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Los meses vacacionales de Julio y agosto fueron para los que asistieron a los Talleres infantiles de verano, de inmensa alegría, interrumpidos tras dos años de la terrible pandemia de la Covid 19.
Infantes y familiares disfrutaron de un aprendizaje de elementos básicos de la cocina cubana, desde correctos hábitos alimenticios hasta recetas fáciles de hacer en casa con productos al alcance de la mano, existentes en los mercados.
La iniciativa promovida por el Ejecutivo Nacional de la Federación Culinaria involucró a toda la organización en el país que creó condiciones en sus inmuebles...
Sábado, Agosto 27, 2022 - 21:14
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El programa docente de la culinaria de Holguín concluyó con éxito el ejercicio práctico para el Nivel II de cocina.
Este cursó que tuvo una matrícula de 13 alumnos del Hospital Provincial Octavio de la Concepción y de La Pedraja fue impartido por el Chef Internacional Lázaro Rodríguez Mastrapa, un profesional de vasta experiencia académica, quien es también Vicepresidente de la Asociación Gremial del Territorio.
Estas acciones se inscriben en el plan del Ejecutivo de ofrecer sus servicios a instituciones, organizaciones y empresas que necesitan elevar el nivel y la preparación de su personal...
Jueves, Agosto 25, 2022 - 16:16
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Las Federadas cubanas están de fiesta hoy 23 agosto y con ellas todos los hombres de esta Isla que acompañamos su labor y admiramos su tenacidad.
Más de 6 décadas de trabajo en Revolución en el largo camino para lograr el pleno ejercicio de la igualdad y llevar adelante planes y programas en su beneficio, conmemoramos hoy llenos de orgullo.
Hoy y cada día en Cuba la alegría tiene rostro de mujer.
El Gremio culinario de la Isla lo integran miles de féminas que comparten codo a codo con su labor, su experiencia y dedicación con sus compañeros de oficio y ello nos llena de regocijo.
Describir...
Martes, Agosto 23, 2022 - 16:46
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La culinaria de la oriental provincia de Holguín se ha trazado un amplio plan para conmemorar de manera pràctica el 41 aniversario de la creación de su Asociación, y entre las tareas se destaca El concurso demostrativo “Los aromas y sabores de mi cocina holguinera”, ello forma parte del programa de la salvaguarda de su herencia local.
Al certamen se presentaron 15 concursantes en su casi totalidad jóvenes.
Un jurado integrado por 5 reconocidos chefs del territorio decidió otorgar el primer lugar a la joven estudiante del Nivel II de cocina Grethel Duràn Espinoza con el plato chuletas a la...
Domingo, Agosto 21, 2022 - 18:46
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El ejecutivo Provincial de la Culinaria de Santiago de Cuba desarrollò conforme al programa indicado los talleres infantiles de cocina en el calendario de julio y en este mes de agosto, fija su culminaciòn para el ùltimo sabado dia 27.
"Estos han tenido una magnifica acogida por los infantes pero tambièn por la familia que reclama de buen gusto su celebracion màs periodica" asi nos ha informado el Presidente del Gremio Amaury Lamontaña.
Estos encuentros han propiciado para los niños de todos los municipios santiagueros horas de esparcimiento ùtil, de aprendizaje y socializaciòn.
Los niños...
Martes, Agosto 16, 2022 - 18:00
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La culminación del curso de Cocina de Nivel I correspondiente al programa docente de la Culinaria de Holguín, tuvo un final feliz con el ejercicio final a los 17 cursantes bajo la batuta de los profesores Luis Paumier Matos y Orquidea Rodríguez.
Las presentaciones realizadas por los alumnos mostraron lo aprendido, tanto desde el punto de vista técnico en las elaboraciones como en las habilidades para la confección de las recetas y su decoración.
Así el Municipio de Moa en la oriental provincia capacita a los jóvenes interesados y a los trabajadores de la gastronomía que buscan su superación...
Martes, Agosto 16, 2022 - 17:45
Los meses vacacionales de Julio y agosto fueron para los que asistieron a los Talleres infantiles de verano, de inmensa alegría, interrumpidos tras dos años de la terrible pandemia de la Covid 19. Infantes y familiares disfrutaron de un aprendizaje de elementos básicos de la cocina cubana, desde correctos hábitos alimenticios hasta recetas fáciles de hacer en casa con productos al alcance de la mano, existentes en los mercados. La iniciativa promovida por el Ejecutivo Nacional de la Federación Culinaria involucró a toda la organización en el país que creó condiciones en sus inmuebles...Sábado, Agosto 27, 2022 - 21:14
El programa docente de la culinaria de Holguín concluyó con éxito el ejercicio práctico para el Nivel II de cocina. Este cursó que tuvo una matrícula de 13 alumnos del Hospital Provincial Octavio de la Concepción y de La Pedraja fue impartido por el Chef Internacional Lázaro Rodríguez Mastrapa, un profesional de vasta experiencia académica, quien es también Vicepresidente de la Asociación Gremial del Territorio. Estas acciones se inscriben en el plan del Ejecutivo de ofrecer sus servicios a instituciones, organizaciones y empresas que necesitan elevar el nivel y la preparación de su personal...Jueves, Agosto 25, 2022 - 16:16
Las Federadas cubanas están de fiesta hoy 23 agosto y con ellas todos los hombres de esta Isla que acompañamos su labor y admiramos su tenacidad. Más de 6 décadas de trabajo en Revolución en el largo camino para lograr el pleno ejercicio de la igualdad y llevar adelante planes y programas en su beneficio, conmemoramos hoy llenos de orgullo. Hoy y cada día en Cuba la alegría tiene rostro de mujer. El Gremio culinario de la Isla lo integran miles de féminas que comparten codo a codo con su labor, su experiencia y dedicación con sus compañeros de oficio y ello nos llena de regocijo. Describir...Martes, Agosto 23, 2022 - 16:46
La culinaria de la oriental provincia de Holguín se ha trazado un amplio plan para conmemorar de manera pràctica el 41 aniversario de la creación de su Asociación, y entre las tareas se destaca El concurso demostrativo “Los aromas y sabores de mi cocina holguinera”, ello forma parte del programa de la salvaguarda de su herencia local. Al certamen se presentaron 15 concursantes en su casi totalidad jóvenes. Un jurado integrado por 5 reconocidos chefs del territorio decidió otorgar el primer lugar a la joven estudiante del Nivel II de cocina Grethel Duràn Espinoza con el plato chuletas a la...Domingo, Agosto 21, 2022 - 18:46
El ejecutivo Provincial de la Culinaria de Santiago de Cuba desarrollò conforme al programa indicado los talleres infantiles de cocina en el calendario de julio y en este mes de agosto, fija su culminaciòn para el ùltimo sabado dia 27. "Estos han tenido una magnifica acogida por los infantes pero tambièn por la familia que reclama de buen gusto su celebracion màs periodica" asi nos ha informado el Presidente del Gremio Amaury Lamontaña. Estos encuentros han propiciado para los niños de todos los municipios santiagueros horas de esparcimiento ùtil, de aprendizaje y socializaciòn. Los niños...Martes, Agosto 16, 2022 - 18:00
La culminación del curso de Cocina de Nivel I correspondiente al programa docente de la Culinaria de Holguín, tuvo un final feliz con el ejercicio final a los 17 cursantes bajo la batuta de los profesores Luis Paumier Matos y Orquidea Rodríguez. Las presentaciones realizadas por los alumnos mostraron lo aprendido, tanto desde el punto de vista técnico en las elaboraciones como en las habilidades para la confección de las recetas y su decoración. Así el Municipio de Moa en la oriental provincia capacita a los jóvenes interesados y a los trabajadores de la gastronomía que buscan su superación...Martes, Agosto 16, 2022 - 17:45
