-
“La Flor de la cocina” un singular evento que se realiza cada año en las 5 provincias del Oriente cubano bajo el auspicio coordinado de las Asociaciones Culinarias de esos territorios.
Este certamen nacido bajo la idea de los promotores Armando Fernández Batista y José Rafael Pernas Iglesias, desde el año 2000, ha consolidado su papel en estas más de 2 décadas en divulgar las mejores recetas elaboradas por mujeres.
El objetivo se ha centrado en rescatar platos de la cocina criolla local y nacional que revelen la variedad de la cultural de las regiones orientales con un contenido...
Miércoles, Agosto 18, 2021 - 17:21
-
Ha fallecido Jorge Bringas Soteras, (Santiago de Cuba, diciembre de 1961), un Maestro del arte culinario que dejó su impronta en el corazón mismo de la auténtica cocina criolla de Cuba y de su Santiago querido, al que le entregó toda su sabiduría, su vocación de servicios y su insaciable sed de hacer de platos y recetas en elaboraciones únicas.
Nos abandona sin dejarnos tiempo para decirle el inmenso afecto que todo el gremio culinario le profesa y para confesarle que ha sido un gran maestro con una inmensidad de seguidores, de alumnos y colegas que lo tuvieron siempre como paradigma...
Lunes, Agosto 16, 2021 - 13:10
-
La Asociaciòn Culinaria de Camaguey desarrollò durante varios dias y hasta este fin semana un amplio programa de actividades por el 95 aniversario del natalicio del lider històrico de la Revolucion cubana, Fidel Castro.
De conjunto con el gobierno Provincial, La FMC y la Oficina del historiador de la Ciudad, el Parque Ignacio Agramonte fue el lugar escogido para las presentaciones de platos de la cocina criolla nacional y para la venta de libros.
Asi de esta manera el Consejo Ejecutivo del gremio ofreciò una extensa variedad de recetas de la cocina local para el publico de la ciudad...
Domingo, Agosto 15, 2021 - 13:12
-
Recibe la Asociación Culinaria de la capital el reconocimiento del Consejo Popular de Pueblo Nuevo, en Centro Habana, lugar donde está ubicada la sede del gremio.
Las autoridades de Salud y las organizaciones del Municipio, agradecieron al Consejo Ejecutivo Provincial el apoyo ofrecido durante el proceso de vacunación.
El inmueble fue utilizado como centro vacunatorio por reunir todas las condiciones para esta acción de intervención sanitaria con la vacuna ADBDALA.
La Presidenta en el territorio, Alina Martell dijo que “este agradecimiento lo asume como una obligación de su organización en...
Miércoles, Agosto 11, 2021 - 20:40
-
Desde la Provincia de Granma nos envía informaciones sobre el quehacer del gremio culinario en ese territorio, el Chef. Jorge L. Rosales Sanchez, vice presidente de la Asociación .
Con severas restricciones epidemiológicas derivadas de la pandemia de la Covid 19, el Consejo Ejecutivo planeó varias actividades ajustadas a los protocolos sanitarios.
Un concurso dedicado a la promoción de la labor profesional de la mujer en el arte culinario, bajo el título de “La flor de la cocina”, contó con la participación de los 13 municipios de Granma, que seleccionaron a 1 cocinera por cada localidad...
Martes, Agosto 10, 2021 - 18:26
-
Nos llega una noticia a través del Diario El Comercio de Perú que deseo compartir con nuestros ciber lectores:
La organización The World's 50 Best Restaurants eligió ayer miércoles 4 de agosto a Pía León como la mejor chef mujer del mundo en 2021.
La lista mantiene esta categoría pese a las críticas de quienes opinan que no debería haber una distinción entre mujeres y hombres.
Pia León es la primera peruana que consigue esta distinción y recibirá el premio en la gala que The World's 50 Best Restaurants acogerá en Amberes (Bélgica) el 5 de octubre.
En declaraciones a los medios de su pais...
Jueves, Agosto 5, 2021 - 17:13
“La Flor de la cocina” un singular evento que se realiza cada año en las 5 provincias del Oriente cubano bajo el auspicio coordinado de las Asociaciones Culinarias de esos territorios. Este certamen nacido bajo la idea de los promotores Armando Fernández Batista y José Rafael Pernas Iglesias, desde el año 2000, ha consolidado su papel en estas más de 2 décadas en divulgar las mejores recetas elaboradas por mujeres. El objetivo se ha centrado en rescatar platos de la cocina criolla local y nacional que revelen la variedad de la cultural de las regiones orientales con un contenido...Miércoles, Agosto 18, 2021 - 17:21
Ha fallecido Jorge Bringas Soteras, (Santiago de Cuba, diciembre de 1961), un Maestro del arte culinario que dejó su impronta en el corazón mismo de la auténtica cocina criolla de Cuba y de su Santiago querido, al que le entregó toda su sabiduría, su vocación de servicios y su insaciable sed de hacer de platos y recetas en elaboraciones únicas. Nos abandona sin dejarnos tiempo para decirle el inmenso afecto que todo el gremio culinario le profesa y para confesarle que ha sido un gran maestro con una inmensidad de seguidores, de alumnos y colegas que lo tuvieron siempre como paradigma...Lunes, Agosto 16, 2021 - 13:10
La Asociaciòn Culinaria de Camaguey desarrollò durante varios dias y hasta este fin semana un amplio programa de actividades por el 95 aniversario del natalicio del lider històrico de la Revolucion cubana, Fidel Castro. De conjunto con el gobierno Provincial, La FMC y la Oficina del historiador de la Ciudad, el Parque Ignacio Agramonte fue el lugar escogido para las presentaciones de platos de la cocina criolla nacional y para la venta de libros. Asi de esta manera el Consejo Ejecutivo del gremio ofreciò una extensa variedad de recetas de la cocina local para el publico de la ciudad...Domingo, Agosto 15, 2021 - 13:12
Recibe la Asociación Culinaria de la capital el reconocimiento del Consejo Popular de Pueblo Nuevo, en Centro Habana, lugar donde está ubicada la sede del gremio. Las autoridades de Salud y las organizaciones del Municipio, agradecieron al Consejo Ejecutivo Provincial el apoyo ofrecido durante el proceso de vacunación. El inmueble fue utilizado como centro vacunatorio por reunir todas las condiciones para esta acción de intervención sanitaria con la vacuna ADBDALA. La Presidenta en el territorio, Alina Martell dijo que “este agradecimiento lo asume como una obligación de su organización en...Miércoles, Agosto 11, 2021 - 20:40
Desde la Provincia de Granma nos envía informaciones sobre el quehacer del gremio culinario en ese territorio, el Chef. Jorge L. Rosales Sanchez, vice presidente de la Asociación . Con severas restricciones epidemiológicas derivadas de la pandemia de la Covid 19, el Consejo Ejecutivo planeó varias actividades ajustadas a los protocolos sanitarios. Un concurso dedicado a la promoción de la labor profesional de la mujer en el arte culinario, bajo el título de “La flor de la cocina”, contó con la participación de los 13 municipios de Granma, que seleccionaron a 1 cocinera por cada localidad...Martes, Agosto 10, 2021 - 18:26
Nos llega una noticia a través del Diario El Comercio de Perú que deseo compartir con nuestros ciber lectores: La organización The World's 50 Best Restaurants eligió ayer miércoles 4 de agosto a Pía León como la mejor chef mujer del mundo en 2021. La lista mantiene esta categoría pese a las críticas de quienes opinan que no debería haber una distinción entre mujeres y hombres. Pia León es la primera peruana que consigue esta distinción y recibirá el premio en la gala que The World's 50 Best Restaurants acogerá en Amberes (Bélgica) el 5 de octubre. En declaraciones a los medios de su pais...Jueves, Agosto 5, 2021 - 17:13
