacido bajo la idea de los promotores Armando Fernández Batista y José Rafael Pernas Iglesias, desde el año 2000, ha consolidado su papel en estas más de 2 décadas en divulgar las mejores recetas elaboradas por mujeres. El objetivo se ha centrado en rescatar platos de la cocina criolla local y nacional que revelen la variedad de la cultural de las regiones orientales con un contenido...Miércoles, Agosto 18, 2021 - 17:21
