El Afamado chef Jorge Luis Bello imparte un módulo del III Nivel de Cocina con el tema “la tecnología en la cocina” a trabajadores de la Empresa Provincial de Alojamientos de Pinar del Rio-

Diversos son los asuntos que Bello aborda desde la integralidad y las especificidades de este nivel, como son el tratamiento a los vegetales, viandas, la elaboración de sopas, pescados, mariscos y del cordero.

En otras de las sesiones de clases fueron presentadas las maneras de preparar las pastas frescas, las pizzas y el lucnch.Con este conjunto de recetas y elaboraciones queda conformado el ejercicio del módulo que debe continuar en otros encuentros.

A la clase final asistió Tamara López García, Directora General del Grupo Empresarial de Comercio de la provincia,   Gervasio Valdés Herrera Dtor de la Empresa de Alojamiento y Gastronomía y el el Dtor de la de la UEB Mar INIT Ernesto Romero Linares.

Esta capacitación a los trabajadores de la gastronomía los pone en mejores condiciones para prestar sus servicios. La elevación del nivel profesional de los cocineros y trabajadores de la gastronomía esta en el centro de la atención tanto del MINCIN como de la Federación Culinaria.