El chef argentino Gaston Nievas intercambia con niños en Pinar del Rio
Una singular experiencia tuvo lugar en Pinar del Rio durante la celebraciòn del 2do ciclo de los cìrculos de interès de cocina para los infantes en este verano del 2023 y fue el encuentro con el Chef argentino Gastòn Nievas, que se encuentra invitado por el Ejecutivo de la Asociaciòn de esa provincia para ofrecer sus experiencias al gremio local.
Segùn me contò via WhatsApp el propio Maestro Nievas "fue una oportunidad unica de poder interactuar con los niños y mostrarles la manera de hacer platillos sencillos".
Hasta Tele pinar el telecentro territorial llegaron los pequeños al espacio Buenas tardes Pinar para ofrecer sus impresiones de ests cìrculos y ciertamente todos coincidieron que aprenden y se divierten. Dijeron los pequeños que pudieron elaborar las sabrosas galleticas "pepas argentinas" de diferentes formas y adornadas con frutas.
El chef del pais austral acompañado de Rosario Corrales, Presidenta Provincial de la Culinaria visitò el proyecto comunitario "el patio de Pelegrin", donde pudieron apreciar la preparaciòn de los plato tìpico del lugar como es la harina de maìz sazonada con carne de cerdo, boniato asado y coquito en hojas de plàtano. En la visita tambièn se produjo un ameno dialogo con los niños del taller de pintura de la comnidad.
Este sitio tiene cosechas de una amplia gama de condimentos para el consumo de la comunidad y es un proyecto aglutinador de personas que pràcticas sus costumbres en la cocina y desempolvan viejas recetas y todo ello gracias a la labor de su promotor Mario Pelegrìn.
Magnificas jornadas educativas y de utilidad programadas para los niños en Pinar del Rio y que la presencia del afamado Maestro Gastòn Nievas le haya dado un toque de color y de motivaciones a estos programas.
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