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Raúl García más conocido como (Ruly) es de esos inventores y racionalizadores que Cuba necesita por decenas y hasta cientos, su vocación por la electrónica y la necesidad de sobrevivir para alimentar a su prole, lo llevaron a diseñar equipamientos a partir de viejas unidades de refrigeración para adaptarlas a la producción de embutidos a medidos de los años 2000.
Pero lo que pocos saben es que solo una constancia incansable de este Ingeniero en Electrónica lo llevó a estudiar de manera autodidacta el proceso de producción de jamones y otros embutidos, antes de dar el primer paso. Una...
Jueves, Septiembre 17, 2020 - 19:08
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El gremio culinario de Holguin esta de fiesta. Hoy cumple la Asociacion que agrupa a los profesionales de la cocina, 39 años de fundada, un dia 16 de septiembre.
Con un amplio plan de actividades comenzo el mes para celebrar en todo el territorio esta conmemoracion. El programa concebido se diseño bajo las estrictas medidas de seguridad sanitaria indicadas por el Consejo de Defensa Provincial. Todas las asociaciones de bases participàron con diversas iniciativas, que culminaron en talleres provinciales donde se mostrò lo mejor de la cocina criolla regional.
Por la efemeride se lanzò la...
Miércoles, Septiembre 16, 2020 - 19:41
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La humanidad asiste hoy a una tragedia que no distingue sexos, razas y status sociales, la dimensión es tan colosal que ha provocado parálisis en economías y estados de casi todo el orbe.
Y sin embargo Cuba, una pequeña Isla del Caribe insular, bloqueada ferozmente por la actual administración de Donald Trump que pretende asfixiarla en medio de la pandemia de la COVID 19 ha extendido con su generoso corazón el apoyo sanitario a más de 23 países de Europa, África, Los Emiratos Árabes Unidos, y América Latina y El Caribe, para combatir los dolorosos estragos de este coronavirus a través del...
Miércoles, Septiembre 16, 2020 - 17:42
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Leía las noticias del periódico Adelante de Camagüey en su versión digital y le hacía elogios a un chef que promueve en su hotel y en todo el gremio del territorio a la cocina cubana y saca del baúl recetas y platos típicos del fogón regional.
Marque su nombre en el buscador de google que lo dice todo." Frank Rodríguez Pino, chef de cocina trabajador del Hotel Gran Club Santa Lucía, en el polo turístico del mismo nombre al norte de la ciudad de Camaguey" .Este profesional se ha hecho famoso no sólo por ofrecer lo mejor de su arte culinario a los clientes de esa instalación, sino porque su...
Martes, Septiembre 15, 2020 - 17:12
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Desde Villaclara nos llegan noticias del quehacer de la Asociaciòn Culinaria de esa provincia que comparto con nuestros ciber-lectores:
Cumpliendo el distanciamiento social y las medidas higiénicas establecidas ante el rebrote de la Covid’19 se iniciaron en la Federación Culinaria de Villa Clara cursos de adiestramiento y habilidades para los interesados en formarse como chef de cocina.
Taimí Lorenzo García, especialista de docencia, explicó que en agosto se impartieron cursos de verano y que se han reactivados cursos de Cocina Genérica 1y 2, así como el de dulcería y panadería.
Es...
Lunes, Septiembre 14, 2020 - 16:33
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La Dra Lilia Verdecia Garcia nos ofrece una importante entrega con sus recomendaciones sobre la formacion de correctos habitos educativos en los niños para sentarse en familia a la mesa.
Comportarse de forma correcta en la mesa es casi tan importante como saber hablar. Podemos definir los buenos modales en la mesa como aquellas normas de conducta que contribuyen a mantener un buen clima en la mesa y a respetar a los demás. La edad no es unas excusas para que los niños no tengan modales en la mesa, los buenos modales y costumbres están hechos para todos y el momento idóneo para enseñarlos es...
Viernes, Septiembre 11, 2020 - 20:36
Raúl García más conocido como (Ruly) es de esos inventores y racionalizadores que Cuba necesita por decenas y hasta cientos, su vocación por la electrónica y la necesidad de sobrevivir para alimentar a su prole, lo llevaron a diseñar equipamientos a partir de viejas unidades de refrigeración para adaptarlas a la producción de embutidos a medidos de los años 2000. Pero lo que pocos saben es que solo una constancia incansable de este Ingeniero en Electrónica lo llevó a estudiar de manera autodidacta el proceso de producción de jamones y otros embutidos, antes de dar el primer paso. Una...Jueves, Septiembre 17, 2020 - 19:08
El gremio culinario de Holguin esta de fiesta. Hoy cumple la Asociacion que agrupa a los profesionales de la cocina, 39 años de fundada, un dia 16 de septiembre. Con un amplio plan de actividades comenzo el mes para celebrar en todo el territorio esta conmemoracion. El programa concebido se diseño bajo las estrictas medidas de seguridad sanitaria indicadas por el Consejo de Defensa Provincial. Todas las asociaciones de bases participàron con diversas iniciativas, que culminaron en talleres provinciales donde se mostrò lo mejor de la cocina criolla regional. Por la efemeride se lanzò la...Miércoles, Septiembre 16, 2020 - 19:41
La humanidad asiste hoy a una tragedia que no distingue sexos, razas y status sociales, la dimensión es tan colosal que ha provocado parálisis en economías y estados de casi todo el orbe. Y sin embargo Cuba, una pequeña Isla del Caribe insular, bloqueada ferozmente por la actual administración de Donald Trump que pretende asfixiarla en medio de la pandemia de la COVID 19 ha extendido con su generoso corazón el apoyo sanitario a más de 23 países de Europa, África, Los Emiratos Árabes Unidos, y América Latina y El Caribe, para combatir los dolorosos estragos de este coronavirus a través del...Miércoles, Septiembre 16, 2020 - 17:42
Leía las noticias del periódico Adelante de Camagüey en su versión digital y le hacía elogios a un chef que promueve en su hotel y en todo el gremio del territorio a la cocina cubana y saca del baúl recetas y platos típicos del fogón regional. Marque su nombre en el buscador de google que lo dice todo." Frank Rodríguez Pino, chef de cocina trabajador del Hotel Gran Club Santa Lucía, en el polo turístico del mismo nombre al norte de la ciudad de Camaguey" .Este profesional se ha hecho famoso no sólo por ofrecer lo mejor de su arte culinario a los clientes de esa instalación, sino porque su...Martes, Septiembre 15, 2020 - 17:12
Desde Villaclara nos llegan noticias del quehacer de la Asociaciòn Culinaria de esa provincia que comparto con nuestros ciber-lectores: Cumpliendo el distanciamiento social y las medidas higiénicas establecidas ante el rebrote de la Covid’19 se iniciaron en la Federación Culinaria de Villa Clara cursos de adiestramiento y habilidades para los interesados en formarse como chef de cocina. Taimí Lorenzo García, especialista de docencia, explicó que en agosto se impartieron cursos de verano y que se han reactivados cursos de Cocina Genérica 1y 2, así como el de dulcería y panadería. Es...Lunes, Septiembre 14, 2020 - 16:33
La Dra Lilia Verdecia Garcia nos ofrece una importante entrega con sus recomendaciones sobre la formacion de correctos habitos educativos en los niños para sentarse en familia a la mesa. Comportarse de forma correcta en la mesa es casi tan importante como saber hablar. Podemos definir los buenos modales en la mesa como aquellas normas de conducta que contribuyen a mantener un buen clima en la mesa y a respetar a los demás. La edad no es unas excusas para que los niños no tengan modales en la mesa, los buenos modales y costumbres están hechos para todos y el momento idóneo para enseñarlos es...Viernes, Septiembre 11, 2020 - 20:36
