Un perfecto maridaje de tapas y licores fue el escenario de la competencia provincial "Mi bar en Cuba" auspiciado y organizado por la Empresa Extrahotelera Nacional Palmares y su sucursal en el territorio de Holguin.
Este 8 de marzo toda Cuba celebra el día internacional de la Mujer y en muchos otros lugares del mundo también es de fiesta y homenaje.
Una agradable visita recibiò la sede de la Asociaciòn Culinaria de Cienguegos con la presencia de la Dra.Ena Elsa Velàzquez de recorrido por el territorio.Sergio Chinea Presidente del gremio culinario le dio la bienvenida y sostuvieron un interesante intercambio sobre la superaciòn y capacitaciòn de los asociados y de las nuevos ingresos al sector, para suplir el dificit de fuerza de trabajo calificada en el arte culinario.
Nos dice nuestro estimado colaborador Lazaro Rodriguez Mastrapa que el Ejecutivo de la Culinaria de Holguin del cual es su vicepresidente, ha diseñado un plan de capacitaciòn para elevar el nivel profesional de todos los asociados del territorio.
La Direcciòn Provincial de Justicia de Matanzas realizo una visita de control a la Asociaciòn Culinaria de ese territorio para evaluar el cumplimiento de la Resolucion 5 de 2018.
Las Brigadas Tècnicas Juveniles de la tierra del Mayor celebrò un encuentro culinario de jovenes menores de 35 años para estimular las habilidades y las buenas pràcticas.
Un Jurado integrado por prestigiosos profesionales del gremio evaluaron las presentaciones de los platos y estos atendieron a las normas tècnicas, los ingredientes y la decoraciòn, asi como las explicaciones que ofrecieron a los evaluadores.
SEDE NACIONAL
Dirección: Calle Habana No. 304 entre O' Reilly y San Juan de Dios. La Habana Vieja.
Teléfonos: 537 863 - 6574, 537 862 - 5143.
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