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El programa semanal Chefarandula cuyo eje es el Maestro Miguel Angel Jimenez tuvo como invitado especial al Chef artemiseño Pavel Pèrez, quien es ademàs el lider del gremio en ese territorio.
Un plato auntenticamente local de esa regiòn "El pollo Cajio" fue la carta de presentaciòn ante la teleaudiencia este viernes.
En un ameno dialogò entre Pavel y Miguel Angel, el primero revelò los secretos de esta elaboraciòn y la aceptaciòn.por la poblaciòn y comentò que es parte del recetario de la familia para cualquier ocasiòn.
Este encuentro televisivo tuvo el valor de sacar de las fronteras de la...
Sábado, Febrero 11, 2023 - 20:30
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El Presidente de la Asociacion Culinaria de Cuba, Eddy Fernandez Monte asistiò al balance anual del Centro de Gestiòn del Conocimiento del Ministerio de Comercio Interior que tuvo como eje de sus debates el cambio de matriz en la aplicaciòn de la ciencia en la capacitaciòn de todos los profesionales del sector del comercio, la gastronomia y los servicios del paìs.
La Directora General del Centro, Marìa del Carmen Martìnez aboga por la aplicaciòn de la innovaciòn para alcanzar mejores y màs rapidos resultados en la prepaciòn del personal, como premisa de que su gestiòn y sus prestaciones...
Sábado, Febrero 11, 2023 - 18:40
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Varias noticias me llegan desde la tierra de la piña enviadas por nuestra colaboradora Mabel Paz y nos dice que la Direccion del Grupo Empresarial de Comercio y la Gastronomia del territorio solicito apoyo al Ejecutivo de la Culinaria para compartir ideas acerca del incremento de la oferta en toda la red de la provincia.
Para ello el Presidente de la Culinaria avileña Elexis Pino considera que lo principal para lograr diversificar las producciones y ampliar la oferta y su calidad es preparar, capacitar y superar al personal que labora en el sector y captar nuevas fuentes con el mismo...
Sábado, Febrero 11, 2023 - 18:11
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El Consejo Ejecutivo de Holguin en sus sesiòn ordinaria valora su programa de trabajo para el 1er semestre de este 2023l y su mmarcha al concluir el mes de enero.
Entre los temas de la màxima prioridad de la organizacion se encuentra la superacion profesional de sus afiliados y la extension hacia publicos externos de los cursos y talleres. Esta tarea incluye la categorizacion del personal docente que labora en la culinaria.Otro de los asuntos tratados fue la promocion de la salvaguarda de la cocina a traves del incremento de acciones en los municipios y en general en la sociedad, para ello se...
Sábado, Febrero 11, 2023 - 14:04
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La chef avileña Alina Dominguez se alzò con un Premio por la presentaciòn de sus platos en el 1er Encuentro Nacional de Tècnicas Culinarias del MINSAP celebrado en el Centro Internacional de Salud La Pradera en la capital.
La maestra se alzò con el lauro a la Mejor Provincia por la presentaciòn de sus platos y la convincente explicaciòn que dio al Jurado. Unas ruedas de tilapias rellenas y un queso avileño a base de piña fueron las dos muestras expositivas que trajo a ese certamen.
Al decir del Presidente de la Culinaria de Ciego Elexis Pino, "el menù se preparò cuidadosamente y fue un...
Viernes, Febrero 10, 2023 - 18:30
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Dos noticias nos llegan desde la Perla del Sur, siempre bien recibidas.
Se trata segùn nos informa su Presidente Eduardo Chinea que el Ejecutivo Provincial cumpliò con la recaudaciòn que proviene de los municipios por el aporte de la cuota de asociados y con ello el territorio puede a su vez saldar sus compromisos financieros con la naciòn. En hora buena¡¡¡
Tambien nos dicen que una asociada de larga data en el gremio quiso celebrar su cumpleaños en la Casa Social de la culinaria cienfueguera, pues se sentia en familia. No conocimos del nombre para hacerle llegar nuestra felicitaciòn.
Viernes, Febrero 10, 2023 - 12:46
El programa semanal Chefarandula cuyo eje es el Maestro Miguel Angel Jimenez tuvo como invitado especial al Chef artemiseño Pavel Pèrez, quien es ademàs el lider del gremio en ese territorio. Un plato auntenticamente local de esa regiòn "El pollo Cajio" fue la carta de presentaciòn ante la teleaudiencia este viernes. En un ameno dialogò entre Pavel y Miguel Angel, el primero revelò los secretos de esta elaboraciòn y la aceptaciòn.por la poblaciòn y comentò que es parte del recetario de la familia para cualquier ocasiòn. Este encuentro televisivo tuvo el valor de sacar de las fronteras de la...Sábado, Febrero 11, 2023 - 20:30
El Presidente de la Asociacion Culinaria de Cuba, Eddy Fernandez Monte asistiò al balance anual del Centro de Gestiòn del Conocimiento del Ministerio de Comercio Interior que tuvo como eje de sus debates el cambio de matriz en la aplicaciòn de la ciencia en la capacitaciòn de todos los profesionales del sector del comercio, la gastronomia y los servicios del paìs. La Directora General del Centro, Marìa del Carmen Martìnez aboga por la aplicaciòn de la innovaciòn para alcanzar mejores y màs rapidos resultados en la prepaciòn del personal, como premisa de que su gestiòn y sus prestaciones...Sábado, Febrero 11, 2023 - 18:40
Varias noticias me llegan desde la tierra de la piña enviadas por nuestra colaboradora Mabel Paz y nos dice que la Direccion del Grupo Empresarial de Comercio y la Gastronomia del territorio solicito apoyo al Ejecutivo de la Culinaria para compartir ideas acerca del incremento de la oferta en toda la red de la provincia. Para ello el Presidente de la Culinaria avileña Elexis Pino considera que lo principal para lograr diversificar las producciones y ampliar la oferta y su calidad es preparar, capacitar y superar al personal que labora en el sector y captar nuevas fuentes con el mismo...Sábado, Febrero 11, 2023 - 18:11
El Consejo Ejecutivo de Holguin en sus sesiòn ordinaria valora su programa de trabajo para el 1er semestre de este 2023l y su mmarcha al concluir el mes de enero. Entre los temas de la màxima prioridad de la organizacion se encuentra la superacion profesional de sus afiliados y la extension hacia publicos externos de los cursos y talleres. Esta tarea incluye la categorizacion del personal docente que labora en la culinaria.Otro de los asuntos tratados fue la promocion de la salvaguarda de la cocina a traves del incremento de acciones en los municipios y en general en la sociedad, para ello se...Sábado, Febrero 11, 2023 - 14:04
La chef avileña Alina Dominguez se alzò con un Premio por la presentaciòn de sus platos en el 1er Encuentro Nacional de Tècnicas Culinarias del MINSAP celebrado en el Centro Internacional de Salud La Pradera en la capital. La maestra se alzò con el lauro a la Mejor Provincia por la presentaciòn de sus platos y la convincente explicaciòn que dio al Jurado. Unas ruedas de tilapias rellenas y un queso avileño a base de piña fueron las dos muestras expositivas que trajo a ese certamen. Al decir del Presidente de la Culinaria de Ciego Elexis Pino, "el menù se preparò cuidadosamente y fue un...Viernes, Febrero 10, 2023 - 18:30
Dos noticias nos llegan desde la Perla del Sur, siempre bien recibidas. Se trata segùn nos informa su Presidente Eduardo Chinea que el Ejecutivo Provincial cumpliò con la recaudaciòn que proviene de los municipios por el aporte de la cuota de asociados y con ello el territorio puede a su vez saldar sus compromisos financieros con la naciòn. En hora buena¡¡¡ Tambien nos dicen que una asociada de larga data en el gremio quiso celebrar su cumpleaños en la Casa Social de la culinaria cienfueguera, pues se sentia en familia. No conocimos del nombre para hacerle llegar nuestra felicitaciòn.Viernes, Febrero 10, 2023 - 12:46
