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Realiza con éxito la Culinaria de Artemisa un curso de nivelación de cocina e higiene de los alimentos con los trabajadores gastronómicos de la Escuela de Cadetes General Antonio Maceo.
Unos 20 alumnos bajo la conducción del profesor Ramòn como cariñosamente le llaman culminaron esta etapa de preparación que los capacita para ofrecer un mejor servicio y de calidad a los soldados y oficiales de esa Casa de Estudios Militares.
Uno de los temas que evaluados para comprobar los conocimientos adquiridos fueron los cortes, los fondos y los métodos de cocción en la preparación de las...
Jueves, Noviembre 13, 2025 - 18:29
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Realiza el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA) ubicado en la Provincia de Mayabeque un taller científico sobre La Flor de Jamaica, el que tuvo por sede el complejo hotelero Barceló Solymar-Arenas Blancas, Varadero Matanzas, entre el 6 y el 8 este noviembre.
Las jornadas del evento marcaron el interés de la ciencia y los productores por hacer extensivo el cultivo de la flor de Jamaica planta por la diversidad de sus usos, tanto medicinales, como alimenticios. Al propio tiempo de constituir una propuesta beneficiosa para la salud, e podría convertirse en un interés comercial tanto...
Domingo, Noviembre 9, 2025 - 20:33
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Realiza la culinaria espirituana un reciclaje sobre temas actuales de la cocina cubana a los profesores de gastronomia del Instituto Tecnològico de la enseñanza profesional IPVC Eusebio Olivera de esa provincia.
Estos encuentros son parte de un acuerdo bilateral que busca incrementar el caudal de conocimientos de esos educadores y mantener actualizados en tècnicas y mètodos sobre diversas elaboraciones del recetario de la cocina criolla.
El taller fue impartido por el MsC Rogelio Ulloa Valdés Presidente de la Asociación Culinaria en la tierra del Yayabo.
Al concluir la sesiòn docente el...
Sábado, Noviembre 8, 2025 - 11:01
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La culinaria capitalina desarrolló los cursos de higiene y manipulación de los alimentos, y Cocina Nivel I y nivel II en la unidad de la Contrainteligencia militar de las FAR en La Habana.
Estas asesorías técnicas forman parte de un convenio de trabajo de la Asociación Culinaria Provincial con esos órganos del MINFAR cuyo propósito es superar a los trabajadores de las áreas de servicios de esos mandos para que puedan desarrollar con màs calidad y mejor nivel de preparación sus funciones.
Estos 3 cursos resultaron un éxito de esa colaboración.
Jueves, Noviembre 6, 2025 - 21:49
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Con la presentación y discusión de un plato elaborado por cada estudiante como ejercicio final de exàmen concluyó el curso de cocina de Nivel I con una matrícula de 12 alumnos.
Conducido por el profesor y Chef Internacional Ernesto López Suárez el programa docente también contò con la participación de Rolando Carmenates Basulto Vicepresidente de la culinaria provincial y del Especialista docente Oladiel Hernández Alberteris
En la defensa de cada exposición los alumnos dieron explicaciones detalladas del plato que presentaban para examinarse, asì como de los procedimientos para...
Jueves, Noviembre 6, 2025 - 21:42
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Como parte de su programa docente para el año la Culinaria de Matanzas realiza un curso de dulcería.
Con una matrícula de 20 alumnos el profesor Hervis Valido Ramírez, despliega su larga experiencia y habilidades para llevarles a estos jóvenes los secretos de elaboraciones de la repostería moderna, pero sobre todo a trabajar con los ingredientes disponibles en las redes comerciales hoy.
Estos estudiantes provienen en su totalidad del sector privado de la provincia y aspiran a convertirse en dulceros.
Jueves, Noviembre 6, 2025 - 21:33
Realiza con éxito la Culinaria de Artemisa un curso de nivelación de cocina e higiene de los alimentos con los trabajadores gastronómicos de la Escuela de Cadetes General Antonio Maceo. Unos 20 alumnos bajo la conducción del profesor Ramòn como cariñosamente le llaman culminaron esta etapa de preparación que los capacita para ofrecer un mejor servicio y de calidad a los soldados y oficiales de esa Casa de Estudios Militares. Uno de los temas que evaluados para comprobar los conocimientos adquiridos fueron los cortes, los fondos y los métodos de cocción en la preparación de las...Jueves, Noviembre 13, 2025 - 18:29
Realiza el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA) ubicado en la Provincia de Mayabeque un taller científico sobre La Flor de Jamaica, el que tuvo por sede el complejo hotelero Barceló Solymar-Arenas Blancas, Varadero Matanzas, entre el 6 y el 8 este noviembre. Las jornadas del evento marcaron el interés de la ciencia y los productores por hacer extensivo el cultivo de la flor de Jamaica planta por la diversidad de sus usos, tanto medicinales, como alimenticios. Al propio tiempo de constituir una propuesta beneficiosa para la salud, e podría convertirse en un interés comercial tanto...Domingo, Noviembre 9, 2025 - 20:33
Realiza la culinaria espirituana un reciclaje sobre temas actuales de la cocina cubana a los profesores de gastronomia del Instituto Tecnològico de la enseñanza profesional IPVC Eusebio Olivera de esa provincia. Estos encuentros son parte de un acuerdo bilateral que busca incrementar el caudal de conocimientos de esos educadores y mantener actualizados en tècnicas y mètodos sobre diversas elaboraciones del recetario de la cocina criolla. El taller fue impartido por el MsC Rogelio Ulloa Valdés Presidente de la Asociación Culinaria en la tierra del Yayabo. Al concluir la sesiòn docente el...Sábado, Noviembre 8, 2025 - 11:01
La culinaria capitalina desarrolló los cursos de higiene y manipulación de los alimentos, y Cocina Nivel I y nivel II en la unidad de la Contrainteligencia militar de las FAR en La Habana. Estas asesorías técnicas forman parte de un convenio de trabajo de la Asociación Culinaria Provincial con esos órganos del MINFAR cuyo propósito es superar a los trabajadores de las áreas de servicios de esos mandos para que puedan desarrollar con màs calidad y mejor nivel de preparación sus funciones. Estos 3 cursos resultaron un éxito de esa colaboración.Jueves, Noviembre 6, 2025 - 21:49
Con la presentación y discusión de un plato elaborado por cada estudiante como ejercicio final de exàmen concluyó el curso de cocina de Nivel I con una matrícula de 12 alumnos. Conducido por el profesor y Chef Internacional Ernesto López Suárez el programa docente también contò con la participación de Rolando Carmenates Basulto Vicepresidente de la culinaria provincial y del Especialista docente Oladiel Hernández Alberteris En la defensa de cada exposición los alumnos dieron explicaciones detalladas del plato que presentaban para examinarse, asì como de los procedimientos para...Jueves, Noviembre 6, 2025 - 21:42
Como parte de su programa docente para el año la Culinaria de Matanzas realiza un curso de dulcería. Con una matrícula de 20 alumnos el profesor Hervis Valido Ramírez, despliega su larga experiencia y habilidades para llevarles a estos jóvenes los secretos de elaboraciones de la repostería moderna, pero sobre todo a trabajar con los ingredientes disponibles en las redes comerciales hoy. Estos estudiantes provienen en su totalidad del sector privado de la provincia y aspiran a convertirse en dulceros.Jueves, Noviembre 6, 2025 - 21:33
