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Firman la Federación Culinaria de Cuba y el Centro de Capacitación de La Habana del Ministerio de Turismo un convenio de colaboración para ampliar y fortalecer las relaciones docentes y profesionales entre ambas entidades.
LA Msc María Elena García-Ramos López y Eddy Fernández al suscribir el documento coincidieron que resulta de suma importancia la incorporación de los profesionales del gremio culinario en las comisiones en que se planean y diseñan los planes y programas del sistema de estudio y formación en el sector del turismo.
Al propio tiempo para la Federación Culinaria le resulta...
Jueves, Marzo 18, 2021 - 18:54
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Seguramente amigo lector usted habrá escuchado alguna vez por los medios de comunicación acerca del proyecto La Moneda cubana. Nada tiene que ver con temas bancarios. La intención de nuestra publicación es acercarlos a que conozca en que consiste y su significación.
La conversación con su gestor y promotor Lic. Ángel Aguilera, me llevó a comprender la dimensión, y el calado que ha tenido en estos 10 años de existencia.
Hoy con un inmueble restaurado gracias a la titánica voluntad de este joven que contó el empuje arrollador del inolvidable Eusebio Leal Spengler, es sin duda alguna un...
Miércoles, Marzo 17, 2021 - 18:21
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El Restaurante Artechef un proyecto de la Federaciòn Culinaria de Cuba se ha reinventado en las actuales circunstancias derivadas de las medidas de seguridad sanitarias por la propagaciòn de la Covid 19 y desde que se decretaron los sucesivos cierres de estos establecimientos en la capital se ha volcado a elaborar comida para llevar a casa.
Una amplia variedad de ofertas caracterizaron todo el año 20'20, las croquetas a base de pollo y pescado tuvieron una amplia demanda por los vecinos de la comunidad y de cuantos hacian los pedidos, pero los dulces y cakes tambien gozaron de una increible...
Lunes, Marzo 15, 2021 - 21:03
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Este 14 de marzo con sano orgullo celebramos el Día de la Prensa cubana, ocasión propicia para reconocer a todo el gremio , pero en particular a ese selecto grupo de periodistas que ha acompañado a la Federación Culinaria en su largo camino de 4 décadas, desbrozando entuertos, abriendo sendas y señalando aciertos y desaciertos en nuestro andar.
“Hacer mejor periodismo es el reto inmediato de los profesionales de la prensa”, sentenció Víctor Fidel Gaute López, Miembro del Secretariado del Comité del Partido durante el cierre de la jornada por el Día de la Prensa Cubana y en ese camino...
Domingo, Marzo 14, 2021 - 15:46
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El Grupo de Turismo Gaviota ha lanzado la marca NATIVA para promover la auténtica cocina cubana en sus instalaciones hoteleras en todo el país. La estrategia de comunicación consiste en ofrecer al viajero las recetas y platos tradicionales de la Isla.
La nueva identidad busca el rescate y la difusión del recetario muchas perdido en la memoria.
Cuba es un verdadero ajiaco, al decir del sabio Don Fernando Ortiz, por la fusión de mezclas y sabores y la profunda influencia de hábitos y costumbres desde nuestras raíces aborígenes hasta lo español, africano, asiático, mexicano que han hecho posible...
Sábado, Marzo 13, 2021 - 20:24
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El 8 de marzo es una marca en el calendario, llena de simbolismos, pero es mucho más que una celebración. Todos felicitamos sonrientes a nuestras compañeras, amigas, pero este día es una fecha para conmemorar sacrificios y enaltecer el digno papel de nuestras mujeres, cada día de nuestras vidas.
En el gremio culinario es meritorio el papel que la mujer realiza en diferentes puestos de labor y cuando admiramos lo que ellas hacen sentimos un sano orgullo, pero no basta eso. Aún los retos por alcanzar una igualdad de género plena continúan.
Este día, como cualquier otro día, es motivo para...
Lunes, Marzo 8, 2021 - 11:04
Firman la Federación Culinaria de Cuba y el Centro de Capacitación de La Habana del Ministerio de Turismo un convenio de colaboración para ampliar y fortalecer las relaciones docentes y profesionales entre ambas entidades. LA Msc María Elena García-Ramos López y Eddy Fernández al suscribir el documento coincidieron que resulta de suma importancia la incorporación de los profesionales del gremio culinario en las comisiones en que se planean y diseñan los planes y programas del sistema de estudio y formación en el sector del turismo. Al propio tiempo para la Federación Culinaria le resulta...Jueves, Marzo 18, 2021 - 18:54
Seguramente amigo lector usted habrá escuchado alguna vez por los medios de comunicación acerca del proyecto La Moneda cubana. Nada tiene que ver con temas bancarios. La intención de nuestra publicación es acercarlos a que conozca en que consiste y su significación. La conversación con su gestor y promotor Lic. Ángel Aguilera, me llevó a comprender la dimensión, y el calado que ha tenido en estos 10 años de existencia. Hoy con un inmueble restaurado gracias a la titánica voluntad de este joven que contó el empuje arrollador del inolvidable Eusebio Leal Spengler, es sin duda alguna un...Miércoles, Marzo 17, 2021 - 18:21
El Restaurante Artechef un proyecto de la Federaciòn Culinaria de Cuba se ha reinventado en las actuales circunstancias derivadas de las medidas de seguridad sanitarias por la propagaciòn de la Covid 19 y desde que se decretaron los sucesivos cierres de estos establecimientos en la capital se ha volcado a elaborar comida para llevar a casa. Una amplia variedad de ofertas caracterizaron todo el año 20'20, las croquetas a base de pollo y pescado tuvieron una amplia demanda por los vecinos de la comunidad y de cuantos hacian los pedidos, pero los dulces y cakes tambien gozaron de una increible...Lunes, Marzo 15, 2021 - 21:03
Este 14 de marzo con sano orgullo celebramos el Día de la Prensa cubana, ocasión propicia para reconocer a todo el gremio , pero en particular a ese selecto grupo de periodistas que ha acompañado a la Federación Culinaria en su largo camino de 4 décadas, desbrozando entuertos, abriendo sendas y señalando aciertos y desaciertos en nuestro andar. “Hacer mejor periodismo es el reto inmediato de los profesionales de la prensa”, sentenció Víctor Fidel Gaute López, Miembro del Secretariado del Comité del Partido durante el cierre de la jornada por el Día de la Prensa Cubana y en ese camino...Domingo, Marzo 14, 2021 - 15:46
El Grupo de Turismo Gaviota ha lanzado la marca NATIVA para promover la auténtica cocina cubana en sus instalaciones hoteleras en todo el país. La estrategia de comunicación consiste en ofrecer al viajero las recetas y platos tradicionales de la Isla. La nueva identidad busca el rescate y la difusión del recetario muchas perdido en la memoria. Cuba es un verdadero ajiaco, al decir del sabio Don Fernando Ortiz, por la fusión de mezclas y sabores y la profunda influencia de hábitos y costumbres desde nuestras raíces aborígenes hasta lo español, africano, asiático, mexicano que han hecho posible...Sábado, Marzo 13, 2021 - 20:24
El 8 de marzo es una marca en el calendario, llena de simbolismos, pero es mucho más que una celebración. Todos felicitamos sonrientes a nuestras compañeras, amigas, pero este día es una fecha para conmemorar sacrificios y enaltecer el digno papel de nuestras mujeres, cada día de nuestras vidas. En el gremio culinario es meritorio el papel que la mujer realiza en diferentes puestos de labor y cuando admiramos lo que ellas hacen sentimos un sano orgullo, pero no basta eso. Aún los retos por alcanzar una igualdad de género plena continúan. Este día, como cualquier otro día, es motivo para...Lunes, Marzo 8, 2021 - 11:04
