La Expo Turismo Veracruz 2023 que tiene lugar en el World Center de Boca del Rio reúne durante toda esta semana a autoridades de todas las regiones de México y de España, Honduras, Costa Rica, República Dominicana  y Cuba.

Convocada por el Gobernador del Estado ingeniero Cuitlàhuac García Jiménez, expresa la voluntad de promover las bondades de ese hermoso territorio azteca.

Como parte del programa concebido para estos días de feria estuvo la representación de la cocina criolla cubana, insertada en el área gastronómica del evento.

Un stand con muestras de la cultura cubana y presentaciones de platos típicos contó con la asistencia del Presidente de la Federación Culinaria de Cuba, Eddy Fernández, y del también Chef Santiago Gutiérrez.

Ambos maestros del arte culinario nacional ofrecieron al público asistente sus acostumbradas habilidades profesionales  en las elaboraciones de platos y recetas, con explicaciones de sus orígenes y maneras de prepararlas.

Esta Expo Feria de Veracruz ha sido una posibilidad significativa para acercar las raíces de la cocina criolla de la Isla a visitantes que deseaban conocerla y degustarla, y ha sido una auténtica promoción de lo mejor del fogón cubano.