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Una singular acción de la socialización de la cocina criolla regional en Holguín ha sido la iniciativa de crear una Comité de Amigas del arte culinario.
En el Municipio Sagua de Tanamo el grupo local realizó un encuentro en el que presentaron varios platos típicos oriundos de la zona.
Esta demostración se inscribe en las tareas que ha programado el Ejecutivo Provincial de la Asociación Culinaria para saludar su Asamblea del VII Congreso de la organización a realizarse el próximo 31 de Marzo.
La actividad del montañoso territorio fue amenizada con música relacionada con la cocina, lo que...
Miércoles, Marzo 2, 2022 - 22:07
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El Ejecutivo Nacional de la Federación Culinaria de Cuba sostuvo un provecho intercambio con el intelectual brasileño Frei Beto, Asesor del gobierno cubano para el Programa Nacional de Soberanía Alimentaria y Educación Nutricional (Plan SAN), para evaluar el acompañamiento del gremio en el colosal empeño de promover una mayor cultura sobre la nutrición y crear y difundir recetas con productos del agro cuyo utilización por las familias aún no gozan de total aceptación.
Al presentar ante el auditorio la labor del gremio en cumplimiento de las indicaciones de esos objetivos, Eddy Fernández...
Viernes, Febrero 25, 2022 - 15:17
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El Consejo Ejecutivo Provincial de Ciego de Avila en su pleno ampliado evaluò la marcha del trabajo de la organización y las estrategias para enfrentar los retos del gremio en el territorio.
Este encuentro actualizò el universo de trabajo con los Asociados, la vida interna y los planes de acciones para el corto plazo, entre los que se encuentran el incremento de las Asesorías Técnicas a entidades del territorio, el programa para la salvaguarda de la cocina criolla y las relaciones con el Consejo de Patrimonio Cultural.
En la agenda del pleno se contempló el cronograma para la realización...
Domingo, Febrero 27, 2022 - 14:33
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Una novedosa feria tiene lugar por estos días en la tierra del Yayabo dedicada a mostrar los resultados de las entidades de ese territorio, con muestras expositivas de su quehacer. El evento también incluye en el Patio del museo de arte colonial un programa dedicado a promover lo mejor del arte culinario de la nación y en particular de la provincia.
Las actividades van desde un intercambio de conocimientos sobre platos y recetas, un interesante Taller sobre los valores patrimoniales de la cocina criolla a cargo del Chef Rafael Lechuga Cancio, Presidente de la Asociación Culinaria, quien...
Jueves, Febrero 24, 2022 - 20:51
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Hoy cumple nuestro órgano de relaciones, el Ministerio de Comercio Interior, 61 años de su creación. El gremio culinario de Cuba siente como suya esta celebración y se regocija de acompañar en las duras batallas de estos tiempos, la inmensa tarea de transformar la gastronomía estatal.
Acabamos de concluir el Encuentro Nacional de Técnicas Comerciales, reto que fue vencido exitosamente con la participación de un inmenso equipo de colaboradores de todo el pais, y que la cocina cubana representada en el certàmen le haya dado un colorido al programa previsto.
Otras colosales tareas enfrenta el...
Miércoles, Febrero 23, 2022 - 18:44
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Una nota de color le ofreció la competencia profesional de cocina en el programa del Encuentro Nacional de Técnicas Comerciales auspiciado por el Ministerio de Comercio Interior. Con la participación mayoritaria de casi todas las provincias del país, los chefs y maestros mostraron sus habilidades, destrezas y el respeto por las recetas originales de la cocina criolla de la Isla.
Ante un Jurado de expertos encabezados por el Chef Jorge Luis Bello e integrado también por los Chefs Jessa García y Jorge Junco, tuvieron ante si un desfile de quienes desean ofrecer elaboraciones depuradas, con...
Miércoles, Febrero 23, 2022 - 18:15
Una singular acción de la socialización de la cocina criolla regional en Holguín ha sido la iniciativa de crear una Comité de Amigas del arte culinario. En el Municipio Sagua de Tanamo el grupo local realizó un encuentro en el que presentaron varios platos típicos oriundos de la zona. Esta demostración se inscribe en las tareas que ha programado el Ejecutivo Provincial de la Asociación Culinaria para saludar su Asamblea del VII Congreso de la organización a realizarse el próximo 31 de Marzo. La actividad del montañoso territorio fue amenizada con música relacionada con la cocina, lo que...Miércoles, Marzo 2, 2022 - 22:07
El Ejecutivo Nacional de la Federación Culinaria de Cuba sostuvo un provecho intercambio con el intelectual brasileño Frei Beto, Asesor del gobierno cubano para el Programa Nacional de Soberanía Alimentaria y Educación Nutricional (Plan SAN), para evaluar el acompañamiento del gremio en el colosal empeño de promover una mayor cultura sobre la nutrición y crear y difundir recetas con productos del agro cuyo utilización por las familias aún no gozan de total aceptación. Al presentar ante el auditorio la labor del gremio en cumplimiento de las indicaciones de esos objetivos, Eddy Fernández...Viernes, Febrero 25, 2022 - 15:17
El Consejo Ejecutivo Provincial de Ciego de Avila en su pleno ampliado evaluò la marcha del trabajo de la organización y las estrategias para enfrentar los retos del gremio en el territorio. Este encuentro actualizò el universo de trabajo con los Asociados, la vida interna y los planes de acciones para el corto plazo, entre los que se encuentran el incremento de las Asesorías Técnicas a entidades del territorio, el programa para la salvaguarda de la cocina criolla y las relaciones con el Consejo de Patrimonio Cultural. En la agenda del pleno se contempló el cronograma para la realización...Domingo, Febrero 27, 2022 - 14:33
Una novedosa feria tiene lugar por estos días en la tierra del Yayabo dedicada a mostrar los resultados de las entidades de ese territorio, con muestras expositivas de su quehacer. El evento también incluye en el Patio del museo de arte colonial un programa dedicado a promover lo mejor del arte culinario de la nación y en particular de la provincia. Las actividades van desde un intercambio de conocimientos sobre platos y recetas, un interesante Taller sobre los valores patrimoniales de la cocina criolla a cargo del Chef Rafael Lechuga Cancio, Presidente de la Asociación Culinaria, quien...Jueves, Febrero 24, 2022 - 20:51
Hoy cumple nuestro órgano de relaciones, el Ministerio de Comercio Interior, 61 años de su creación. El gremio culinario de Cuba siente como suya esta celebración y se regocija de acompañar en las duras batallas de estos tiempos, la inmensa tarea de transformar la gastronomía estatal. Acabamos de concluir el Encuentro Nacional de Técnicas Comerciales, reto que fue vencido exitosamente con la participación de un inmenso equipo de colaboradores de todo el pais, y que la cocina cubana representada en el certàmen le haya dado un colorido al programa previsto. Otras colosales tareas enfrenta el...Miércoles, Febrero 23, 2022 - 18:44
Una nota de color le ofreció la competencia profesional de cocina en el programa del Encuentro Nacional de Técnicas Comerciales auspiciado por el Ministerio de Comercio Interior. Con la participación mayoritaria de casi todas las provincias del país, los chefs y maestros mostraron sus habilidades, destrezas y el respeto por las recetas originales de la cocina criolla de la Isla. Ante un Jurado de expertos encabezados por el Chef Jorge Luis Bello e integrado también por los Chefs Jessa García y Jorge Junco, tuvieron ante si un desfile de quienes desean ofrecer elaboraciones depuradas, con...Miércoles, Febrero 23, 2022 - 18:15
