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Cultura, Historia y arte culinario estuvieron presente en la Peña organizada por la Asociación Culinaria de la provincia Artemisa de conjunto con miembros de la AHS, cultura y la unión de historiadores para homenajear a Ofelia Robaina, su trayectoria, legado y su aporte al desarrollo cultural de Artemisa.
Fue presentado el libro 30 platos emblemáticos de la cocina cubana, el cual firmados por todos los presentes, le fue entregado a la homenajeada.
Además la peña fue dedicada a la figura de Ciro Redondo García, patriota insigne de la provincia, a cumplirse el 65 aniversario de su muerte y...
Sábado, Diciembre 3, 2022 - 20:34
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El Ejecutivo de la Asociación Culinaria de Matanzas celebró el Aniversario de la Fundación de las FAR con una demostración de platos y recetas de la cocina cubana. La actividad se celebró en la Casa del Chef en Varadero con la presencia de chefs y estudiantes del polo turístico.
En la presentación participó Ihoasvany Lans Sanchez Presidente del gremio de la Atenas de Cuba junto al legendario Chef Ramiro Macías.
La ocasión permitió ofrecer una demostración de algunos momentos del recetario de la herencia del fogòn cubano.
Sábado, Diciembre 3, 2022 - 20:22
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La Culinaria de Santi Spiritus informa que ha concluido el curso de especialidad de cocina italiana, en el que se graduaron 23 estudiantes. Los cursantes provienen de varios sectores del territorio espírituano
También terminó el segundo nivel de cocina el curso fue impartido por el Chef de cocina Juan Rafael Cruz Olmo
Este chef de reconocido prestigio impartió dicho curso en dónde se graduaron 23 estudiantes los cuales demostraron los conocimientos adquiridos.
En la provincia se han realizado hasta la fecha 53 cursos
Sábado, Diciembre 3, 2022 - 19:22
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El Ejecutivo de la Culinaria de Holguín programó con un concurso la celebración del aniversario 27 de la Casa del Chef de ese territorio. En el certamen se inscribieron jóvenes profesionales y amantes de la cocina de varios sectores sociales.
Un jurado encabezado por el Chef Lázaro Rodríguez Mastrapa, decidió otorgarle el 1er lugar a la joven Dayexi Rodríguez Oramas por la originalidad de su elaboración al presentar un plato típico de la cocina regional.
La Casa del Chef de la ciudad de los Parques funciona como Restaurant y Escuela y por ella han pasado varias generaciones que hoy forman...
Sábado, Diciembre 3, 2022 - 18:56
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Me llegan noticias desde Villaclara del quehacer de la Asociación en el territorio
Un encuentro en el Centro Cultural El Mejunje de Santa Clara con jóvenes trabajadores de la Sucursal de Palmares, permitió el intercambio sobre diversos temas de la cocina y actualizar a estos profesionales con la experiencia de los maestros del arte culinario del territorio.
La ocasión contó con la participación especial del afamado psicólogo Manuel Calviño quien también dialogó con los presentes. Le fue entregado por la Presidenta del Gremio Provincial Mirta Pèrez Caballero el libro los 30 platos...
Sábado, Diciembre 3, 2022 - 18:32
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Noticias provenientes de Ciego de Avila dan cuenta de la activa participación del Ejecutivo de la Asociación Culinaria de esa provincia, y según nos informa nuestra habitual colaboradora Mabel Paz, se asistió a la 2da Conferencia del Sindicato del Comercio, la gastronomía y los servicios del territorio, cuyo acento central estuvo dirigido a la transformación de ese sector y a la prestación de una mayor calidad en todo lo que se ofrece. El gremio avileño ha acompañado al sindicato en esos objetivos.
También nos dice Mabel que en días recientes se programó con éxito un taller para enseñar...
Jueves, Diciembre 1, 2022 - 12:26
Cultura, Historia y arte culinario estuvieron presente en la Peña organizada por la Asociación Culinaria de la provincia Artemisa de conjunto con miembros de la AHS, cultura y la unión de historiadores para homenajear a Ofelia Robaina, su trayectoria, legado y su aporte al desarrollo cultural de Artemisa. Fue presentado el libro 30 platos emblemáticos de la cocina cubana, el cual firmados por todos los presentes, le fue entregado a la homenajeada. Además la peña fue dedicada a la figura de Ciro Redondo García, patriota insigne de la provincia, a cumplirse el 65 aniversario de su muerte y...Sábado, Diciembre 3, 2022 - 20:34
El Ejecutivo de la Asociación Culinaria de Matanzas celebró el Aniversario de la Fundación de las FAR con una demostración de platos y recetas de la cocina cubana. La actividad se celebró en la Casa del Chef en Varadero con la presencia de chefs y estudiantes del polo turístico. En la presentación participó Ihoasvany Lans Sanchez Presidente del gremio de la Atenas de Cuba junto al legendario Chef Ramiro Macías. La ocasión permitió ofrecer una demostración de algunos momentos del recetario de la herencia del fogòn cubano.Sábado, Diciembre 3, 2022 - 20:22
La Culinaria de Santi Spiritus informa que ha concluido el curso de especialidad de cocina italiana, en el que se graduaron 23 estudiantes. Los cursantes provienen de varios sectores del territorio espírituano También terminó el segundo nivel de cocina el curso fue impartido por el Chef de cocina Juan Rafael Cruz Olmo Este chef de reconocido prestigio impartió dicho curso en dónde se graduaron 23 estudiantes los cuales demostraron los conocimientos adquiridos. En la provincia se han realizado hasta la fecha 53 cursosSábado, Diciembre 3, 2022 - 19:22
El Ejecutivo de la Culinaria de Holguín programó con un concurso la celebración del aniversario 27 de la Casa del Chef de ese territorio. En el certamen se inscribieron jóvenes profesionales y amantes de la cocina de varios sectores sociales. Un jurado encabezado por el Chef Lázaro Rodríguez Mastrapa, decidió otorgarle el 1er lugar a la joven Dayexi Rodríguez Oramas por la originalidad de su elaboración al presentar un plato típico de la cocina regional. La Casa del Chef de la ciudad de los Parques funciona como Restaurant y Escuela y por ella han pasado varias generaciones que hoy forman...Sábado, Diciembre 3, 2022 - 18:56
Me llegan noticias desde Villaclara del quehacer de la Asociación en el territorio Un encuentro en el Centro Cultural El Mejunje de Santa Clara con jóvenes trabajadores de la Sucursal de Palmares, permitió el intercambio sobre diversos temas de la cocina y actualizar a estos profesionales con la experiencia de los maestros del arte culinario del territorio. La ocasión contó con la participación especial del afamado psicólogo Manuel Calviño quien también dialogó con los presentes. Le fue entregado por la Presidenta del Gremio Provincial Mirta Pèrez Caballero el libro los 30 platos...Sábado, Diciembre 3, 2022 - 18:32
Noticias provenientes de Ciego de Avila dan cuenta de la activa participación del Ejecutivo de la Asociación Culinaria de esa provincia, y según nos informa nuestra habitual colaboradora Mabel Paz, se asistió a la 2da Conferencia del Sindicato del Comercio, la gastronomía y los servicios del territorio, cuyo acento central estuvo dirigido a la transformación de ese sector y a la prestación de una mayor calidad en todo lo que se ofrece. El gremio avileño ha acompañado al sindicato en esos objetivos. También nos dice Mabel que en días recientes se programó con éxito un taller para enseñar...Jueves, Diciembre 1, 2022 - 12:26
