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La celebración del 60 aniversario de la creación del Ministerio de Comercio Interior es un acontecimiento para todo del país y para las entidades que le son afines. Este organismo esta tan metido en la piel del pueblo que es imposible su celebración sin reconocer su larga ejecutoria para garantizar los alimentos de manera estable a través de la libreta de abastecimientos. Ha asumido el papel de regir la normativa para la distribución igualitaria a la población.
A esta efeméride se ha unido la celebración de los 40 años de vida de La Federación Culinaria de Cuba, que debe su nacimiento al...
Viernes, Agosto 21, 2020 - 19:59
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A partir de las directrices planteadas en el Seminario Nacional sobre el perfeccionamiento del comercio interior en el país, que presidio Jorge Luis Tapia Fonseca Viceprimer Ministro del gobierno, junto a la titular del sector Betsy Díaz Velázquez, el Consejo Ejecutivo Nacional de la Federación Culinaria de Cuba, se insertò en el cronograma que se elaborò para evaluar en todo el país, el nivel de calificación en la actividad gastronómica de cuadros y administradores de las unidades, en lo referido a la dirección de los procesos, las nuevas tecnologías y la gestión económico-financiera y en...
Viernes, Agosto 21, 2020 - 19:38
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Mencionar a Aguedo González Leal tal vez no le diga mucho a nuestros ciber-lectores, pero si describo que este inquieto y carismático avileño ha trascendido al perímetro de su provincia por su incansable promoción de la cocina cubana y su labor como Chef y Asesor culinario en el Polo Turístico Jardines del Rey lo colocan como un profesional de reconocida ejecutoria en todo el país, entonces podemos entender que este hombre natural de la ciudad de Morón—si la tierra del Gallo y de las torticas---resulta una referencia para la salvaguarda de la cocina criolla de la Isla.
En su larga y...
Miércoles, Agosto 19, 2020 - 18:24
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La vida y la obra de un Chef es trabajar siempre, no importan las circunstancias. El que se dedica a esta profesion no tiene descansos, se consagra, y se entrega. en cuerpo y alma.
Adolfo Espinosa es un chef consagrado a su profesión, no podia ser de otra manera para quien emprende el camino de ser un Maestro del Arte Culinario. La cocina demanda mucha consagracion y creatividad, para acercar las viejas recetas de la herencia cultural cubano a la modernidad. El se ha convertido en un artista del género, pero tambien en maestro reconocido, en un formador. Sus largos años en el oficio le han...
Martes, Agosto 18, 2020 - 19:04
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Aun en medios de las medidas de aislamiento decretadas por el Gobierno. La Federación Culinaria en todo el país con sus Asociaciones Provinciales, han continuado con vitalidad en sus funciones, aunque disminuidas, no ha desaparecido en estos meses del escenario nacional.
Cientos de maestros, cocineros y numerosos chefs han estado insertados trabajando en hospitales, centros de aislamientos e instituciones de la salud, ofreciendo su maestría y su entrega por ofrecer comidas sanas y con el adecuado balance a pacientes y personas atendidas por la seguridad social que asisten a los centros de...
Lunes, Agosto 17, 2020 - 23:04
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ASAMBLEA GENERAL DE LA WACS ON-LINE DESDE PARIS EN TIEMPOS DE LA COVID 19
Este fin de semana se dieron cita desde Paris los más importantes federativos de la culinaria mundial quienes vía streaming realizaron su reunión general anual.
Esta cita sustituye al Congreso que debía realizarse en la ciudad de San Petersburgo, Rusia en el mes de julio y que la pandemia de la Covid 19 impidió.
El Presidente y líder de la agrupación internacional Thomas Gugler valoró las difíciles circunstancias en que el gremio ha desarrollado su labor en estos meses de aislamiento y de la vitalidad que las...
Domingo, Agosto 16, 2020 - 11:11
La celebración del 60 aniversario de la creación del Ministerio de Comercio Interior es un acontecimiento para todo del país y para las entidades que le son afines. Este organismo esta tan metido en la piel del pueblo que es imposible su celebración sin reconocer su larga ejecutoria para garantizar los alimentos de manera estable a través de la libreta de abastecimientos. Ha asumido el papel de regir la normativa para la distribución igualitaria a la población. A esta efeméride se ha unido la celebración de los 40 años de vida de La Federación Culinaria de Cuba, que debe su nacimiento al...Viernes, Agosto 21, 2020 - 19:59
A partir de las directrices planteadas en el Seminario Nacional sobre el perfeccionamiento del comercio interior en el país, que presidio Jorge Luis Tapia Fonseca Viceprimer Ministro del gobierno, junto a la titular del sector Betsy Díaz Velázquez, el Consejo Ejecutivo Nacional de la Federación Culinaria de Cuba, se insertò en el cronograma que se elaborò para evaluar en todo el país, el nivel de calificación en la actividad gastronómica de cuadros y administradores de las unidades, en lo referido a la dirección de los procesos, las nuevas tecnologías y la gestión económico-financiera y en...Viernes, Agosto 21, 2020 - 19:38
Mencionar a Aguedo González Leal tal vez no le diga mucho a nuestros ciber-lectores, pero si describo que este inquieto y carismático avileño ha trascendido al perímetro de su provincia por su incansable promoción de la cocina cubana y su labor como Chef y Asesor culinario en el Polo Turístico Jardines del Rey lo colocan como un profesional de reconocida ejecutoria en todo el país, entonces podemos entender que este hombre natural de la ciudad de Morón—si la tierra del Gallo y de las torticas---resulta una referencia para la salvaguarda de la cocina criolla de la Isla. En su larga y...Miércoles, Agosto 19, 2020 - 18:24
La vida y la obra de un Chef es trabajar siempre, no importan las circunstancias. El que se dedica a esta profesion no tiene descansos, se consagra, y se entrega. en cuerpo y alma. Adolfo Espinosa es un chef consagrado a su profesión, no podia ser de otra manera para quien emprende el camino de ser un Maestro del Arte Culinario. La cocina demanda mucha consagracion y creatividad, para acercar las viejas recetas de la herencia cultural cubano a la modernidad. El se ha convertido en un artista del género, pero tambien en maestro reconocido, en un formador. Sus largos años en el oficio le han...Martes, Agosto 18, 2020 - 19:04
Aun en medios de las medidas de aislamiento decretadas por el Gobierno. La Federación Culinaria en todo el país con sus Asociaciones Provinciales, han continuado con vitalidad en sus funciones, aunque disminuidas, no ha desaparecido en estos meses del escenario nacional. Cientos de maestros, cocineros y numerosos chefs han estado insertados trabajando en hospitales, centros de aislamientos e instituciones de la salud, ofreciendo su maestría y su entrega por ofrecer comidas sanas y con el adecuado balance a pacientes y personas atendidas por la seguridad social que asisten a los centros de...Lunes, Agosto 17, 2020 - 23:04
ASAMBLEA GENERAL DE LA WACS ON-LINE DESDE PARIS EN TIEMPOS DE LA COVID 19 Este fin de semana se dieron cita desde Paris los más importantes federativos de la culinaria mundial quienes vía streaming realizaron su reunión general anual. Esta cita sustituye al Congreso que debía realizarse en la ciudad de San Petersburgo, Rusia en el mes de julio y que la pandemia de la Covid 19 impidió. El Presidente y líder de la agrupación internacional Thomas Gugler valoró las difíciles circunstancias en que el gremio ha desarrollado su labor en estos meses de aislamiento y de la vitalidad que las...Domingo, Agosto 16, 2020 - 11:11
