La culinaria de Mayabeque se acerca a sus usuarios promoviendo cursos y talles en los Restaurantes y lugares donde están los trabajadores de estos servicios.

Tal es el caso del Restaurante Pino Alto en el Municipio de San José de Las Lajas que sirvió de aula a 13 alumnos que cursaron el 1er Nivel de cocina y lo vencieron satisfactoriamente.

Este ejercicio docente fue resultado de la estrecha colaboración del Ejecutivo Provincial con la Dirección de Comercio, Gastronomía y los Servicios del territorio que ofreció las facilidades para realizarlo.

El Chef Internacional Alden Lujardo Álvarez, fue el conductor del curso e impartió las materias principales a los estudiantes inscriptos.

La totalidad de los egresados son trabajadores de este emblemático Restaurante del Municipio cabecera de la Provincia.