El Consejo Ejecutivo Provincial de la Asociación Culinaria de Matanzas celebró una reunión de trabajo en el polo turístico de Varadero con la representación del gremio en ese balneario.

El propósito del encuentro fue evaluar la calidad de las elaboraciones, el cumplimiento del recetario de la cocina criolla y la superación profesional de los trabajadores de estos servicios.

En la agenda se trató el nivel de la satisfacción de los turistas al consumir los alimentos en las diferentes instalaciones de la Playa Azul.

Junto a Ihosvany Lang Presidente de los Culinarios de la Atenas de Cuba, estuvieron un representante de la Delegación del MINTUR y directores de hoteles. Todos coincidieron en la necesidad de la elevación del nivel individual de cada chef y cocinero y de la interiorización del aporte a la calidad del servicio.