El rico sabor de los platos criollos cubanos fue parte del homenaje a De tarde en Casa., una de las propuestas televisivas más seguidas en la isla, que hoy celebró su cumpleaños 17 en vivo, con la presencia de connotados chef.

Eddy Fernández, Presidente de la Federación culinaria de Cuba (FCC) agradeció a su presentadora, Raquelita, la oportunidad de tener un espacio en la transmisión de cada lunes, lo que representa un compromiso con el pueblo y aseguró que mantener la comunicación e intercambiar con los seguidores de los temas de cocina es un reto, más en estos momentos  de incesante búsqueda y creatividad con los productos que están en el mercado, a la vez que del otro lado de la pantalla nos sugieren platos.

Se reconoció el papel de la Editorial Artechef, tan joven (seis años) y muy laureada en el plano internacional, con títulos muy atractivos  surgidos de las preguntas que nos hacemos cada día frente al fogón. El programa recibió un ejemplar de la nueva edición de Los 30 Platos emblemáticos de la cocina cubana, en la que se incluyen nuevas recetas, se perfilan otras e impacta por el diseño atractivo. Una versión en inglés se presentará en la próxima Feria Internacional del Libro para llegar a nuevos públicos.

Las palabras del Presidente de la FCC estuvieron avaladas por las propuestas de platos a cargo de los chef Santiago Gutiérrez y Odlavin Castellanos, quienes con la estilización de platos y los ricos sabores defendieron ante las cámaras ese título de Patrimonio de la Nación que ostenta hoy la cocina cubana, por la auténtica defensa de las raíces en cada región del país.

De tarde en Casa ha sabido combinar con mucha inteligencia las propuestas culinarias con la  disertación de reconocidos especialistas sobre temas de comida sana, calidad de vida, hábitos alimentarios y otras propuestas de mucho interés que elevan el valor de esta sección cada lunes en el Canal Educativo de la Televisión Cubana.