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Tal vez el nombre de Jorge Valdez Brito no le diga mucho a los villaclareños o a los que lleguen a Santa Clara para hospedarse en la Casa de visita del Grupo Empresarial de Comercio del territorio, pero el apocope cariñoso de Jorgito lo reconoceran de inmediato, màs alla de las fronteras de la provincia.
Este chef que labora por màs de una dècada en esa instalaciòn es identificado ademas por la calidad de sus platos, por su amable y profesional atenciòn.
Es fundador de la Asociaciòn Culinaria de la tierra de Marha Abreu y obstenta la medalla al mèrito culinario por su larga y fructifera...
Domingo, Febrero 19, 2023 - 19:50
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Desde La Perla del Sur nos hacen llegar la noticia que ya finaliza el curso de Nivel II de cocina cubana con su clase pràctica.
Este ejercicio demostrativo del aprendizaje adquirido por los alumnos confirmò que pudieron demostrar sus habilidades en la elaboraciòn de las recetas del exàmen.
El profesor y chef Angel Luis Curbelo encargado de conducir las horas lectivas de este nivel de cocina cubana, se sintiò satisfecho por los resultados que ogrò obtener con esos discipulos.
Este es un 2do peldaño que todo estudiante de cocina debe transitar hasta el III nivel que le ofrecerà entonces una...
Sábado, Febrero 18, 2023 - 20:07
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Siguiendo la màxima martiana de que "los niños son la esperanza del mundo", El ejecutivo de la Asociaciòn Culinaria de Guantanamo ha concebido entre sus proyectos llevar el arte culinario a los infantes con discapacidades del territorio.
Para ello se ha producido un acercamiento con la Escuela Especial Batalla de Jobitos donde estos niños reciben el aprendizaje en correspondencia con sus niveles.
Alli se han creado circulos de interès de cocina donde se han integrado con mucha facilidad y ya muestran habilidades en la elaboraciòn de determinadas platos del recetario nacional.
En verdad es...
Sábado, Febrero 18, 2023 - 19:39
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El interès por mostrar sus habilidades y el tiempo en las elaboraciones caracterizaron al Encuentro de Tècnicas Culinarias de la Empresa Provincial de Alojamiento y Gastronomia de Pinar del Rio.
En el certàmen participaron las Unidades Las Vegas, La Descarga, Mar INIT, Aguila de Oro y El criollo con sus platos insignias de sus cartas menùs.
Un Jurado de reconocidos profesionales del territorio compuesto por los chefs y directivos de la Asociaciòn Pedro Amador Vicepresidente Primero y Felipe Acosta Vicepresidente otorgaron reconocimientos a los màs sobresalientes.
El territorio de...
Sábado, Febrero 18, 2023 - 17:51
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Los Ejecutivos de las Asociación Culinarias de Holguín y Las Tunas realizaron sus plenos con sus afiliados para evaluar la marcha del trabajo y debatir las acciones de los meses siguientes.
En Las Tunas el Presidente Rubert Naranjo leyó el informe de rendición de cuentas del trabajo realizado por la organización en el pasado 2022 el que fue muy debatido por los asistentes que hicieron énfasis en las dificultades presentadas para realizar la labor, Numerosas intervenciones se centraron en la necesidad de incrementar la capacitación.
Fue aprobado el presupuesto, el programa de eventos y se...
Sábado, Febrero 18, 2023 - 17:17
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La Asociación Culinaria de Camagüey desarrolla por estos días sus cursos de panadería y dulcería como parte del programa docente para capacitar a cocineros en ejercicio y a trabajadores de la gastronomía estatal y privada.
Ambos son impartidos por el profesor Teófilo Rodríguez un experimentado maestro que les trasmite su experiencia a los alumnos y los capacita para que puedan ejercer sus oficios en el sector.
El gremio de la ciudad agramontina tiene entre sus propósitos abarcar con su capacitación a todos los que trabajan en el fogón en todo el territorio, a través de estos cursos,...
Sábado, Febrero 18, 2023 - 17:07
Tal vez el nombre de Jorge Valdez Brito no le diga mucho a los villaclareños o a los que lleguen a Santa Clara para hospedarse en la Casa de visita del Grupo Empresarial de Comercio del territorio, pero el apocope cariñoso de Jorgito lo reconoceran de inmediato, màs alla de las fronteras de la provincia. Este chef que labora por màs de una dècada en esa instalaciòn es identificado ademas por la calidad de sus platos, por su amable y profesional atenciòn. Es fundador de la Asociaciòn Culinaria de la tierra de Marha Abreu y obstenta la medalla al mèrito culinario por su larga y fructifera...Domingo, Febrero 19, 2023 - 19:50
Desde La Perla del Sur nos hacen llegar la noticia que ya finaliza el curso de Nivel II de cocina cubana con su clase pràctica. Este ejercicio demostrativo del aprendizaje adquirido por los alumnos confirmò que pudieron demostrar sus habilidades en la elaboraciòn de las recetas del exàmen. El profesor y chef Angel Luis Curbelo encargado de conducir las horas lectivas de este nivel de cocina cubana, se sintiò satisfecho por los resultados que ogrò obtener con esos discipulos. Este es un 2do peldaño que todo estudiante de cocina debe transitar hasta el III nivel que le ofrecerà entonces una...Sábado, Febrero 18, 2023 - 20:07
Siguiendo la màxima martiana de que "los niños son la esperanza del mundo", El ejecutivo de la Asociaciòn Culinaria de Guantanamo ha concebido entre sus proyectos llevar el arte culinario a los infantes con discapacidades del territorio. Para ello se ha producido un acercamiento con la Escuela Especial Batalla de Jobitos donde estos niños reciben el aprendizaje en correspondencia con sus niveles. Alli se han creado circulos de interès de cocina donde se han integrado con mucha facilidad y ya muestran habilidades en la elaboraciòn de determinadas platos del recetario nacional. En verdad es...Sábado, Febrero 18, 2023 - 19:39
El interès por mostrar sus habilidades y el tiempo en las elaboraciones caracterizaron al Encuentro de Tècnicas Culinarias de la Empresa Provincial de Alojamiento y Gastronomia de Pinar del Rio. En el certàmen participaron las Unidades Las Vegas, La Descarga, Mar INIT, Aguila de Oro y El criollo con sus platos insignias de sus cartas menùs. Un Jurado de reconocidos profesionales del territorio compuesto por los chefs y directivos de la Asociaciòn Pedro Amador Vicepresidente Primero y Felipe Acosta Vicepresidente otorgaron reconocimientos a los màs sobresalientes. El territorio de...Sábado, Febrero 18, 2023 - 17:51
Los Ejecutivos de las Asociación Culinarias de Holguín y Las Tunas realizaron sus plenos con sus afiliados para evaluar la marcha del trabajo y debatir las acciones de los meses siguientes. En Las Tunas el Presidente Rubert Naranjo leyó el informe de rendición de cuentas del trabajo realizado por la organización en el pasado 2022 el que fue muy debatido por los asistentes que hicieron énfasis en las dificultades presentadas para realizar la labor, Numerosas intervenciones se centraron en la necesidad de incrementar la capacitación. Fue aprobado el presupuesto, el programa de eventos y se...Sábado, Febrero 18, 2023 - 17:17
La Asociación Culinaria de Camagüey desarrolla por estos días sus cursos de panadería y dulcería como parte del programa docente para capacitar a cocineros en ejercicio y a trabajadores de la gastronomía estatal y privada. Ambos son impartidos por el profesor Teófilo Rodríguez un experimentado maestro que les trasmite su experiencia a los alumnos y los capacita para que puedan ejercer sus oficios en el sector. El gremio de la ciudad agramontina tiene entre sus propósitos abarcar con su capacitación a todos los que trabajan en el fogón en todo el territorio, a través de estos cursos,...Sábado, Febrero 18, 2023 - 17:07
