-
El Ejecutivo Provincial de la Culinaria camagüeyana programo un taller de promoción de la cocina regional con la elaboración de platos típicos como “El matajibaro”, “Arroz con pollo y maíz”, y “Los pancitos explosivos de pollo” creación de ese territorio, junto a recetas de la cocina criolla nacional como el ·”picadillo a criolla y la yuca con mojo”.
Las demostraciones a los alumnos estuvieron acompañadas de las prácticas para demostrar el aprendizaje, las que fueron bien recibidas segùn nos contò su profesor y colaborador de este portal el Chef Steve Wiliam.
Domingo, Marzo 13, 2022 - 18:24
-
La Culinaria spirituana realizó este fin de semana una jornada culinaria que incluyó un Panel sobre las tendencias actuales de la cocina en Cuba y en el mundo, dirigido a los asociados del territorio y a los trabajadores de la gastronomía.
Los ponentes de este intercambio fueron los Chefs Rafael Lechuga y Filiberto Díaz, y los profesores Roberto Martínez en Servicios y Rogelio Ulloa de Higiene de los Alimentos.
Como parte de la visita del Ejecutivo de esa región al Municipio La Sierpe fue brindado un asesoramiento técnico al Restaurante Perla del Sur, que culminó con la elaboración de platos...
Domingo, Marzo 13, 2022 - 18:15
-
Los culinarios de Mayabeque realizaron este sábado 12 de marzo su Asamblea de balance y renovación de mandatos por 3era de ocasión desde su fundación.
El informe rendido por su Presidenta María Magdalena Vàzquez relató las principales dificultades en el período y como el Ejecutivo Provincial las enfrentó y les buscó en la medida de sus posibilidades, soluciones. “El gremio--- al decir de todos los que intervinieron--- enfrentó momentos muy duros por las restricciones de la pandemia, al paralizarse casi toda su actividad, los cursos, las ventas y las Asesorías, pero la organización logró...
Sábado, Marzo 12, 2022 - 19:23
-
La celebración en el día de hoy de la Asamblea del congreso de la Asociación Culinaria de la capital estuvo marcada por la discusión del informe central en el que se señalaron las principales dificultades y obstáculos del gremio para alcanzar un trabajo más eficiente y de mayor alcance.
Alina Martell su Presidente motivó la discusión centrando las intervenciones en la capacitación y actualización de conocimientos de los asociados pero también de la limitada capacidad de acceder por interesados externos, dadas las malas condiciones de los inmuebles destinados a la actividad docente en los...
Jueves, Marzo 10, 2022 - 22:25
-
En una cálida mañana de este miércoles 9 de marzo, la Heladeria Soda Obispo en el bulevar de esa calle y la esquina de Villegas, en La Habana Vieja, vivió una inusual jornada, ajena a su ajetreo comercial de vender esas refrescantes bebidas.
El sitio fue el ideal para la presentación del título “El cuerpo me pide algo frio”, un agradable y estimulante libro salido de la mano del Chef Jorge Luis Bello bajo el sello de la Editorial ARTECHEF. El resultado fue fruto de una larga investigación de este entusiasta entrenador de futuros chefs, y de la confrontación con experimentados tecnólogos...
Miércoles, Marzo 9, 2022 - 17:56
-
El Ejecutivo Provincial de la Asociaciòn Culinaria de Santiago de Cuba, bajo la Presidencia de Amaury Lamontaña celebrò en el dia de hoy un encuentro de trabajo para chequear el plan organizativo para la realización de su Asamblea de Balance del 5to congreso de la organización.
Asistieron demás de la Directiva del gremio, otros federativos, y funcionarios de la entidad que analizaron las listas de pre candidatos al Consejo de ese territorio.
Al final del intercambio se le rindió homenaje a la mujer por el 8 de Marzo.
Martes, Marzo 8, 2022 - 21:00
El Ejecutivo Provincial de la Culinaria camagüeyana programo un taller de promoción de la cocina regional con la elaboración de platos típicos como “El matajibaro”, “Arroz con pollo y maíz”, y “Los pancitos explosivos de pollo” creación de ese territorio, junto a recetas de la cocina criolla nacional como el ·”picadillo a criolla y la yuca con mojo”. Las demostraciones a los alumnos estuvieron acompañadas de las prácticas para demostrar el aprendizaje, las que fueron bien recibidas segùn nos contò su profesor y colaborador de este portal el Chef Steve Wiliam.Domingo, Marzo 13, 2022 - 18:24
La Culinaria spirituana realizó este fin de semana una jornada culinaria que incluyó un Panel sobre las tendencias actuales de la cocina en Cuba y en el mundo, dirigido a los asociados del territorio y a los trabajadores de la gastronomía. Los ponentes de este intercambio fueron los Chefs Rafael Lechuga y Filiberto Díaz, y los profesores Roberto Martínez en Servicios y Rogelio Ulloa de Higiene de los Alimentos. Como parte de la visita del Ejecutivo de esa región al Municipio La Sierpe fue brindado un asesoramiento técnico al Restaurante Perla del Sur, que culminó con la elaboración de platos...Domingo, Marzo 13, 2022 - 18:15
Los culinarios de Mayabeque realizaron este sábado 12 de marzo su Asamblea de balance y renovación de mandatos por 3era de ocasión desde su fundación. El informe rendido por su Presidenta María Magdalena Vàzquez relató las principales dificultades en el período y como el Ejecutivo Provincial las enfrentó y les buscó en la medida de sus posibilidades, soluciones. “El gremio--- al decir de todos los que intervinieron--- enfrentó momentos muy duros por las restricciones de la pandemia, al paralizarse casi toda su actividad, los cursos, las ventas y las Asesorías, pero la organización logró...Sábado, Marzo 12, 2022 - 19:23
La celebración en el día de hoy de la Asamblea del congreso de la Asociación Culinaria de la capital estuvo marcada por la discusión del informe central en el que se señalaron las principales dificultades y obstáculos del gremio para alcanzar un trabajo más eficiente y de mayor alcance. Alina Martell su Presidente motivó la discusión centrando las intervenciones en la capacitación y actualización de conocimientos de los asociados pero también de la limitada capacidad de acceder por interesados externos, dadas las malas condiciones de los inmuebles destinados a la actividad docente en los...Jueves, Marzo 10, 2022 - 22:25
En una cálida mañana de este miércoles 9 de marzo, la Heladeria Soda Obispo en el bulevar de esa calle y la esquina de Villegas, en La Habana Vieja, vivió una inusual jornada, ajena a su ajetreo comercial de vender esas refrescantes bebidas. El sitio fue el ideal para la presentación del título “El cuerpo me pide algo frio”, un agradable y estimulante libro salido de la mano del Chef Jorge Luis Bello bajo el sello de la Editorial ARTECHEF. El resultado fue fruto de una larga investigación de este entusiasta entrenador de futuros chefs, y de la confrontación con experimentados tecnólogos...Miércoles, Marzo 9, 2022 - 17:56
El Ejecutivo Provincial de la Asociaciòn Culinaria de Santiago de Cuba, bajo la Presidencia de Amaury Lamontaña celebrò en el dia de hoy un encuentro de trabajo para chequear el plan organizativo para la realización de su Asamblea de Balance del 5to congreso de la organización. Asistieron demás de la Directiva del gremio, otros federativos, y funcionarios de la entidad que analizaron las listas de pre candidatos al Consejo de ese territorio. Al final del intercambio se le rindió homenaje a la mujer por el 8 de Marzo.Martes, Marzo 8, 2022 - 21:00
