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Festival Artemisa Mestiza : una promociòn de sus raices

Hurgar en las raíces y en la herencia cultural del territorio fue el objetivo del Festival de Tradiciones Artemisa Mestiza convocado por el Ejecutivo de la Asociación Culinaria de esa provincia.

Con una conferencia magistral del profesor y Chef Internacional Jorge Junco Monserrat que versó sobre la cocina cubana y regional, compartió con los asistentes en su inmensa mayoría asociados del gremio diversas aristas y curiosidades y elementos típicos de diversos platos y recetas.

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Culinaria holguinera ofrece sus servicios al sector de la salud

El programa docente de la culinaria de Holguín concluyó con éxito el ejercicio práctico para el Nivel II de cocina.

Este cursó que tuvo una matrícula de 13 alumnos  del Hospital Provincial Octavio de la Concepción y de La Pedraja fue impartido por el Chef Internacional Lázaro Rodríguez Mastrapa, un profesional de vasta experiencia académica, quien es también Vicepresidente de la Asociación Gremial del Territorio.

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mensaje de felicitacion a todas las mujeres en este 23 de agosto

Las Federadas cubanas están de fiesta hoy 23 agosto y con ellas todos los hombres de esta Isla que acompañamos su labor y admiramos su tenacidad.

Más de 6 décadas de trabajo en Revolución en el largo camino para lograr el pleno ejercicio de la igualdad y llevar adelante planes y programas en su beneficio, conmemoramos hoy llenos de orgullo.

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Holguin promueve su cocina regional con diversas actividades

La culinaria de la oriental provincia de Holguín se ha trazado un amplio plan para conmemorar de manera pràctica el 41 aniversario de la creación de su Asociación, y entre las tareas se destaca El concurso demostrativo “Los aromas y sabores de mi cocina holguinera”, ello forma parte del programa de la salvaguarda de su herencia local.

Al certamen se presentaron 15 concursantes en su casi totalidad jóvenes.

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Magnifica acogida de la familia en Santiago de Cuba a los talleres infantiles

El ejecutivo Provincial de la Culinaria de Santiago de Cuba desarrollò conforme al programa indicado los talleres infantiles de cocina en el calendario de julio y en este mes de agosto, fija su culminaciòn para el ùltimo sabado dia 27.

"Estos han tenido una magnifica acogida por los infantes pero tambièn por la familia que reclama de buen gusto su celebracion màs periodica" asi nos ha informado el Presidente del Gremio Amaury Lamontaña.

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Culmina curso de cocina en Moa

La culminación del curso de Cocina de Nivel I correspondiente al programa docente de la Culinaria de Holguín, tuvo un final feliz con el ejercicio final a los 17 cursantes  bajo la batuta de los profesores Luis Paumier Matos y Orquidea Rodríguez.

Las presentaciones realizadas por los alumnos mostraron lo aprendido, tanto desde el punto de vista técnico en las elaboraciones como en las habilidades para la confección de las recetas y su decoración.

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