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“Mi cocina cubana” un singular evento organizado por el Ejecutivo de la Culinaria holguinera, se enmarcó en el programa de actividades del verano de ese territorio.
Diseñado para promover las raíces y la herencia cultural del fogón de esa región, contó con 16 concursantes, en su inmensa mayoría jóvenes.
Todos los participantes mostraron sus habilidades en la preparación de platos indicados para el certamen y se ciñeron a las normas y medidas de las recetas tradicionales.
Un jurado de profesionales seleccionó al joven Jorge Leandro Rodríguez Cruz como el ganador del 1er lugar.
La competición...
Domingo, Julio 24, 2022 - 11:35
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Se realiza reuniòn de trabajo con los Presidentes de las Asociaciones Culinarias de las Provincias Occidentales para evaluar la marcha de las principales tareas del gremio en esos territorios en la Sede del Ejecutivo de Artemisa.
Encabezada por Alina Martell, Coordinadora del Ejecutivo Nacional para la atenciòn a esas regiones, tuvo una agenda marcada por temas de signicativa importancia, como el crecimiento de la membresia, los cursos programadas para los ultimos 2 trimestres del año, las bùsquedas de vias para obtener ingresos entre otros.
Pero el chequeo del plan para la promociòn y...
Viernes, Julio 22, 2022 - 14:19
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Recibo noticias del quehacer de la Culinaria de Mayabeque. Su diversidad es clara muestra de la intensa actividad del Ejecutivo Provincial.
Un programa para el verano con los círculos de interés ocupa la agenda del gremio, el municipio Bejucal de conjunto con la Granja urbana atiende a los infantes que muestran marcado interés por el aprendizaje.
Han recibido clases del Chef Ismael Luis Arjona Vicepresidente de la Asociación quien les enseña algunas recetas de la herencia de la cocina local.
También en el Municipio de Santa Cruz del Norte concluyeron los cursos de Lunch y de salsa parrilla...
Jueves, Julio 21, 2022 - 19:40
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Una iniciativa cultural, que permite utilizar el tiempo vacacional en el útil aprendizaje de la cocina criolla cubana, es el Taller de cocina con jóvenes, principalmente del municipio cabecera de la provincia. Estos encuentros una vez por semana forman parte de la colaboración conjunta entre el Ejecutivo de la Asociación Culinaria y la UJC del territorio.
De igual manera continúan con éxitos los círculos infantiles de cocina para regocijo de la familia y de los niños.
En el programa con los infantes se han incluido platos del recetario nacional fáciles de hacer como los cortes de...
Domingo, Julio 17, 2022 - 16:57
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Como parte de la colaboración de la Federación Culinaria de Cuba con el Centro de Capacitación del MINTUR, se llevó a cabo un novedoso encuentro en las Provincias de Artemisa y Mayabeque que agruparon a varios profesionales del arte culinario que mostraron sus habilidades en la preparación de recetas de la cocina criolla y de la coctelera nacional.
La Chef Josefa Venega, Vicepresidenta Nacional del gremio encabezó el jurado de cocina que evaluó las presentaciones de los concursantes, la acompañaron los chefs Enoch Tamayo, Osmani Lugo y la Msc Esthher Abreu.
La selección de los competidores...
Domingo, Julio 17, 2022 - 13:59
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La ya popular revista variada RUTA 10 que se trasmite cada dia por Cubavisiòn recibiò en la emisiòn de hoy martes a los Chef Eddy Fernandez y Josefa Vanegas, quien en nombre del gremio culinario comentaron de las ultimas novedades editoriales publicadas y fue ocasiòn propicia para presentar el libro "Cartografia cubana del sabor" de un colectivo de profesionales de la cocina.
El Presidente de la Federaciòn Culinaria en ameno dialogo con la conductora del espacio Jenifer Zubizarreta intercambio sobre el quehacer de la organizaciòn y de la intensa actividad promocional en los medios de...
Martes, Julio 12, 2022 - 20:58
“Mi cocina cubana” un singular evento organizado por el Ejecutivo de la Culinaria holguinera, se enmarcó en el programa de actividades del verano de ese territorio. Diseñado para promover las raíces y la herencia cultural del fogón de esa región, contó con 16 concursantes, en su inmensa mayoría jóvenes. Todos los participantes mostraron sus habilidades en la preparación de platos indicados para el certamen y se ciñeron a las normas y medidas de las recetas tradicionales. Un jurado de profesionales seleccionó al joven Jorge Leandro Rodríguez Cruz como el ganador del 1er lugar. La competición...Domingo, Julio 24, 2022 - 11:35
Se realiza reuniòn de trabajo con los Presidentes de las Asociaciones Culinarias de las Provincias Occidentales para evaluar la marcha de las principales tareas del gremio en esos territorios en la Sede del Ejecutivo de Artemisa. Encabezada por Alina Martell, Coordinadora del Ejecutivo Nacional para la atenciòn a esas regiones, tuvo una agenda marcada por temas de signicativa importancia, como el crecimiento de la membresia, los cursos programadas para los ultimos 2 trimestres del año, las bùsquedas de vias para obtener ingresos entre otros. Pero el chequeo del plan para la promociòn y...Viernes, Julio 22, 2022 - 14:19
Recibo noticias del quehacer de la Culinaria de Mayabeque. Su diversidad es clara muestra de la intensa actividad del Ejecutivo Provincial. Un programa para el verano con los círculos de interés ocupa la agenda del gremio, el municipio Bejucal de conjunto con la Granja urbana atiende a los infantes que muestran marcado interés por el aprendizaje. Han recibido clases del Chef Ismael Luis Arjona Vicepresidente de la Asociación quien les enseña algunas recetas de la herencia de la cocina local. También en el Municipio de Santa Cruz del Norte concluyeron los cursos de Lunch y de salsa parrilla...Jueves, Julio 21, 2022 - 19:40
Una iniciativa cultural, que permite utilizar el tiempo vacacional en el útil aprendizaje de la cocina criolla cubana, es el Taller de cocina con jóvenes, principalmente del municipio cabecera de la provincia. Estos encuentros una vez por semana forman parte de la colaboración conjunta entre el Ejecutivo de la Asociación Culinaria y la UJC del territorio. De igual manera continúan con éxitos los círculos infantiles de cocina para regocijo de la familia y de los niños. En el programa con los infantes se han incluido platos del recetario nacional fáciles de hacer como los cortes de...Domingo, Julio 17, 2022 - 16:57
Como parte de la colaboración de la Federación Culinaria de Cuba con el Centro de Capacitación del MINTUR, se llevó a cabo un novedoso encuentro en las Provincias de Artemisa y Mayabeque que agruparon a varios profesionales del arte culinario que mostraron sus habilidades en la preparación de recetas de la cocina criolla y de la coctelera nacional. La Chef Josefa Venega, Vicepresidenta Nacional del gremio encabezó el jurado de cocina que evaluó las presentaciones de los concursantes, la acompañaron los chefs Enoch Tamayo, Osmani Lugo y la Msc Esthher Abreu. La selección de los competidores...Domingo, Julio 17, 2022 - 13:59
La ya popular revista variada RUTA 10 que se trasmite cada dia por Cubavisiòn recibiò en la emisiòn de hoy martes a los Chef Eddy Fernandez y Josefa Vanegas, quien en nombre del gremio culinario comentaron de las ultimas novedades editoriales publicadas y fue ocasiòn propicia para presentar el libro "Cartografia cubana del sabor" de un colectivo de profesionales de la cocina. El Presidente de la Federaciòn Culinaria en ameno dialogo con la conductora del espacio Jenifer Zubizarreta intercambio sobre el quehacer de la organizaciòn y de la intensa actividad promocional en los medios de...Martes, Julio 12, 2022 - 20:58
