El Ejecutivo de la Culinaria de la capital desplegò a varios de sus màs reconocidos chefs para participar como Jurados en el Encuentro de Tècnicas Culinarias de la empresa RECREATUR.

Los maestros Josè Manuel Balmaseda, Lydia Lazo y Osmani Yin evaluaron las distintas presentaciones de los concursantes, y coincidieron en el buen nivel demostrado en las elaboraciones, en los platos estilizados, pero sobre todo en las explicaciones al Jurado sobre la forma en que fueron preparados.

Segùn nos informa Alina Martell, la presidenta del gremio en La Habana, "este encuentro permite la confrontaciòn para medir el nivel de cada participante y estimula a superarse".