Culmina en la capital curso sobre cocina criolla cubana con una matricula de 24 alumnos  y en el que todos lograron graduarse.

El curriculo academico contemplò ejercicios y habilidades que capacitan a estos egresados para calificar en puestos profesionales de la gastronomia.

La imparticiòn de estas clases estuvo a cargo del profesor Osmani Yin Guilarte, que sintiò satisfacciòn por el alto rendimiento obtenido.

Platos y recetas de la herencia del fogòn cubano sirvieron para examinar a los participantes.