Un pequeño grupo de estudiosos norteamericanos se encuentra en Cuba para honrar la memoria de  Langston Hugues poeta, novelista y columnista norteamericano, quien fuera amigo  de Nicolàs Guillen,  en ocasiòn del centenario del  natalicio del poeta nacional cubano .Como parte de la  agenda para su estancia en el pais se concibiò una visita al Proyecto Artechef de la Federacìon Culinaria.

En el recinto recibieron una amplia explicaciòn del Presidente Nacional Eddy Fernandez,sobre las funciones de la organizaciòn y en particular de la formaciòn profesional de sus miembros.

Los visitantes realizaron numerosas preguntas sobre el estado actual de la cocina  cubana con las restricciones que existen en el pais, a lo que se le respondiò en un dialogo respetuoso de que ellas son derivadas en un alto por ciento por las severas medidas que impone el bloqueo de Los Estados Unidos a Cuba.

Al final del encuentro adquirieron numerosos titulos de los publicados por la Editorial ARTECHEF dedicados al amplio recetario de la cocina cubana.