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Noticias recibidas desde MAYABEQUE dan cuenta de los preparativos de la Asociación Culinaria para la Feria de Desarrollo Local de esa provincia que comienza mañana dia 23 y se extenderá hasta el dia 25.
El evento mostrará recetas y platos típicos y una amplia promoción de los libros de la Editorial ARTECHEF.
La directora Provincial de Cultura Regla Arboles Miranda agradeció el acompañamiento necesario del gremio a esta acción social de importancia para el territorio.
También conocimos que el curso de Lunch que se imparte en las instalaciones docente de la organización en el municipio de San...
Jueves, Junio 23, 2022 - 13:48
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El Ejecutivo de la Asociación Culinaria de Cienfuegos ha convertido la fecha de la desaparición física del afamado chef José Luis Santana Guedes, en un homenaje vivo a su memoria. En esta ocasión al cumplirse 19 años de su partida ha realizado un encuentro como cada año con la presencia de los asociados del territorio.
El Ejecutivo se ha propuesto actualizar el nivel profesional de sus miembros con un encuentro de técnicas y habilidades para rescatar las tradiciones culinarias de la Perla del Sur.
Sergio Chinea Presidente del gremio en la central provincia recordó la trayectoria del Chef...
Lunes, Junio 20, 2022 - 12:00
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Desde la más oriental de las provincias cubanas nos informa nuestro colaborador Julio Cesar Cuba que el Pleno de la Asociación Culinaria se reunió para elegir a su máximo directivo por la vacancia del cargo. Por votación unánime los asociados guantanameros eligieron a Sucel Mustelier de la Cruz como presidenta del gremio local.
A pesar de carecer de formación académica en la profesión culinaria, Sucel dispone de sobrados conocimientos y experiencia sobre el arte de los sabores y olores, avalados por su permanencia en el cargo de secretaria ejecutiva de la organización durante 17 años....
Lunes, Junio 20, 2022 - 08:45
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Hoy se celebrò en toda Cuba el dia de la gastronomia sostenible, un acontecimiento que se lleva a cabo desde hace 6 años, por acuerdo de la Asamblea General de las Naciones Unidas como una expresión cultural de la diversidad natural y cultural del mundo.
Las entidades cubanas con el acompañamiento de la Agencia de la ONU para la Agricultura y la Alimentaciòn (FAO) invocaron la batalla por una alimentaciòn sana a tenor con el programa gubernamental SAN, pero llamaron tambièn a los productores agricolas a sacarle el màximno provecho a la tierra y a las entidades encargadas a motivarlos.
El...
Sábado, Junio 18, 2022 - 15:04
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Un nuevo producto de la Editorial ARTECHEF será presentado en el Restaurante Yucasabi en el Centro histórico de la Habana Vieja.
El material es una de la novedades que vieron la luz en la Feria Internacional del Libro y ahora tendrá un lanzamiento en exclusiva en un establecimiento que abrió sus puertas el pasado abril y que se corresponde con la intención promotora de sus autores.
Un colectivo de autores recomiendan diversas maneras de acompañar al casabe, a través de 29 recetas, estos afamados chefs cubanos, actualizan y le ofrecen al lector un sentido creativo en la degustación de...
Lunes, Junio 13, 2022 - 19:51
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Un taller academico dedicado a actualizar el programa de salvaguarda de la cocina criolla: sus pràcticas y saberes asociados, devenida patrimonio cultural de la nación, fue realizado en los salones del Colegio Universitario San Gerónimo de la Oficina del historiador de la Ciudad. Un panel integrado por el Eddy Fernández, Presidente de la Federación Culinaria de Cuba, el Msc Michel Aleaga, Funcionario del Consejo Nacional de Patrimonio Cultural, el MSC Miguel Laffita, antropólogo e investigador y Luis Benito Cintado, Profesor Auxiliar del alto Centro de estudios, expusieron distintas...
Jueves, Junio 9, 2022 - 21:09
Noticias recibidas desde MAYABEQUE dan cuenta de los preparativos de la Asociación Culinaria para la Feria de Desarrollo Local de esa provincia que comienza mañana dia 23 y se extenderá hasta el dia 25. El evento mostrará recetas y platos típicos y una amplia promoción de los libros de la Editorial ARTECHEF. La directora Provincial de Cultura Regla Arboles Miranda agradeció el acompañamiento necesario del gremio a esta acción social de importancia para el territorio. También conocimos que el curso de Lunch que se imparte en las instalaciones docente de la organización en el municipio de San...Jueves, Junio 23, 2022 - 13:48
El Ejecutivo de la Asociación Culinaria de Cienfuegos ha convertido la fecha de la desaparición física del afamado chef José Luis Santana Guedes, en un homenaje vivo a su memoria. En esta ocasión al cumplirse 19 años de su partida ha realizado un encuentro como cada año con la presencia de los asociados del territorio. El Ejecutivo se ha propuesto actualizar el nivel profesional de sus miembros con un encuentro de técnicas y habilidades para rescatar las tradiciones culinarias de la Perla del Sur. Sergio Chinea Presidente del gremio en la central provincia recordó la trayectoria del Chef...Lunes, Junio 20, 2022 - 12:00
Desde la más oriental de las provincias cubanas nos informa nuestro colaborador Julio Cesar Cuba que el Pleno de la Asociación Culinaria se reunió para elegir a su máximo directivo por la vacancia del cargo. Por votación unánime los asociados guantanameros eligieron a Sucel Mustelier de la Cruz como presidenta del gremio local. A pesar de carecer de formación académica en la profesión culinaria, Sucel dispone de sobrados conocimientos y experiencia sobre el arte de los sabores y olores, avalados por su permanencia en el cargo de secretaria ejecutiva de la organización durante 17 años....Lunes, Junio 20, 2022 - 08:45
Hoy se celebrò en toda Cuba el dia de la gastronomia sostenible, un acontecimiento que se lleva a cabo desde hace 6 años, por acuerdo de la Asamblea General de las Naciones Unidas como una expresión cultural de la diversidad natural y cultural del mundo. Las entidades cubanas con el acompañamiento de la Agencia de la ONU para la Agricultura y la Alimentaciòn (FAO) invocaron la batalla por una alimentaciòn sana a tenor con el programa gubernamental SAN, pero llamaron tambièn a los productores agricolas a sacarle el màximno provecho a la tierra y a las entidades encargadas a motivarlos. El...Sábado, Junio 18, 2022 - 15:04
Un nuevo producto de la Editorial ARTECHEF será presentado en el Restaurante Yucasabi en el Centro histórico de la Habana Vieja. El material es una de la novedades que vieron la luz en la Feria Internacional del Libro y ahora tendrá un lanzamiento en exclusiva en un establecimiento que abrió sus puertas el pasado abril y que se corresponde con la intención promotora de sus autores. Un colectivo de autores recomiendan diversas maneras de acompañar al casabe, a través de 29 recetas, estos afamados chefs cubanos, actualizan y le ofrecen al lector un sentido creativo en la degustación de...Lunes, Junio 13, 2022 - 19:51
Un taller academico dedicado a actualizar el programa de salvaguarda de la cocina criolla: sus pràcticas y saberes asociados, devenida patrimonio cultural de la nación, fue realizado en los salones del Colegio Universitario San Gerónimo de la Oficina del historiador de la Ciudad. Un panel integrado por el Eddy Fernández, Presidente de la Federación Culinaria de Cuba, el Msc Michel Aleaga, Funcionario del Consejo Nacional de Patrimonio Cultural, el MSC Miguel Laffita, antropólogo e investigador y Luis Benito Cintado, Profesor Auxiliar del alto Centro de estudios, expusieron distintas...Jueves, Junio 9, 2022 - 21:09
