-
La culinaria matancera encabeza por su Presidente el Chef Ihosvany Lans dio gala de una exquisita presentaciòn de platos en la emisiòn de este lunes del popular espacio De Tarde en casa.
El espacio permitio mostrar elaboraciones de recetas a partir de los productos existentes en las redes de comercio de esa provincia, junto a una variedad de dulces caseros que pueden hacerse con materias primas al alcance de la familia.
La bateria de chefs que acompañaron al Presidente del gremio de La Atenas de Cuba, son experimentados profesionales que laboran en la hoteleria y la restauraciòn del polo...
Lunes, Noviembre 28, 2022 - 22:02
-
La Culinaria de Mayabeque en cumplimiento de su programa docente desarrolló el curso de Nivel I de cocina genérica, higiene e inocuidad de los alimentos en el Municipio de Jaruco.
Como ya es habitual el Ejecutivo recibió el apoyo de la Dirección de Comercio, Gastronomía y los Servicios del territorio lo que le permitió desplazar hacia ese lugar el propósito de ofrecer capacitación y entrenamiento a jóvenes trabajadores del gremio.
La matrícula contó con 16 estudiantes que liderados por el Profesor y chef Arly Llerena Bolaños, concluyeron satisfactoriamente los ejercicios asignados, lo que...
Sábado, Noviembre 26, 2022 - 13:54
-
La Culinaria avileña en estrecha coordinación con el Centro de Capacitación del Ministerio de Turismo en el territorio ha diseñado un plan de capacitación para todo el personal de cocina. El programa ha comenzado con el Grupo hotelero Islazul que capacita, adiestra y comprueba los conocimientos de sus trabajadores de los servicios, y actualiza sus habilidades.
Estos estilos de trabajo permiten evaluar la calificación real del personal de la hotelería y su aptitud para los puestos que desempeñan.
La Villa Cayo Gregorio fue escenario de estas visitas que se extienden a todas las instalaciones...
Viernes, Noviembre 25, 2022 - 17:08
-
La culinaria de Mayabeque se acerca a sus usuarios promoviendo cursos y talles en los Restaurantes y lugares donde están los trabajadores de estos servicios.
Tal es el caso del Restaurante Pino Alto en el Municipio de San José de Las Lajas que sirvió de aula a 13 alumnos que cursaron el 1er Nivel de cocina y lo vencieron satisfactoriamente.
Este ejercicio docente fue resultado de la estrecha colaboración del Ejecutivo Provincial con la Dirección de Comercio, Gastronomía y los Servicios del territorio que ofreció las facilidades para realizarlo.
El Chef Internacional Alden Lujardo Álvarez,...
Viernes, Noviembre 25, 2022 - 16:08
-
El Ejecutivo de Matanzas en su empeño por socializar conocimientos y ajustar platos y recetas a los escenarios económicos actuales, desarrolló un taller provincial sobre la utilización de la yuca.
El Proyecto “sembrar conciencia” pretende extender el uso del tubérculo e incorporarle creaciones y novedades para enriquecer la cultura culinaria familiar.
En la exposición realizada de conjunto con la dirección de Gastronomía, se mostraron dulces sobre la base de la yuca.
Estuvo presente Ihosvany Lans Sanchez, Presidente del gremio en la Atenas de Cuba, quien estuvo acompañado de su...
Lunes, Noviembre 21, 2022 - 19:33
-
El Pleno Provincial de la Asociación Culinaria de Ciego de Ávila analizó el cumplimiento de los objetivos de trabajo trazados para este año 2022, con la asistencia de toda la estructura del gremio y los factores del territorio, con la presencia de la Vicepresidenta Josefa Venegas.
La máxima instancia de dirección de la culinaria avileña evaluó las principales deficiencias que limitan avanzar, tanto de orden financiero como funcional.
En opinión del Presidente Elexis Pino, “el crecimiento de la organización deviene en el principal reto para el año próximo, así como la superación profesional...
Domingo, Noviembre 20, 2022 - 19:36
La culinaria matancera encabeza por su Presidente el Chef Ihosvany Lans dio gala de una exquisita presentaciòn de platos en la emisiòn de este lunes del popular espacio De Tarde en casa. El espacio permitio mostrar elaboraciones de recetas a partir de los productos existentes en las redes de comercio de esa provincia, junto a una variedad de dulces caseros que pueden hacerse con materias primas al alcance de la familia. La bateria de chefs que acompañaron al Presidente del gremio de La Atenas de Cuba, son experimentados profesionales que laboran en la hoteleria y la restauraciòn del polo...Lunes, Noviembre 28, 2022 - 22:02
La Culinaria de Mayabeque en cumplimiento de su programa docente desarrolló el curso de Nivel I de cocina genérica, higiene e inocuidad de los alimentos en el Municipio de Jaruco. Como ya es habitual el Ejecutivo recibió el apoyo de la Dirección de Comercio, Gastronomía y los Servicios del territorio lo que le permitió desplazar hacia ese lugar el propósito de ofrecer capacitación y entrenamiento a jóvenes trabajadores del gremio. La matrícula contó con 16 estudiantes que liderados por el Profesor y chef Arly Llerena Bolaños, concluyeron satisfactoriamente los ejercicios asignados, lo que...Sábado, Noviembre 26, 2022 - 13:54
La Culinaria avileña en estrecha coordinación con el Centro de Capacitación del Ministerio de Turismo en el territorio ha diseñado un plan de capacitación para todo el personal de cocina. El programa ha comenzado con el Grupo hotelero Islazul que capacita, adiestra y comprueba los conocimientos de sus trabajadores de los servicios, y actualiza sus habilidades. Estos estilos de trabajo permiten evaluar la calificación real del personal de la hotelería y su aptitud para los puestos que desempeñan. La Villa Cayo Gregorio fue escenario de estas visitas que se extienden a todas las instalaciones...Viernes, Noviembre 25, 2022 - 17:08
La culinaria de Mayabeque se acerca a sus usuarios promoviendo cursos y talles en los Restaurantes y lugares donde están los trabajadores de estos servicios. Tal es el caso del Restaurante Pino Alto en el Municipio de San José de Las Lajas que sirvió de aula a 13 alumnos que cursaron el 1er Nivel de cocina y lo vencieron satisfactoriamente. Este ejercicio docente fue resultado de la estrecha colaboración del Ejecutivo Provincial con la Dirección de Comercio, Gastronomía y los Servicios del territorio que ofreció las facilidades para realizarlo. El Chef Internacional Alden Lujardo Álvarez,...Viernes, Noviembre 25, 2022 - 16:08
El Ejecutivo de Matanzas en su empeño por socializar conocimientos y ajustar platos y recetas a los escenarios económicos actuales, desarrolló un taller provincial sobre la utilización de la yuca. El Proyecto “sembrar conciencia” pretende extender el uso del tubérculo e incorporarle creaciones y novedades para enriquecer la cultura culinaria familiar. En la exposición realizada de conjunto con la dirección de Gastronomía, se mostraron dulces sobre la base de la yuca. Estuvo presente Ihosvany Lans Sanchez, Presidente del gremio en la Atenas de Cuba, quien estuvo acompañado de su...Lunes, Noviembre 21, 2022 - 19:33
El Pleno Provincial de la Asociación Culinaria de Ciego de Ávila analizó el cumplimiento de los objetivos de trabajo trazados para este año 2022, con la asistencia de toda la estructura del gremio y los factores del territorio, con la presencia de la Vicepresidenta Josefa Venegas. La máxima instancia de dirección de la culinaria avileña evaluó las principales deficiencias que limitan avanzar, tanto de orden financiero como funcional. En opinión del Presidente Elexis Pino, “el crecimiento de la organización deviene en el principal reto para el año próximo, así como la superación profesional...Domingo, Noviembre 20, 2022 - 19:36
