La vida y la obra de un Chef es trabajar siempre, no importan las circunstancias. El que se dedica a esta profesion no tiene descansos, se consagra, y se entrega. en cuerpo y alma.

Adolfo Espinosa es un chef consagrado a su profesión, no podia ser de otra manera para quien emprende el camino de ser un Maestro del Arte Culinario. La cocina demanda mucha consagracion y creatividad, para acercar las viejas recetas de la herencia cultural cubano a la modernidad. El se ha convertido en un artista del género, pero tambien en maestro reconocido, en un formador. Sus largos años en el oficio le han válido numerosos reconocimientos nacionales e internacionales, y su proyecto "El arte salva" ha marcado un hermoso derrotero en la creacion y la calidad de las obras que ha realizado.