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El Consejo Ejecutivo Provincial de Ciego de Avila en su pleno ampliado evaluò la marcha del trabajo de la organización y las estrategias para enfrentar los retos del gremio en el territorio.
Este encuentro actualizò el universo de trabajo con los Asociados, la vida interna y los planes de acciones para el corto plazo, entre los que se encuentran el incremento de las Asesorías Técnicas a entidades del territorio, el programa para la salvaguarda de la cocina criolla y las relaciones con el Consejo de Patrimonio Cultural.
En la agenda del pleno se contempló el cronograma para la realización...
Domingo, Febrero 27, 2022 - 14:33
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Una novedosa feria tiene lugar por estos días en la tierra del Yayabo dedicada a mostrar los resultados de las entidades de ese territorio, con muestras expositivas de su quehacer. El evento también incluye en el Patio del museo de arte colonial un programa dedicado a promover lo mejor del arte culinario de la nación y en particular de la provincia.
Las actividades van desde un intercambio de conocimientos sobre platos y recetas, un interesante Taller sobre los valores patrimoniales de la cocina criolla a cargo del Chef Rafael Lechuga Cancio, Presidente de la Asociación Culinaria, quien...
Jueves, Febrero 24, 2022 - 20:51
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Hoy cumple nuestro órgano de relaciones, el Ministerio de Comercio Interior, 61 años de su creación. El gremio culinario de Cuba siente como suya esta celebración y se regocija de acompañar en las duras batallas de estos tiempos, la inmensa tarea de transformar la gastronomía estatal.
Acabamos de concluir el Encuentro Nacional de Técnicas Comerciales, reto que fue vencido exitosamente con la participación de un inmenso equipo de colaboradores de todo el pais, y que la cocina cubana representada en el certàmen le haya dado un colorido al programa previsto.
Otras colosales tareas enfrenta el...
Miércoles, Febrero 23, 2022 - 18:44
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Una nota de color le ofreció la competencia profesional de cocina en el programa del Encuentro Nacional de Técnicas Comerciales auspiciado por el Ministerio de Comercio Interior. Con la participación mayoritaria de casi todas las provincias del país, los chefs y maestros mostraron sus habilidades, destrezas y el respeto por las recetas originales de la cocina criolla de la Isla.
Ante un Jurado de expertos encabezados por el Chef Jorge Luis Bello e integrado también por los Chefs Jessa García y Jorge Junco, tuvieron ante si un desfile de quienes desean ofrecer elaboraciones depuradas, con...
Miércoles, Febrero 23, 2022 - 18:15
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Un recorrido de Betsy Díaz Velázquez, Ministra de Comercio Interior por las áreas expositivas de cocina cubana montadas en el salón principal de la Estación cultural de línea y 18 en el Vedado capitalino, propició un animado dialogo con los Chefs y maestros que representan a la cocina regional, a los que estimuló por la variedad y la creatividad de sus elaboraciones con los insumos y especias existentes hoy.
Este intercambio se produce en el escenario del Encuentro Nacional de Técnicas Comerciales y Gastronómicas que se desarrolla desde el día 19 y hasta el próximo miércoles 23, y estuvo...
Domingo, Febrero 20, 2022 - 19:53
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"Mi cocina y sus tradiciones "es el concurso que ha lanzado la Asociación Culinaria en el Municipio de Moa, Provincia de Holguín. La convocatoria persigue el objetivo de rendir homenaje a la mujer en ocasión del 8 de marzo, pero que también contribuya a la promoción entre comunidades, familias y asociados de la auténtica cocina cubana y local.
El certamen se realizará en coordinación con la dirección mnpal de la FMC y la gastronomía en el territorio minero y es de interés en motivar una amplia participación, pues su bases son abiertas.
La premiación se dará a conocer el propio día...
Jueves, Febrero 17, 2022 - 12:37
El Consejo Ejecutivo Provincial de Ciego de Avila en su pleno ampliado evaluò la marcha del trabajo de la organización y las estrategias para enfrentar los retos del gremio en el territorio. Este encuentro actualizò el universo de trabajo con los Asociados, la vida interna y los planes de acciones para el corto plazo, entre los que se encuentran el incremento de las Asesorías Técnicas a entidades del territorio, el programa para la salvaguarda de la cocina criolla y las relaciones con el Consejo de Patrimonio Cultural. En la agenda del pleno se contempló el cronograma para la realización...Domingo, Febrero 27, 2022 - 14:33
Una novedosa feria tiene lugar por estos días en la tierra del Yayabo dedicada a mostrar los resultados de las entidades de ese territorio, con muestras expositivas de su quehacer. El evento también incluye en el Patio del museo de arte colonial un programa dedicado a promover lo mejor del arte culinario de la nación y en particular de la provincia. Las actividades van desde un intercambio de conocimientos sobre platos y recetas, un interesante Taller sobre los valores patrimoniales de la cocina criolla a cargo del Chef Rafael Lechuga Cancio, Presidente de la Asociación Culinaria, quien...Jueves, Febrero 24, 2022 - 20:51
Hoy cumple nuestro órgano de relaciones, el Ministerio de Comercio Interior, 61 años de su creación. El gremio culinario de Cuba siente como suya esta celebración y se regocija de acompañar en las duras batallas de estos tiempos, la inmensa tarea de transformar la gastronomía estatal. Acabamos de concluir el Encuentro Nacional de Técnicas Comerciales, reto que fue vencido exitosamente con la participación de un inmenso equipo de colaboradores de todo el pais, y que la cocina cubana representada en el certàmen le haya dado un colorido al programa previsto. Otras colosales tareas enfrenta el...Miércoles, Febrero 23, 2022 - 18:44
Una nota de color le ofreció la competencia profesional de cocina en el programa del Encuentro Nacional de Técnicas Comerciales auspiciado por el Ministerio de Comercio Interior. Con la participación mayoritaria de casi todas las provincias del país, los chefs y maestros mostraron sus habilidades, destrezas y el respeto por las recetas originales de la cocina criolla de la Isla. Ante un Jurado de expertos encabezados por el Chef Jorge Luis Bello e integrado también por los Chefs Jessa García y Jorge Junco, tuvieron ante si un desfile de quienes desean ofrecer elaboraciones depuradas, con...Miércoles, Febrero 23, 2022 - 18:15
Un recorrido de Betsy Díaz Velázquez, Ministra de Comercio Interior por las áreas expositivas de cocina cubana montadas en el salón principal de la Estación cultural de línea y 18 en el Vedado capitalino, propició un animado dialogo con los Chefs y maestros que representan a la cocina regional, a los que estimuló por la variedad y la creatividad de sus elaboraciones con los insumos y especias existentes hoy. Este intercambio se produce en el escenario del Encuentro Nacional de Técnicas Comerciales y Gastronómicas que se desarrolla desde el día 19 y hasta el próximo miércoles 23, y estuvo...Domingo, Febrero 20, 2022 - 19:53
"Mi cocina y sus tradiciones "es el concurso que ha lanzado la Asociación Culinaria en el Municipio de Moa, Provincia de Holguín. La convocatoria persigue el objetivo de rendir homenaje a la mujer en ocasión del 8 de marzo, pero que también contribuya a la promoción entre comunidades, familias y asociados de la auténtica cocina cubana y local. El certamen se realizará en coordinación con la dirección mnpal de la FMC y la gastronomía en el territorio minero y es de interés en motivar una amplia participación, pues su bases son abiertas. La premiación se dará a conocer el propio día...Jueves, Febrero 17, 2022 - 12:37
