El Restaurante Artechef un proyecto de la Federaciòn Culinaria de Cuba se ha reinventado en las actuales circunstancias derivadas de las medidas de seguridad sanitarias por la propagaciòn de la Covid 19 y desde que se decretaron los sucesivos cierres de estos establecimientos en la capital se ha volcado a elaborar comida para llevar a casa.

Una amplia variedad de ofertas caracterizaron todo el año 20'20, las croquetas a base  de pollo y pescado tuvieron una amplia demanda por los vecinos de la comunidad y de cuantos hacian los pedidos, pero los dulces y cakes tambien gozaron de una increible aceptaciòn, junto a otras propuestas de combinaciones tambien agradecidas.

El 2021 con el inicio del ordenamiento y la inflaciòn  en los suministradores ha impedido que la variedad vuelva a llenar sus tablillas,pues los proveedores mayoristas castigan con sus elevados precios la adquisiciòn de los productos, a lo que suma la reducida variedad y el desabastecimiento en agros y mercados.Sin embargo, aùn en medio de esta compleja coyuntura econòmica, la Junta Directiva que administra el proyecto se ha propuesto no incrementar los precios de manera desmedida, sino acorde con limites racionales.

El equipo que dirige El Chef Odlavin Castellanos, se entrega desde el amanecer para preparar los platos del dia y asi poder satisfacer a todos cuantos acuden a realizar sus encargos, que incluyen a centros laborales cercanos y vecinos del populoso Consejo Malecòn.

El restaurante ARTECHEF no sòlo ha mantenido su vitalidad sino que se ha multiplicado para poder ofrecer el servicio con calidad y variedad que su ya vasta clientela le reclaman.

Magnifico por su desempeño en la hora actual y pènsar en servir al pueblo como su principal divisa. Ejemplos como este deben multiplicarse.