-
Holguìn concluye con la realizaciòn del concurso del cocinero joven y profesional del año. Este certamen convocado por el gremio culinario se llevò a cabo en todos los municipios del territorio con la selecciòn de 1 ganador en cada una de las 2 categorias.
Al certamen en la Ciudad de Los Parque se presentaron 13 competidores que exhibieron su creatividad, originalidad y la conservaciòn de recetas locales.
Un Jurado de Maestros del arte culinario, encabezados por el Chef Làzaro Rodrìguez Mastrapa otorgaron el 1er lugar al joven Bryan Michel Araujo Cuesta representando al municipio de la...
Martes, Abril 25, 2023 - 20:38
-
Dos noticias me llegan desde Artemisa.
Un encuentro de tècnicas gastronòmicas en el Municipio de Guanajay contò con la participàciòn de los profesionales de la cocina de ese territorio y mostrò las habilidades de los que se enfrentan cada dia al fogòn. Bajno la aseosria del Chef y Maestro Erasmo Cabrera y de Ramòn Aguilar miembro federativo se realizò exitosamente la competencia.
Otra informaciòn nos dice que el Muncipio de Candelaria està de fiesta por la cultura, y ella las tradiciones culinarias de esa localidad.Hasta el pròximo 23 se extenderàn las actividades, que cuenta con...
Sábado, Abril 22, 2023 - 11:43
-
El Grupo hotelero Gran Caribe realiza en todas sus instalaciones del pais una competencia de gastronomia para medir las habilidades y el manejo de las tècnicas por parte de cocineros y bartenders. En esta ocasiòn Varadero fue el escenario de turno.
Bajo la denominaciòn de FIT Cuba Varadero-Gran Caribe contò con la participaciòn de los hoteles Muto Playa Varadero, Villa Cuba, Complejo Solymar, Barlovento, Hotel Tortuga, Iberoestar Taino y Cuatro Palmas, los que enviaron a sus representantes.
Las bases estipulaban las elaboraciones de platos frios, calientes y postres. Un Jurado de...
Sábado, Abril 22, 2023 - 11:26
-
El Ejecutivo de la Asociaciòn Culinaria de Villaclara dedicò una jornada con todos los municipios de la Provincia para evaluar con espiritu critico los principales problemas de su vida interna y de su influencia social.
El crecimiento de sus afiliados constituye una tarea de primer orden a enfrentar con urgencia y para ello se planteò un programa que abarque a todos los establecimientos de la gastronomia estatal y privada para captar a los cocineros que aùn no se han asociado al gremio, la otra via es mediante los cursos, motivando a los que ingresen a incorporarse.
Los representantes de...
Jueves, Abril 20, 2023 - 22:06
-
Una feliz culminaciòn tuvo el curso de cocina cubana desarrollado por la Culinaria en el Municipio de Santa Cruz del Norte, Provincia de Mayabeque que mantuvo de principio a fin a sus 25 matriculados .
Este ejercicio forma parte del programa docente que el Ejecutivo Provincial ha diseñado para este 2023 y que en esta ocasiòn se dedica a la capacitaciòn y actualizaciòn de temas de la cocina criolla cubana. Tuvo a su cargo la imparticiòn de las clases el reconocido chef Arli Llerena Bolaños quien supe que sintiò alta satisfacciòn por la retenciòn obtenida con el total de alumnos inccriptos...
Miércoles, Abril 19, 2023 - 12:43
-
"Sabor cubano" un evento gastronòmico que busca medir las habilidades y la creatividad se desarrolla en todos los hoteles del grupo Cubanacan en el pais. Ahora Ciego de Avila lo hace en el Hotel Pullman Cayo Coco con la asistencia de chefs y cocineros de las instalaciones de ese polo turìstico.
Un jurado de destacados profesionales encabezados por Elexis Pino, Presidente de la Asociaciòn Culinaria de la Provincia y los afamados chefs Aguedo Gonzàlez y Hetsel Canales han tenido la dificil misiòn de evaluar las presentaciones de los competidores.
Un 1er lugar fue otorgado al colectivo del...
Miércoles, Abril 19, 2023 - 12:35
Holguìn concluye con la realizaciòn del concurso del cocinero joven y profesional del año. Este certamen convocado por el gremio culinario se llevò a cabo en todos los municipios del territorio con la selecciòn de 1 ganador en cada una de las 2 categorias. Al certamen en la Ciudad de Los Parque se presentaron 13 competidores que exhibieron su creatividad, originalidad y la conservaciòn de recetas locales. Un Jurado de Maestros del arte culinario, encabezados por el Chef Làzaro Rodrìguez Mastrapa otorgaron el 1er lugar al joven Bryan Michel Araujo Cuesta representando al municipio de la...Martes, Abril 25, 2023 - 20:38
Dos noticias me llegan desde Artemisa. Un encuentro de tècnicas gastronòmicas en el Municipio de Guanajay contò con la participàciòn de los profesionales de la cocina de ese territorio y mostrò las habilidades de los que se enfrentan cada dia al fogòn. Bajno la aseosria del Chef y Maestro Erasmo Cabrera y de Ramòn Aguilar miembro federativo se realizò exitosamente la competencia. Otra informaciòn nos dice que el Muncipio de Candelaria està de fiesta por la cultura, y ella las tradiciones culinarias de esa localidad.Hasta el pròximo 23 se extenderàn las actividades, que cuenta con...Sábado, Abril 22, 2023 - 11:43
El Grupo hotelero Gran Caribe realiza en todas sus instalaciones del pais una competencia de gastronomia para medir las habilidades y el manejo de las tècnicas por parte de cocineros y bartenders. En esta ocasiòn Varadero fue el escenario de turno. Bajo la denominaciòn de FIT Cuba Varadero-Gran Caribe contò con la participaciòn de los hoteles Muto Playa Varadero, Villa Cuba, Complejo Solymar, Barlovento, Hotel Tortuga, Iberoestar Taino y Cuatro Palmas, los que enviaron a sus representantes. Las bases estipulaban las elaboraciones de platos frios, calientes y postres. Un Jurado de...Sábado, Abril 22, 2023 - 11:26
El Ejecutivo de la Asociaciòn Culinaria de Villaclara dedicò una jornada con todos los municipios de la Provincia para evaluar con espiritu critico los principales problemas de su vida interna y de su influencia social. El crecimiento de sus afiliados constituye una tarea de primer orden a enfrentar con urgencia y para ello se planteò un programa que abarque a todos los establecimientos de la gastronomia estatal y privada para captar a los cocineros que aùn no se han asociado al gremio, la otra via es mediante los cursos, motivando a los que ingresen a incorporarse. Los representantes de...Jueves, Abril 20, 2023 - 22:06
Una feliz culminaciòn tuvo el curso de cocina cubana desarrollado por la Culinaria en el Municipio de Santa Cruz del Norte, Provincia de Mayabeque que mantuvo de principio a fin a sus 25 matriculados . Este ejercicio forma parte del programa docente que el Ejecutivo Provincial ha diseñado para este 2023 y que en esta ocasiòn se dedica a la capacitaciòn y actualizaciòn de temas de la cocina criolla cubana. Tuvo a su cargo la imparticiòn de las clases el reconocido chef Arli Llerena Bolaños quien supe que sintiò alta satisfacciòn por la retenciòn obtenida con el total de alumnos inccriptos...Miércoles, Abril 19, 2023 - 12:43
"Sabor cubano" un evento gastronòmico que busca medir las habilidades y la creatividad se desarrolla en todos los hoteles del grupo Cubanacan en el pais. Ahora Ciego de Avila lo hace en el Hotel Pullman Cayo Coco con la asistencia de chefs y cocineros de las instalaciones de ese polo turìstico. Un jurado de destacados profesionales encabezados por Elexis Pino, Presidente de la Asociaciòn Culinaria de la Provincia y los afamados chefs Aguedo Gonzàlez y Hetsel Canales han tenido la dificil misiòn de evaluar las presentaciones de los competidores. Un 1er lugar fue otorgado al colectivo del...Miércoles, Abril 19, 2023 - 12:35
