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Como parte del amplio plan de actividades que ha desplegado el Ejecutivo Provincial de la Culinaria holguinera, el programa radial “Estamos tan cerca” que trasmite la emisora Provincial Radio Angulo, tuvo una emisión en vivo y en directo desde la Casa del Chef.
En el espacio se dieron a conocer los ganadores del concurso “Mi cocina holguinera” y se entrevistaron a 2 fundadores del gremio local que fueron Ramón Carbonell Fernández y Milagros Álvarez, así como Virgen M Ricardo por su participación en todos los congresos anteriores. Los entrevistados contaron historias de vida y del orgullo...
Miércoles, Marzo 30, 2022 - 19:49
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Una amplia participación de jóvenes y asociados de la culinaria holguinera alcanzó el concurso"tradiciones culinarias holguineras", que el ejecutivo Provincial dedica a su VII Congreso.
Con 17 concursantes cuya edad promedio no alcanza a los 30 años, el certamen fue una comprobación practica de los conocimientos y habilidades en las técnicas del fogòn criollo, pero más allá de esas aptitudes, reafirmó el dominio de las recetas típicas originales, aún cuando le fueron introducidas notas creativas.
Un jurado de 5 calificados profesionales del arte culinario que encabezó el Chef Làzaro...
Domingo, Marzo 27, 2022 - 10:44
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Un taller de repostería llega a Bejucal, esa singular localidad de la provincia de Mayabeque, --cuna de las celebres parrandas--- para multiplicar los saberes del arte de endulzar la vida, esta vez llega con la presencia del afamado chef Jorge Luis Bello, invitado especialmente para la ocasión.
A este intercambio que durará 1 semana asisten estudiantes del Instituto Politécnico Protesta de Baragua en la especialidad de elaboración de alimentos, junto a varios asociados de la culinaria de ese territorio y trtabajadores de la gastronomìa local.
El programa concebido para este taller...
Viernes, Marzo 25, 2022 - 17:58
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El Consejo Ejecutivo Provincial de Holguín se ha trazado un amplio plan de actividades para celebrar el VII Congreso de la organIzaciòn.
Entre las tareas de mayor significación están el encuentro “tradiciones culinarias holguineras”, el concurso VII Congreso y el remozamiento de la Casa Provincial y el Centro Docente. En los Municipios de Cacocum y Banes se realizan acciones en saludo al evento de culinarios.
Los culinarios holguineros promueven su magno evento para contagiar a sus pobladores del entusiasmo por el pròximo 31 de marzo
*en la foto de portada trabajadores en labores de...
Viernes, Marzo 25, 2022 - 14:53
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La creatividad en función de una vida saludable y a tono con las disponibilidades del país, es el secreto de “Mimando a los abuelos”, uno de los últimas ofertas de la Editorial Artechef, presentada este martes en el Centro de Investigaciones sobre Longevidad, envejecimiento y salud, más conocido por el CITED, fundado por Fidel Castro y próximo a arribar a su aniversario 30.
Su autora, la chef Jessa García Rodríguez, revela cómo aprovechar más los productos que hoy tenemos al alcance de la mano, haciendo combinaciones inéditas que resultan platos exquisitos y a la vez cumplen los...
Martes, Marzo 22, 2022 - 19:35
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El presidente del gremio local Elexis Pino nos informa desde ese territorio de varias nuevas. La Ministra de Comercio Interior Betsy Díaz, visita el recinto Ferial avileño que realiza ventas y muestras expositivas de empresas estatales y privadas de la provincia.
Este recorrido de la titular del Comercio Interior es un estímulo para sus pobladores, pero en particular para los culinarios.
También conocimos que el Presidente Nacional de la Federación Culinaria, El chef Eddy Fernández Monte, junto a otros miembros del Ejecutivo ya están en Ciego para asistir a la Asamblea de Balance y...
Domingo, Marzo 20, 2022 - 17:54
Como parte del amplio plan de actividades que ha desplegado el Ejecutivo Provincial de la Culinaria holguinera, el programa radial “Estamos tan cerca” que trasmite la emisora Provincial Radio Angulo, tuvo una emisión en vivo y en directo desde la Casa del Chef. En el espacio se dieron a conocer los ganadores del concurso “Mi cocina holguinera” y se entrevistaron a 2 fundadores del gremio local que fueron Ramón Carbonell Fernández y Milagros Álvarez, así como Virgen M Ricardo por su participación en todos los congresos anteriores. Los entrevistados contaron historias de vida y del orgullo...Miércoles, Marzo 30, 2022 - 19:49
Una amplia participación de jóvenes y asociados de la culinaria holguinera alcanzó el concurso"tradiciones culinarias holguineras", que el ejecutivo Provincial dedica a su VII Congreso. Con 17 concursantes cuya edad promedio no alcanza a los 30 años, el certamen fue una comprobación practica de los conocimientos y habilidades en las técnicas del fogòn criollo, pero más allá de esas aptitudes, reafirmó el dominio de las recetas típicas originales, aún cuando le fueron introducidas notas creativas. Un jurado de 5 calificados profesionales del arte culinario que encabezó el Chef Làzaro...Domingo, Marzo 27, 2022 - 10:44
Un taller de repostería llega a Bejucal, esa singular localidad de la provincia de Mayabeque, --cuna de las celebres parrandas--- para multiplicar los saberes del arte de endulzar la vida, esta vez llega con la presencia del afamado chef Jorge Luis Bello, invitado especialmente para la ocasión. A este intercambio que durará 1 semana asisten estudiantes del Instituto Politécnico Protesta de Baragua en la especialidad de elaboración de alimentos, junto a varios asociados de la culinaria de ese territorio y trtabajadores de la gastronomìa local. El programa concebido para este taller...Viernes, Marzo 25, 2022 - 17:58
El Consejo Ejecutivo Provincial de Holguín se ha trazado un amplio plan de actividades para celebrar el VII Congreso de la organIzaciòn. Entre las tareas de mayor significación están el encuentro “tradiciones culinarias holguineras”, el concurso VII Congreso y el remozamiento de la Casa Provincial y el Centro Docente. En los Municipios de Cacocum y Banes se realizan acciones en saludo al evento de culinarios. Los culinarios holguineros promueven su magno evento para contagiar a sus pobladores del entusiasmo por el pròximo 31 de marzo *en la foto de portada trabajadores en labores de...Viernes, Marzo 25, 2022 - 14:53
La creatividad en función de una vida saludable y a tono con las disponibilidades del país, es el secreto de “Mimando a los abuelos”, uno de los últimas ofertas de la Editorial Artechef, presentada este martes en el Centro de Investigaciones sobre Longevidad, envejecimiento y salud, más conocido por el CITED, fundado por Fidel Castro y próximo a arribar a su aniversario 30. Su autora, la chef Jessa García Rodríguez, revela cómo aprovechar más los productos que hoy tenemos al alcance de la mano, haciendo combinaciones inéditas que resultan platos exquisitos y a la vez cumplen los...Martes, Marzo 22, 2022 - 19:35
El presidente del gremio local Elexis Pino nos informa desde ese territorio de varias nuevas. La Ministra de Comercio Interior Betsy Díaz, visita el recinto Ferial avileño que realiza ventas y muestras expositivas de empresas estatales y privadas de la provincia. Este recorrido de la titular del Comercio Interior es un estímulo para sus pobladores, pero en particular para los culinarios. También conocimos que el Presidente Nacional de la Federación Culinaria, El chef Eddy Fernández Monte, junto a otros miembros del Ejecutivo ya están en Ciego para asistir a la Asamblea de Balance y...Domingo, Marzo 20, 2022 - 17:54
