Desde La Isla de la Juventud nos informa Rafael Saucedo, Presidente del Gremio culinario en el territorio pinero que el Ejecutivo ha venido cumpliendo su planificaciòn del programa docente.

Ahora continua desarrollandose el curso de cocina en el I Nivel y tienen lugar las clases pràcticas que contemplan los distintos cortes en las carnes en sus diferentes tipologias, res, cerdo, pollo, carnero, etc.

Consejo Ejecutivo de la Culinaria de Holguin analiza con espiritu critico la vida interna de la organizaciòn, en particular el crecimiento de nuevos miembros y la labor de captaciòn que debe realizarse por todos. Esta debe corresponderse con un programa para la visita a los establecimientos de la gastronomia estatal y privada para realizar entrevistas individuales que motiven la filiaciòn a la Asociaciòn.

Un equipo del arte creativo de la Culinaria Matancera asiste invitado al !er Coloquio Nacional cientifico y de tècnicas comerciales de las Brigadas Tècnicas Juveniles del Ministerio de Comercio Interior.

Con su habitual profesionalidad los muchachos del Chef Adolfo Espinosa el Maestro y coordinador de ACCATI Cuba desplegaron sus obras sobre calabazas, vegetales y manteca pastelera.asombrando a los presentes con tan estilizados resultados.