-
Una singular experiencia tuvo lugar en Pinar del Rio durante la celebraciòn del 2do ciclo de los cìrculos de interès de cocina para los infantes en este verano del 2023 y fue el encuentro con el Chef argentino Gastòn Nievas, que se encuentra invitado por el Ejecutivo de la Asociaciòn de esa provincia para ofrecer sus experiencias al gremio local.
Segùn me contò via WhatsApp el propio Maestro Nievas "fue una oportunidad unica de poder interactuar con los niños y mostrarles la manera de hacer platillos sencillos".
Hasta Tele pinar el telecentro territorial llegaron los pequeños al espacio...
Martes, Agosto 8, 2023 - 11:24
-
La Federación Culinaria de Cuba es una organización profesional, constituida hace 42 años e inscripta en el Registro de Asociaciones del Ministerio de Justicia, posee autonomía para su trabajo y mantiene estrechas coordinaciones con su órgano de relaciones que es el Ministerio de Comercio Interior según establece la ley. Agrupa a la inmensa mayoría de los trabajadores del arte culinario de La Isla y cuenta con más de 60 mil afiliados representados en todas las provincias del país con sus respectivas Asociaciones.
Su misión principal es contribuir al desarrollo de la profesión del arte...
Viernes, Julio 21, 2023 - 13:42
-
El gremio culinario de la Villa del Yayabo comenzò su programa del verano con una variedad de temas.
El inicio de los circulos infantiles de cocina que se desarrollaron en su primera jornada de manera positiva con entusiasmo tanto de lo infantes como de la familia.
El lanzamiento de sus actividadades se realizô a traves del popular espacio radial La Casa del Ritmo que se trasmite cada dia por la Emisora Provincial y en el que la culinaria espirituana tiene un segmento que ofrece recetas y consejos a la familia.
En esta ocasion y con motivo de los 24 años del espacio de la emisora,...
Martes, Julio 4, 2023 - 19:29
-
Este sabado 1 de julio comenzaràn en todo el pais los cìrculos infantiles de cocina por el verano. El primer ciclo durarà hasta el 30 de julio y el 2do comenzarà el 1 al 30 de agosto.En el primero asisitiràn los infantes entre los 6 y los 11 años y en el 2do en las edades de 12 a 15 años.
Una vez por semana en las sedes de las Asociaciones Provinciales tendràn lugar los encuentros con los inscritos.
Es propòsito del Ejecutivo Nacional de la Federaciòn Culinaria motivar en este importante segmento de la poblaciòn cubana el interès por conocer la herencia cultural de la cocina cubana, trasmitir...
Martes, Junio 27, 2023 - 20:37
-
La graduaciòn de 21 chefs de cocina internacional en el Centro docente regional de Ciego de Avila, es sin duda un notable aporte a la calidad del servicio en los hoteles y restaurantes de las provincias centrales del pais. Con màs de 20 semanas y en diferentes modulos alumnos provenientes de Villaclara, Cienfuegos, Santi Spiritus, Ciego de Avila y Camaguey, recibieron clases, talleres y conferencias por prestigiosos profesores entre los que se destacan Jorge Luis Bello y Jorge Junco Monserrat.
La ceremonia de culminaciòn de su programa docente contò con la presencia de Eddy Fernàndez Monte,...
Jueves, Junio 15, 2023 - 19:56
-
Con éxito ha culminado el 2do curso de la cocina italiana en Cuba, que del 29 de mayo hasta hoy 2 de Junio se realizó en el aula docente del Proyecto Artechef bajo la conducción del afamado Chef italiano Alcide Grappiolo, un maestro del arte culinario de larga trayectoria internacional, y activo promotor de los secretos de la cocina italiana, el que se hizo acompañar de Giada Bozzolan, egresada del instituto de dirección hotelera de Adria y especializada en el mundo vegetal.
Unos 20 participantes, todos salidos de las aulas de la Federación Culinaria y trabajadores de distintos...
Viernes, Junio 2, 2023 - 16:13
Una singular experiencia tuvo lugar en Pinar del Rio durante la celebraciòn del 2do ciclo de los cìrculos de interès de cocina para los infantes en este verano del 2023 y fue el encuentro con el Chef argentino Gastòn Nievas, que se encuentra invitado por el Ejecutivo de la Asociaciòn de esa provincia para ofrecer sus experiencias al gremio local. Segùn me contò via WhatsApp el propio Maestro Nievas "fue una oportunidad unica de poder interactuar con los niños y mostrarles la manera de hacer platillos sencillos". Hasta Tele pinar el telecentro territorial llegaron los pequeños al espacio...Martes, Agosto 8, 2023 - 11:24
La Federación Culinaria de Cuba es una organización profesional, constituida hace 42 años e inscripta en el Registro de Asociaciones del Ministerio de Justicia, posee autonomía para su trabajo y mantiene estrechas coordinaciones con su órgano de relaciones que es el Ministerio de Comercio Interior según establece la ley. Agrupa a la inmensa mayoría de los trabajadores del arte culinario de La Isla y cuenta con más de 60 mil afiliados representados en todas las provincias del país con sus respectivas Asociaciones. Su misión principal es contribuir al desarrollo de la profesión del arte...Viernes, Julio 21, 2023 - 13:42
El gremio culinario de la Villa del Yayabo comenzò su programa del verano con una variedad de temas. El inicio de los circulos infantiles de cocina que se desarrollaron en su primera jornada de manera positiva con entusiasmo tanto de lo infantes como de la familia. El lanzamiento de sus actividadades se realizô a traves del popular espacio radial La Casa del Ritmo que se trasmite cada dia por la Emisora Provincial y en el que la culinaria espirituana tiene un segmento que ofrece recetas y consejos a la familia. En esta ocasion y con motivo de los 24 años del espacio de la emisora,...Martes, Julio 4, 2023 - 19:29
Este sabado 1 de julio comenzaràn en todo el pais los cìrculos infantiles de cocina por el verano. El primer ciclo durarà hasta el 30 de julio y el 2do comenzarà el 1 al 30 de agosto.En el primero asisitiràn los infantes entre los 6 y los 11 años y en el 2do en las edades de 12 a 15 años. Una vez por semana en las sedes de las Asociaciones Provinciales tendràn lugar los encuentros con los inscritos. Es propòsito del Ejecutivo Nacional de la Federaciòn Culinaria motivar en este importante segmento de la poblaciòn cubana el interès por conocer la herencia cultural de la cocina cubana, trasmitir...Martes, Junio 27, 2023 - 20:37
La graduaciòn de 21 chefs de cocina internacional en el Centro docente regional de Ciego de Avila, es sin duda un notable aporte a la calidad del servicio en los hoteles y restaurantes de las provincias centrales del pais. Con màs de 20 semanas y en diferentes modulos alumnos provenientes de Villaclara, Cienfuegos, Santi Spiritus, Ciego de Avila y Camaguey, recibieron clases, talleres y conferencias por prestigiosos profesores entre los que se destacan Jorge Luis Bello y Jorge Junco Monserrat. La ceremonia de culminaciòn de su programa docente contò con la presencia de Eddy Fernàndez Monte,...Jueves, Junio 15, 2023 - 19:56
Con éxito ha culminado el 2do curso de la cocina italiana en Cuba, que del 29 de mayo hasta hoy 2 de Junio se realizó en el aula docente del Proyecto Artechef bajo la conducción del afamado Chef italiano Alcide Grappiolo, un maestro del arte culinario de larga trayectoria internacional, y activo promotor de los secretos de la cocina italiana, el que se hizo acompañar de Giada Bozzolan, egresada del instituto de dirección hotelera de Adria y especializada en el mundo vegetal. Unos 20 participantes, todos salidos de las aulas de la Federación Culinaria y trabajadores de distintos...Viernes, Junio 2, 2023 - 16:13
