El Ejecutivo de la Asociaciòn Culinaria de Ciego de Avila ha lanzado la convocatoria para la realizaciòn del evento el cocinero joven del año. Las indicaciones han sido enviadas a todas las bases y explicadas a sus representantes. Entre los requisitos estan que la edad limite de participaciòn para los jòvenes es de 20 años, mientras que para los profesionales es hasta 45. Cada participante deberà documentar el plato que presentarà tanto en texto explicativo con sus normas tècnicas, los ingredientes y la elaboraciòn, ademàs de enviar un material fotogràfico de la propuesta.

Cada municipio del territorio realizarà su competiciòn en el mes de marzo para seleccionar 1 ganador que asistira al certàmen provincial que se realizarà en el mes de abril con los ganadores de los concursos municipales.

Un jurado integrado por profesionales reconocidos de la provincia junto a otros factores del sector de la gastronomia decidirà los ganadores en cada unos de los municipios.

Nuestra colaboradora Mabel Paz nos ha dejado saber que el Municipio de Venezuela ya tiene señalada la fecha del jueves 9 de marzo para su evento.

Este concurso se realizarà en todo el pais por las Asociaciones Culinarias segùn ha indicado el Ejecutivo Nacional y serà un saludo a la VI Convenciòn de la Organizaciòn.