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El Ejecutivo de la Asociación Culinaria de Matanzas ofreció un taller sobre las prácticas de las buenas costumbres a los trabajadores del servicio gastronómico del Ejercito Central.
El encuentro devino momento de reflexión acerca de los servicios y su impacto en la atención al hombre, por lo que la Jefatura le presta una especial atención y lo coloco en su cronograma de trabajo.
El Taller contó con la presencia del Jefe de Logística del Ejercito Central Coronel Gabriel Pérez Oliva y el 2do jefe de la Intedencia de ese mando, Tte Coronel Marin Fleites, junto a Elsa Maria Rodríguez,...
Jueves, Noviembre 10, 2022 - 18:53
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Me llegan noticias de las Provincias de Holguin y Santi Spiritus que informan de la culminación de sus cursos de cocina programados de acuerdo al calendario académico de la Federaciòn.
Holguin dio culminación en el Municipio de Moa al curso del 1er nivel de cocina cubana con la participaciòn de numerosos jòvenes de la gastronomia local.
Por su parte Santi Spiritus graduó a 17 estudiantes provenientes del sector privado, por cuenta propia y del turismo. Con esta graduación la provincia ha egresado a 35 cursantes con el 1er nivel de la cocina cubana en lo que va del año 2022.
Así de esta...
Viernes, Noviembre 4, 2022 - 11:07
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Participa la Federaciòn Culinaria de Cuba en el 18 Foro de la Asociaciòn Cubana de las Naciones Unidades con la presencia de las organizaciones sociales y no gubernamentales de la sociedad para denunciar la crueldad de la polìtica de bloqueo de los Estados Unidos durante màs de 60 años.
Numerosas intervenciones mostraron en sus respectivas esferas de actividad los impactos de la reciedumbre de las medidas adoptadas por la Administraciòn de Trump que dañan seriamente no solo su desenvolvimiento sino que tambien impiden realizar su labor con normalidad.
La ACLIFIM, La ANSOC y La ANCI...
Viernes, Octubre 28, 2022 - 16:02
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En el municipio de Banes se desarrolló el curso de cocina cubana de nivel II que culminó con un ejercicio final práctico que dio por concluida las horas lectivas asignadas para este programa-
Así de esta manera el Ejecutivo de la Culinaria de ese territorio cumple con su plan de estudios planificado para este año 2022.
La realización de estos planes de estudios se realiza en un escenario de alta complejidad y con las carencias de productos y especias que dificultan la comprobación de las habilidades adquiridas al tener que preparar platos y recetas.
Sin embargo se hicieron ajustes al...
Miércoles, Octubre 26, 2022 - 22:10
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El Consejo Ejecutivo de Ciego de Avila celebrò en todas sus estructuras de base el día de la cocina cubana y el dia internacional del chef.
Un amplio plan de actividades en Municipios y centros donde laboran chefs y maestros contempló el intercambio de experiencias, presentaciones de platos y ventas de libros.
Un encuentro de técnicas comerciales y gastronómicas tuvo lugar en la Casa del Chefs en la que numerosos cocineros hicieron gala de sus habilidades y técnicas, el 1er lugar lo obtuvo Ismael Hernández Chang que obtuvo la medalla de oro, también fueron entregadas las medallas de...
Sábado, Octubre 22, 2022 - 20:26
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T
Tres noticias nos llegan desde la Provincia de Holguin enviadas por nuestro colaborador el Chef Lázaro Rodríguez Mastrapa que compartimos con nuestros ciber lectores.
El Ejecutivo Provincial lanzó un concurso para saludar la efeméride nacional de la cocina cubana y recayó en el propio Lázaro, Vicepresidente de la Asociación Culinaria dar a conocer los resultados en el popular espacio “Al Medio dia” de Tele Turquino. Fue informado que el 1er lugar lo obtuvo el joven Julio Jorge Duràn, un trabajador del sector privado. La premiación se realizó en el propio programa televisivo.
Otras de...
Viernes, Octubre 21, 2022 - 19:26
El Ejecutivo de la Asociación Culinaria de Matanzas ofreció un taller sobre las prácticas de las buenas costumbres a los trabajadores del servicio gastronómico del Ejercito Central. El encuentro devino momento de reflexión acerca de los servicios y su impacto en la atención al hombre, por lo que la Jefatura le presta una especial atención y lo coloco en su cronograma de trabajo. El Taller contó con la presencia del Jefe de Logística del Ejercito Central Coronel Gabriel Pérez Oliva y el 2do jefe de la Intedencia de ese mando, Tte Coronel Marin Fleites, junto a Elsa Maria Rodríguez,...Jueves, Noviembre 10, 2022 - 18:53
Me llegan noticias de las Provincias de Holguin y Santi Spiritus que informan de la culminación de sus cursos de cocina programados de acuerdo al calendario académico de la Federaciòn. Holguin dio culminación en el Municipio de Moa al curso del 1er nivel de cocina cubana con la participaciòn de numerosos jòvenes de la gastronomia local. Por su parte Santi Spiritus graduó a 17 estudiantes provenientes del sector privado, por cuenta propia y del turismo. Con esta graduación la provincia ha egresado a 35 cursantes con el 1er nivel de la cocina cubana en lo que va del año 2022. Así de esta...Viernes, Noviembre 4, 2022 - 11:07
Participa la Federaciòn Culinaria de Cuba en el 18 Foro de la Asociaciòn Cubana de las Naciones Unidades con la presencia de las organizaciones sociales y no gubernamentales de la sociedad para denunciar la crueldad de la polìtica de bloqueo de los Estados Unidos durante màs de 60 años. Numerosas intervenciones mostraron en sus respectivas esferas de actividad los impactos de la reciedumbre de las medidas adoptadas por la Administraciòn de Trump que dañan seriamente no solo su desenvolvimiento sino que tambien impiden realizar su labor con normalidad. La ACLIFIM, La ANSOC y La ANCI...Viernes, Octubre 28, 2022 - 16:02
En el municipio de Banes se desarrolló el curso de cocina cubana de nivel II que culminó con un ejercicio final práctico que dio por concluida las horas lectivas asignadas para este programa- Así de esta manera el Ejecutivo de la Culinaria de ese territorio cumple con su plan de estudios planificado para este año 2022. La realización de estos planes de estudios se realiza en un escenario de alta complejidad y con las carencias de productos y especias que dificultan la comprobación de las habilidades adquiridas al tener que preparar platos y recetas. Sin embargo se hicieron ajustes al...Miércoles, Octubre 26, 2022 - 22:10
El Consejo Ejecutivo de Ciego de Avila celebrò en todas sus estructuras de base el día de la cocina cubana y el dia internacional del chef. Un amplio plan de actividades en Municipios y centros donde laboran chefs y maestros contempló el intercambio de experiencias, presentaciones de platos y ventas de libros. Un encuentro de técnicas comerciales y gastronómicas tuvo lugar en la Casa del Chefs en la que numerosos cocineros hicieron gala de sus habilidades y técnicas, el 1er lugar lo obtuvo Ismael Hernández Chang que obtuvo la medalla de oro, también fueron entregadas las medallas de...Sábado, Octubre 22, 2022 - 20:26
T Tres noticias nos llegan desde la Provincia de Holguin enviadas por nuestro colaborador el Chef Lázaro Rodríguez Mastrapa que compartimos con nuestros ciber lectores. El Ejecutivo Provincial lanzó un concurso para saludar la efeméride nacional de la cocina cubana y recayó en el propio Lázaro, Vicepresidente de la Asociación Culinaria dar a conocer los resultados en el popular espacio “Al Medio dia” de Tele Turquino. Fue informado que el 1er lugar lo obtuvo el joven Julio Jorge Duràn, un trabajador del sector privado. La premiación se realizó en el propio programa televisivo. Otras de...Viernes, Octubre 21, 2022 - 19:26
