El Ejecutivo de la Asociación Culinaria de Cienfuegos ha convertido la fecha de la desaparición física del afamado chef José Luis Santana Guedes, en un homenaje vivo a su memoria. En  esta ocasión al cumplirse 19 años de su partida ha realizado un encuentro como cada año con la presencia de los asociados del territorio.

El Ejecutivo se ha propuesto actualizar el nivel profesional de sus miembros con un encuentro de técnicas y habilidades para rescatar las tradiciones culinarias de la Perla del Sur.

Sergio Chinea Presidente del gremio en la central provincia recordó la trayectoria del Chef Santana, ---quien fuera Presidente Nacional de la Federación Culinaria---- y de  “cuanto aportó al camino de lo que hoy tenemos y de lo que somos”.

En el memorable encuentro participaron además Rafael Lechuga y Beatriz Pérez, Presidentes de las Asociaciones en Santi Spiritus y Villaclara.

La ocasión fue propicia para un encuentro de los Ejecutivos de la región central del país.