Una atractiva y novedosa propuesta nos envia el afamado Chef Jorge Luis Bello, una receta muy pràctica y que puede elaborarse con productos existentes. Y si no los tiene en el momento cuando los logre conseguir pues desempolve estas recomendaciones del delicioso plato.

Nos dice el Chef Bello:

              INGREDIENTES

• Trinchar 2 tazas de col
• 2 cuchacraditas de aceite o mantequilla si la tuviera
• 4 cucharadas de azùcar
• Media taza de vino seco
• Y una ralladura de jenjibre

      ELABORACION:

• Derretir la mantequilla en un perol
• Espolvorear el azucar y dejar que se caramelice a un color ambar.
• Verter el vino seco y la ralladura de jenjibre
• Disolver el caramelo
• Adicionar la col y cocer moviendola hasta que ablande y quede en un salsa  reducida.
• Dejar refrescar

Se puede consumir como guarnicion o postre.

Prueba y verà lo sabrosa que le quedarà.