Con resultados satisfactorios culminaron los cursos de panaderia, dulceria y reposteria en el centro docente de la Asociaciòn Culinaria de la capital ubicado en el Municipio 10 de Octubre, segun nos informa la Presidenta del Gremio de La Habana, Alina Martell.
El Ejecutivo de la Culinaria de Holguín teje alianzas con organizaciones de la sociedad civil del territorio como parte de su amplio programa de actividades por el verano.
Un novedoso taller fue realizado de conjunto con la Filial territorial de la Sociedad Cultural José Martí, al que se unió el Club Martiano de la Delegación Provincial del CITMA y el que contó con una amplia participación de trabajadores de esas instituciones.
De acuerdo al programa docente para este 2022 la Culinaria holguinera dio por concluido el Curso de cocina del III Nivel.
Fueron 22 alumnos los que egresaron después de haber vencido satisfactoriamente los ejercicios académicos, las pruebas prácticas y las demostraciones de las habilidades adquiridas en la elaboración de recetas de la cocina cubana.
El curso los capacita para desarrollar con mayor preparación su labor como cocineros en sus respectivos centros.
“Mi cocina cubana” un singular evento organizado por el Ejecutivo de la Culinaria holguinera, se enmarcó en el programa de actividades del verano de ese territorio.
Diseñado para promover las raíces y la herencia cultural del fogón de esa región, contó con 16 concursantes, en su inmensa mayoría jóvenes.
Todos los participantes mostraron sus habilidades en la preparación de platos indicados para el certamen y se ciñeron a las normas y medidas de las recetas tradicionales.
Se realiza reuniòn de trabajo con los Presidentes de las Asociaciones Culinarias de las Provincias Occidentales para evaluar la marcha de las principales tareas del gremio en esos territorios en la Sede del Ejecutivo de Artemisa.
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