Publicado en Federación Culinaria de Cuba (https://www.arteculinario.cu)


Noticias desde Artemisa

 

 

Realiza con éxito la Culinaria de Artemisa un curso de nivelación de cocina e higiene de los alimentos con los trabajadores gastronómicos de la Escuela de Cadetes General Antonio Maceo.

Unos 20 alumnos bajo la conducción del profesor Ramòn como cariñosamente le llaman culminaron esta etapa de preparación que los capacita para ofrecer un mejor servicio y de calidad a los soldados y oficiales de esa Casa de Estudios Militares.

Uno de los temas que  evaluados  para comprobar  los conocimientos adquiridos fueron los  cortes, los fondos y los métodos de cocción en la preparación de las recetas.

Otra noticia llegada desde ese territorio fue el otorgamiento del título de chef internacional de cocina a Lidia María Acanda Victores del municipio de Mariel, que tras recibir el curso y los exámenes correspondientes lo obtuvo.

Destaca la nota enviada que fue motivo de júbilo para ella, para el gremio local y en particular  para su primer  profesor  el chef internacional Ramón Aguilar