El Ejecutivo de la Asociaciòn Culinaria de Villaclara dedicò una jornada con todos los municipios de la Provincia para evaluar con espiritu critico los principales problemas de su vida interna y de su influencia social.

El crecimiento de sus afiliados constituye una tarea de primer orden a enfrentar con urgencia y para ello se planteò un programa que abarque a todos los establecimientos de la gastronomia estatal y privada para captar a los cocineros que aùn no se han asociado al gremio, la otra via es mediante los cursos, motivando a los que ingresen a incorporarse.

Los representantes de Caibarien, Remedios y Santa Clara intervieron en el debate analizando sus escenarios y planteando medidas concretas ante el reto de crecer.

La provincia dispone de una significativo potencial en la Cayeria  Norte para el cual hay que establecer un plan de visitas a los hoteles para fijar reuniones con  el personal de servicios y motivarlos a incorporarse a la Asociaciòn.

Esta tarea es de vital importancia para la sobrevivencia de la organizaciòn en el territorio.