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El III nivel de cocina que se imparte en el aula de la Asociacion Culinaria de Pinar del Rio cumplimentò su programa de pràctica de la reposteria cubana.
El curso tuvo como alumnos a trabajadores de la Empresa Provincial de Alojamiento y Gastronomia de ese territorio.El ejercicio final con las presentaciones se realizò en el Restaurante El Criollo de la capital provincial.
El trabajo de colaboraciòn y asesorias del Ejecutivo Provincial con empresas y entidades pinareñas coloca al gremio en un buen posicionamiento social, pero tambien se presentan estas alternativas como fuentes de ingresos...
Jueves, Marzo 2, 2023 - 12:09
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Las Brigadas Tècnicas Juveniles de la tierra del Mayor celebrò un encuentro culinario de jovenes menores de 35 años para estimular las habilidades y las buenas pràcticas.
Un Jurado integrado por prestigiosos profesionales del gremio evaluaron las presentaciones de los platos y estos atendieron a las normas tècnicas, los ingredientes y la decoraciòn, asi como las explicaciones que ofrecieron a los evaluadores.
Danoris Hernandez, Presidenta de la Asociaciòn Culinaria camagueyana, junto a Rolando Carmenates Basulto, y Anabel Varona otorgaron varios lugares a los concursantes, entre ellos a Angel...
Miércoles, Marzo 1, 2023 - 21:50
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Un taller realizado por el Ejercito Occidental con el personal de cocina y servicios de sus regiones militares , buscò mejorar las ofertas de alimentos concibiendo cartas menus màs creativas y utilizandos los productos existentes en las redes comerciales, agricolas y en los huertos de las unidades del territorio.
Un grupo de chefs profesionales sirvio de Jurado evaluador de las presentaciones en las que segùn nos informan desde Mayabeque esta provincia alcanzò un 3er lugar con un agradable tambor de vegetales.
En el intercambio junto a jefes de logìsticas de esas agrupaciones estuvo Eddy...
Miércoles, Marzo 1, 2023 - 09:36
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El Ejecutivo de la Asociaciòn Culinaria de Villaclara y el Centro de Capacitaciòn del MINCIN "Fernando Chenard Piña" en ese territorio firmaron un acuerdo de colaboraciòn que traza la hoja de ruta de los procesos de la superaciòn para los profesionales del gremio.
El documento rubicado por Mirta Beatriz Pèrez Presidenta de los culinarios y la Directora del Centro contempla organizar un programa para elevar el nivel tècnico, actualizar conocimientos y la calificaciòn de todos los que se dedican al arte culinario, pero tambièn considera a los profesores que ejercen en este sector.
El convenio...
Martes, Febrero 28, 2023 - 22:13
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El trabajo con los niños forma parte del programa de captaciòn y de motivaciones que el Ejecutivo de la Culinaria de Artemisa pretende dinamizar en este 2023.
Dos Municipios han desplegado por estos dias la presencia de chefs profesionales en algunas escuelas, ellos son Bahia Honda y la capital porvincial para encender la chispa de los cìrclulos de interès de cocina en los escolares.
Pero es significativo el intères mostrado por los infantes de la Escuela Especial Leonardo Licourt del territorio de Artemisa, lo que ha traido alegrias a sus familias y a los propios alumnos que incorporan...
Martes, Febrero 28, 2023 - 16:10
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Alumnos del 1er nivel de cocina del municipio de Bauta reciben una clase pràctica sobre los diferentes tipos de cortes en carnes, pollos, pescados, vegetales y hortalizas. Las clases han estado a cargo de la profesora Mariam Garcia Ricardo, que con cuchillo afilado procede a mostrarles a sus alumnos el arte y el oficio de años de experiencias.
Tambien nos dice Pavel Pèrez el presidente del gremio artemiseño que la regiòn militar de Artemisa està representada en la competencia culinaria del Ejèrcito Occidental que se realiza este fin de semana. El certàmen ademàs de evaluar las habilidades...
Sábado, Febrero 25, 2023 - 14:16
El III nivel de cocina que se imparte en el aula de la Asociacion Culinaria de Pinar del Rio cumplimentò su programa de pràctica de la reposteria cubana. El curso tuvo como alumnos a trabajadores de la Empresa Provincial de Alojamiento y Gastronomia de ese territorio.El ejercicio final con las presentaciones se realizò en el Restaurante El Criollo de la capital provincial. El trabajo de colaboraciòn y asesorias del Ejecutivo Provincial con empresas y entidades pinareñas coloca al gremio en un buen posicionamiento social, pero tambien se presentan estas alternativas como fuentes de ingresos...Jueves, Marzo 2, 2023 - 12:09
Las Brigadas Tècnicas Juveniles de la tierra del Mayor celebrò un encuentro culinario de jovenes menores de 35 años para estimular las habilidades y las buenas pràcticas. Un Jurado integrado por prestigiosos profesionales del gremio evaluaron las presentaciones de los platos y estos atendieron a las normas tècnicas, los ingredientes y la decoraciòn, asi como las explicaciones que ofrecieron a los evaluadores. Danoris Hernandez, Presidenta de la Asociaciòn Culinaria camagueyana, junto a Rolando Carmenates Basulto, y Anabel Varona otorgaron varios lugares a los concursantes, entre ellos a Angel...Miércoles, Marzo 1, 2023 - 21:50
Un taller realizado por el Ejercito Occidental con el personal de cocina y servicios de sus regiones militares , buscò mejorar las ofertas de alimentos concibiendo cartas menus màs creativas y utilizandos los productos existentes en las redes comerciales, agricolas y en los huertos de las unidades del territorio. Un grupo de chefs profesionales sirvio de Jurado evaluador de las presentaciones en las que segùn nos informan desde Mayabeque esta provincia alcanzò un 3er lugar con un agradable tambor de vegetales. En el intercambio junto a jefes de logìsticas de esas agrupaciones estuvo Eddy...Miércoles, Marzo 1, 2023 - 09:36
El Ejecutivo de la Asociaciòn Culinaria de Villaclara y el Centro de Capacitaciòn del MINCIN "Fernando Chenard Piña" en ese territorio firmaron un acuerdo de colaboraciòn que traza la hoja de ruta de los procesos de la superaciòn para los profesionales del gremio. El documento rubicado por Mirta Beatriz Pèrez Presidenta de los culinarios y la Directora del Centro contempla organizar un programa para elevar el nivel tècnico, actualizar conocimientos y la calificaciòn de todos los que se dedican al arte culinario, pero tambièn considera a los profesores que ejercen en este sector. El convenio...Martes, Febrero 28, 2023 - 22:13
El trabajo con los niños forma parte del programa de captaciòn y de motivaciones que el Ejecutivo de la Culinaria de Artemisa pretende dinamizar en este 2023. Dos Municipios han desplegado por estos dias la presencia de chefs profesionales en algunas escuelas, ellos son Bahia Honda y la capital porvincial para encender la chispa de los cìrclulos de interès de cocina en los escolares. Pero es significativo el intères mostrado por los infantes de la Escuela Especial Leonardo Licourt del territorio de Artemisa, lo que ha traido alegrias a sus familias y a los propios alumnos que incorporan...Martes, Febrero 28, 2023 - 16:10
Alumnos del 1er nivel de cocina del municipio de Bauta reciben una clase pràctica sobre los diferentes tipos de cortes en carnes, pollos, pescados, vegetales y hortalizas. Las clases han estado a cargo de la profesora Mariam Garcia Ricardo, que con cuchillo afilado procede a mostrarles a sus alumnos el arte y el oficio de años de experiencias. Tambien nos dice Pavel Pèrez el presidente del gremio artemiseño que la regiòn militar de Artemisa està representada en la competencia culinaria del Ejèrcito Occidental que se realiza este fin de semana. El certàmen ademàs de evaluar las habilidades...Sábado, Febrero 25, 2023 - 14:16
