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En ocasiòn de su visita a Chile en mayo pasado, la destacada periodista del pais austral y amiga de Cuba Martiliana Anguita Vallejo sostuvo un encuentro con el Presidente de la Federaciòn Culinaria de Cuba, Eddy Fernàndez Monte sobre su vida profesional dedicada al arte culinario. En un ambiente de confianza el chef cubano le confesò su inmenso amor por la cocina criolla cubana, la que defiende y lleva en el corazòn. La colega chilena nos ha enviado el texto que deseo compàrtir con ustedes para acercarlos a la obra del lìder del gremio culinario de la Isla.
*respeto el texto enviado en...
Viernes, Agosto 18, 2023 - 17:04
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El Consejo Ejecutivo Nacional de la Federaciòn Culinaria sostuvo un encuentro con todos sus ejecutivos provinciales a travès de una video conferencia en la que trataron temas organizativos y del funcionamiento de la organizaciòn.
Los preparativos para la celebraciòn de la VI Convenciòn Nacional en el venidero octubre fue uno de los puntos de la agenda en que se informò a las provinciales del diseño del evento y estas intercambiaron sobre como estan realizando actividades de saludo y de la concepciòn de sus respectivas delegaciones a la cita.
La Convenciòn es el màximo organo de direcciòn...
Miércoles, Agosto 9, 2023 - 16:38
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Una singular experiencia tuvo lugar en Pinar del Rio durante la celebraciòn del 2do ciclo de los cìrculos de interès de cocina para los infantes en este verano del 2023 y fue el encuentro con el Chef argentino Gastòn Nievas, que se encuentra invitado por el Ejecutivo de la Asociaciòn de esa provincia para ofrecer sus experiencias al gremio local.
Segùn me contò via WhatsApp el propio Maestro Nievas "fue una oportunidad unica de poder interactuar con los niños y mostrarles la manera de hacer platillos sencillos".
Hasta Tele pinar el telecentro territorial llegaron los pequeños al espacio...
Martes, Agosto 8, 2023 - 11:24
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La Federación Culinaria de Cuba es una organización profesional, constituida hace 42 años e inscripta en el Registro de Asociaciones del Ministerio de Justicia, posee autonomía para su trabajo y mantiene estrechas coordinaciones con su órgano de relaciones que es el Ministerio de Comercio Interior según establece la ley. Agrupa a la inmensa mayoría de los trabajadores del arte culinario de La Isla y cuenta con más de 60 mil afiliados representados en todas las provincias del país con sus respectivas Asociaciones.
Su misión principal es contribuir al desarrollo de la profesión del arte...
Viernes, Julio 21, 2023 - 13:42
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El gremio culinario de la Villa del Yayabo comenzò su programa del verano con una variedad de temas.
El inicio de los circulos infantiles de cocina que se desarrollaron en su primera jornada de manera positiva con entusiasmo tanto de lo infantes como de la familia.
El lanzamiento de sus actividadades se realizô a traves del popular espacio radial La Casa del Ritmo que se trasmite cada dia por la Emisora Provincial y en el que la culinaria espirituana tiene un segmento que ofrece recetas y consejos a la familia.
En esta ocasion y con motivo de los 24 años del espacio de la emisora,...
Martes, Julio 4, 2023 - 19:29
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Este sabado 1 de julio comenzaràn en todo el pais los cìrculos infantiles de cocina por el verano. El primer ciclo durarà hasta el 30 de julio y el 2do comenzarà el 1 al 30 de agosto.En el primero asisitiràn los infantes entre los 6 y los 11 años y en el 2do en las edades de 12 a 15 años.
Una vez por semana en las sedes de las Asociaciones Provinciales tendràn lugar los encuentros con los inscritos.
Es propòsito del Ejecutivo Nacional de la Federaciòn Culinaria motivar en este importante segmento de la poblaciòn cubana el interès por conocer la herencia cultural de la cocina cubana, trasmitir...
Martes, Junio 27, 2023 - 20:37
En ocasiòn de su visita a Chile en mayo pasado, la destacada periodista del pais austral y amiga de Cuba Martiliana Anguita Vallejo sostuvo un encuentro con el Presidente de la Federaciòn Culinaria de Cuba, Eddy Fernàndez Monte sobre su vida profesional dedicada al arte culinario. En un ambiente de confianza el chef cubano le confesò su inmenso amor por la cocina criolla cubana, la que defiende y lleva en el corazòn. La colega chilena nos ha enviado el texto que deseo compàrtir con ustedes para acercarlos a la obra del lìder del gremio culinario de la Isla. *respeto el texto enviado en...Viernes, Agosto 18, 2023 - 17:04
El Consejo Ejecutivo Nacional de la Federaciòn Culinaria sostuvo un encuentro con todos sus ejecutivos provinciales a travès de una video conferencia en la que trataron temas organizativos y del funcionamiento de la organizaciòn. Los preparativos para la celebraciòn de la VI Convenciòn Nacional en el venidero octubre fue uno de los puntos de la agenda en que se informò a las provinciales del diseño del evento y estas intercambiaron sobre como estan realizando actividades de saludo y de la concepciòn de sus respectivas delegaciones a la cita. La Convenciòn es el màximo organo de direcciòn...Miércoles, Agosto 9, 2023 - 16:38
Una singular experiencia tuvo lugar en Pinar del Rio durante la celebraciòn del 2do ciclo de los cìrculos de interès de cocina para los infantes en este verano del 2023 y fue el encuentro con el Chef argentino Gastòn Nievas, que se encuentra invitado por el Ejecutivo de la Asociaciòn de esa provincia para ofrecer sus experiencias al gremio local. Segùn me contò via WhatsApp el propio Maestro Nievas "fue una oportunidad unica de poder interactuar con los niños y mostrarles la manera de hacer platillos sencillos". Hasta Tele pinar el telecentro territorial llegaron los pequeños al espacio...Martes, Agosto 8, 2023 - 11:24
La Federación Culinaria de Cuba es una organización profesional, constituida hace 42 años e inscripta en el Registro de Asociaciones del Ministerio de Justicia, posee autonomía para su trabajo y mantiene estrechas coordinaciones con su órgano de relaciones que es el Ministerio de Comercio Interior según establece la ley. Agrupa a la inmensa mayoría de los trabajadores del arte culinario de La Isla y cuenta con más de 60 mil afiliados representados en todas las provincias del país con sus respectivas Asociaciones. Su misión principal es contribuir al desarrollo de la profesión del arte...Viernes, Julio 21, 2023 - 13:42
El gremio culinario de la Villa del Yayabo comenzò su programa del verano con una variedad de temas. El inicio de los circulos infantiles de cocina que se desarrollaron en su primera jornada de manera positiva con entusiasmo tanto de lo infantes como de la familia. El lanzamiento de sus actividadades se realizô a traves del popular espacio radial La Casa del Ritmo que se trasmite cada dia por la Emisora Provincial y en el que la culinaria espirituana tiene un segmento que ofrece recetas y consejos a la familia. En esta ocasion y con motivo de los 24 años del espacio de la emisora,...Martes, Julio 4, 2023 - 19:29
Este sabado 1 de julio comenzaràn en todo el pais los cìrculos infantiles de cocina por el verano. El primer ciclo durarà hasta el 30 de julio y el 2do comenzarà el 1 al 30 de agosto.En el primero asisitiràn los infantes entre los 6 y los 11 años y en el 2do en las edades de 12 a 15 años. Una vez por semana en las sedes de las Asociaciones Provinciales tendràn lugar los encuentros con los inscritos. Es propòsito del Ejecutivo Nacional de la Federaciòn Culinaria motivar en este importante segmento de la poblaciòn cubana el interès por conocer la herencia cultural de la cocina cubana, trasmitir...Martes, Junio 27, 2023 - 20:37
