Siguiendo la màxima martiana de que "los niños son la esperanza del mundo", El ejecutivo de la Asociaciòn Culinaria de Guantanamo ha concebido entre sus proyectos llevar el arte culinario a los infantes con discapacidades del territorio.

Para ello se ha producido un acercamiento con la Escuela Especial Batalla de Jobitos donde estos niños reciben el aprendizaje en correspondencia con sus niveles.

Alli se han creado circulos de interès de cocina donde se han integrado con mucha facilidad y ya muestran habilidades en la elaboraciòn de determinadas platos del recetario nacional.

En verdad es admirable tanto la labor de los maestros del arte culinario como la de los pequeños que se funden en el interès comun de trasmitir y alcanzar conocimientos.