Con el objetivo de motivar a los alumnos del Centro Politecnico Eliseo Reyes Rodrìguez de Santi Spiritus con la cocina cubana, el Ejecutivo de la Asociaciòn Culinaria ha concebido un programa de familiarizaciòn sobre diversos temas a partir de un convenio de colaboraciòn entre el gremio de la Villa del Yayabo y la Direcciòn provincial de Educaciòn.
El Consejo Ejecutivo Provincial de la Perla del Sur en su reuniòn ordinaria valorò su sostenibilidad financiera y las potenciales fuentes de nuevos ingresos que pueden moverse a travès de las Asesorias y el incremento de nuevos cursos.
Tambien centró su agenda en promover una mayor actualizacion de conocimientos a sus asociados con programas de capacitaciòn sobre temas de la cocina cubana y las nuevas tendencias internacionales.
El Consejo Ejecutivo de la Asociaciòn Culinaria de Holguin conciente de que sòlo elevando el nivel profesional de su claustro se puede lograr una mejor calidad en la preparaciòn de los alumnos que se alistan en las convocatorias para diferentes opciones del amplio espectro de los programas que se realizan.
La Culinaria de Granma ha incursionado en programar encuentros con los niños, ya sea en escuelas o en àreas pùblicas de varios de sus municipios, Estos intercambios en los que intervienen chefs y profesionales de la cocina, ademàs de trasmitirles un mensaje sobre la alientaciòn sana, la inocuidad o la manera en que pueden prepararse algunas recetas criollas, intenta motivarlos sobre las bondades del arte culinario nacional.
Tal vez el nombre de Jorge Valdez Brito no le diga mucho a los villaclareños o a los que lleguen a Santa Clara para hospedarse en la Casa de visita del Grupo Empresarial de Comercio del territorio, pero el apocope cariñoso de Jorgito lo reconoceran de inmediato, màs alla de las fronteras de la provincia.
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