La  Federación  Culinaria de la provincia de Villa Clara continúa colaborando con las autoridades de la provincia durante el rebrote de la Covid-19 que ha tenido manifestaciones importantes en el territorio.

 Mirta Beatriz Pérez Caballero, presidenta de la asociación provincial,  reconoció la labor de  los que han participado elaborando comidas económicas para llevar y a quienes han atendido al personal que ha laborado durante todo el periodo en hospitales, centros de aislamientos y otras entidades sanitarias.

Se destacan en Villa Clara  el chef  del Centro Recreativo Somos Jóvenes, el que ha laborado durante todo el periodo en  el Hospital Arnaldo Milián Castro, los del Hotel  Rivierita que funcionó como centro de aislamiento, entre muchos otros.

 Asimismo fue significativa la elaboración de raciones para llevar desde  el restaurante Casa del Chef  con diferentes variantes, entre ellas hígado a la italiana, pollo en diferentes  formas, albóndigas, ropa vieja y pescados,  acompañados de arroz y viandas, la que mantienen de acuerdo con los suministros.

Para Villaclara ha sido tiempos para continuar la promoción de la cocina regional a través de los diversos medios de comunicación del territorio, destacando sus valores patrimoniales.