El Chef camagueyano Steven Wiliam, quien es Vicepresidente del gremio culinario de essa provincia me dijo en ocasiòn de su reciente visita a La Habana de su incesante busqueda de conocimientos y en el deseo de cada dia de ampliar sus horizontes y tal afirmaciòn ahora la concreta con la realizaciòn el pasado fin de semana de un taller sobre los elementos generales sobre el servicio de los Vinos.
Una singular acción de la socialización de la cocina criolla regional en Holguín ha sido la iniciativa de crear una Comité de Amigas del arte culinario.
En el Municipio Sagua de Tanamo el grupo local realizó un encuentro en el que presentaron varios platos típicos oriundos de la zona.
El Consejo Ejecutivo Provincial de Ciego de Avila en su pleno ampliado evaluò la marcha del trabajo de la organización y las estrategias para enfrentar los retos del gremio en el territorio.
Una novedosa feria tiene lugar por estos días en la tierra del Yayabo dedicada a mostrar los resultados de las entidades de ese territorio, con muestras expositivas de su quehacer. El evento también incluye en el Patio del museo de arte colonial un programa dedicado a promover lo mejor del arte culinario de la nación y en particular de la provincia.
"Mi cocina y sus tradiciones "es el concurso que ha lanzado la Asociación Culinaria en el Municipio de Moa, Provincia de Holguín. La convocatoria persigue el objetivo de rendir homenaje a la mujer en ocasión del 8 de marzo, pero que también contribuya a la promoción entre comunidades, familias y asociados de la auténtica cocina cubana y local.
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