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Un Taller sobre gestión y conocimiento en los programas de soberanía y sostenibilidad alimentaria se celebró en la Escuela Provincial del Partido de la Capital, que contó con la participación del Ejecutivo de la Asociación Culinaria y de destacados especialistas e investigadores en el tema.
El encuentro auspiciado por los coordinadores del programa nacional de soberanía alimentaria, busca el intercambio a partir de experiencias que aporten a diversificar e incrementar producciones agrícolas y de cultivos de ciclos cortos.
La cita pretende ubicar potenciales alternativas en la capital, por...
Jueves, Diciembre 15, 2022 - 13:47
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Un equipo de Chefs cienfuegueros encabezados por su Presidente el destacado Maestro Eduardo Chinea, un reconocido profesional del arte culinario nacional, estuvo en el popular espacio televisivo De tarde en Casa con atractivas propuestas de la cocina de La Perla del Sur que fueron del agrado de los televidentes y quienes estuvieron observando el programa desde las gradas del estudio.
Unos 4 platos fueron presentandos por los chefs cienfuegueros con sus explicaciones acerca de las elaboraciones para cada uno. El Maestro Chinea señalò que estas recetas se hacen con productos existentes en...
Martes, Diciembre 13, 2022 - 18:09
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Hemos recibido hoy noticias de la Culinaria de La Capital enviadas por su Presidenta Alina Martell, quien cuenta que el Ejecutivo ha desarrollado varias actividades en los últimos días para acercar su quehacer tanto a los asociados como al público.
La Sede del gremio provincial sirvió de marco apropiado para una actividad infantil con niños de las Escuelas cercanas, en coordinación con la dirección del gobierno municipal de Centro Habana. También nos dice Alina que el Ejecutivo participó en un encuentro con el proyecto de desarrollo comunitario La Espátula de Oro en ocasión de un...
Martes, Diciembre 13, 2022 - 17:39
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El Consejo Ejecutivo Provincial de la Asociación Culinaria de Mayabeque fue invitado por la Dirección Municipal de Gastronomía del municipio San Josè de Las Lajas a un encuentro con todas las Unidades de ese territorio para intercambiar experiencias y escuchar criterios de los cocineros sobre las formas de elaborar las ofertas a la población.
La Presidenta Provincial María Magdalena Vázquez al intervenir en la reunión planteo “la necesidad de la adecuación de recetas y platos a la existencia de productos en las redes comerciales del territorio, sin que ello redunde en preparaciones de menor...
Martes, Diciembre 13, 2022 - 17:23
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El Consejo Ejecutivo Provincial de la Culinaria holguinera celebró su última reunión del año 2022 con un balance positivo de su quehacer. La discusión de los temas de mayor influencia en la gestión de la organización como son la sostenibilidad financiera, el crecimiento, la cotización de los afiliados, el programa docente, el funcionamiento de la Casa Social y la promoción de la salvaguarda de la cocina criolla, tuvieron un amplio intercambio en el Ejecutivo y frente a ellas se adoptaron planes con objetivos concretos para el venidero 2023.
Se pasó revista en detalle al estado financiero y al...
Martes, Diciembre 13, 2022 - 14:13
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En un esfuerzo colosal El ejecutivo de la Culinaria de Pinar del Rio se ha propuesto concluir todos los cursos que estaban pendientes de terminación y que no continuaron por las devastaciones y daños del huracán Ian y el trabajo de recuperación del territorio, en que el gremio se vio involucrado.
La Presidenta Provincial Rosario Corrales me ha informado hoy de que en la semana concluyen los de higiene y manipulación de los alimentos y el genérico de Nivel I. En ambos ejercicios docentes los 13 alumnos mostraron habilidades y vencieron los exámenes.
Martes, Diciembre 13, 2022 - 13:37
Un Taller sobre gestión y conocimiento en los programas de soberanía y sostenibilidad alimentaria se celebró en la Escuela Provincial del Partido de la Capital, que contó con la participación del Ejecutivo de la Asociación Culinaria y de destacados especialistas e investigadores en el tema. El encuentro auspiciado por los coordinadores del programa nacional de soberanía alimentaria, busca el intercambio a partir de experiencias que aporten a diversificar e incrementar producciones agrícolas y de cultivos de ciclos cortos. La cita pretende ubicar potenciales alternativas en la capital, por...Jueves, Diciembre 15, 2022 - 13:47
Un equipo de Chefs cienfuegueros encabezados por su Presidente el destacado Maestro Eduardo Chinea, un reconocido profesional del arte culinario nacional, estuvo en el popular espacio televisivo De tarde en Casa con atractivas propuestas de la cocina de La Perla del Sur que fueron del agrado de los televidentes y quienes estuvieron observando el programa desde las gradas del estudio. Unos 4 platos fueron presentandos por los chefs cienfuegueros con sus explicaciones acerca de las elaboraciones para cada uno. El Maestro Chinea señalò que estas recetas se hacen con productos existentes en...Martes, Diciembre 13, 2022 - 18:09
Hemos recibido hoy noticias de la Culinaria de La Capital enviadas por su Presidenta Alina Martell, quien cuenta que el Ejecutivo ha desarrollado varias actividades en los últimos días para acercar su quehacer tanto a los asociados como al público. La Sede del gremio provincial sirvió de marco apropiado para una actividad infantil con niños de las Escuelas cercanas, en coordinación con la dirección del gobierno municipal de Centro Habana. También nos dice Alina que el Ejecutivo participó en un encuentro con el proyecto de desarrollo comunitario La Espátula de Oro en ocasión de un...Martes, Diciembre 13, 2022 - 17:39
El Consejo Ejecutivo Provincial de la Asociación Culinaria de Mayabeque fue invitado por la Dirección Municipal de Gastronomía del municipio San Josè de Las Lajas a un encuentro con todas las Unidades de ese territorio para intercambiar experiencias y escuchar criterios de los cocineros sobre las formas de elaborar las ofertas a la población. La Presidenta Provincial María Magdalena Vázquez al intervenir en la reunión planteo “la necesidad de la adecuación de recetas y platos a la existencia de productos en las redes comerciales del territorio, sin que ello redunde en preparaciones de menor...Martes, Diciembre 13, 2022 - 17:23
El Consejo Ejecutivo Provincial de la Culinaria holguinera celebró su última reunión del año 2022 con un balance positivo de su quehacer. La discusión de los temas de mayor influencia en la gestión de la organización como son la sostenibilidad financiera, el crecimiento, la cotización de los afiliados, el programa docente, el funcionamiento de la Casa Social y la promoción de la salvaguarda de la cocina criolla, tuvieron un amplio intercambio en el Ejecutivo y frente a ellas se adoptaron planes con objetivos concretos para el venidero 2023. Se pasó revista en detalle al estado financiero y al...Martes, Diciembre 13, 2022 - 14:13
En un esfuerzo colosal El ejecutivo de la Culinaria de Pinar del Rio se ha propuesto concluir todos los cursos que estaban pendientes de terminación y que no continuaron por las devastaciones y daños del huracán Ian y el trabajo de recuperación del territorio, en que el gremio se vio involucrado. La Presidenta Provincial Rosario Corrales me ha informado hoy de que en la semana concluyen los de higiene y manipulación de los alimentos y el genérico de Nivel I. En ambos ejercicios docentes los 13 alumnos mostraron habilidades y vencieron los exámenes.Martes, Diciembre 13, 2022 - 13:37
