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Recordar nuestra Historia y rendir tributo a los mártires que dieron su vida por la Revolución, es meritorio de Cuba entera y de todos los cubanos, donde quiera que nos encontremos. Los
artemiseños presentes siempre y la Asociacion Culinaria de Artemisa no fue la excepcion.
La dirección y sus trabajadores rindieron homenaje a aquellas figuras que marcaron huella en nuestras luchas por la libertad y dieron su vida en apoyo a otras naciones en misiones
internacionalistas.
Se realizó un acto politico cultural y la peregrinación hasta el cementerio, en el marco de la Operación Tributo....
Jueves, Diciembre 8, 2022 - 21:45
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Una visita del Vicepresidente Nacional Odlavin Castellanos a la provincia de Matanzas, permitiò constatar el trabajo del Ejecutivo de la Atenas de Cuba en las tareas fundamentales orientadas para este año 2022.
El encuentro tambien fue para estimular a la organizaciòn provincial al asignarsele la sede de la ultima reuniòn del Ejecutivo Nacional correspondiente al año. El hecho es el resultado de un sostenido trabajo de todo el gremio en el territorio. El cumplimiento del plan docente, la recaudaciòn financiera, las asesorias y la activa promociòn de la cocina criolla y su salvaguarda y por...
Miércoles, Diciembre 7, 2022 - 22:39
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Un encuentro con el Sr Luis Alfredo Ilarregui Embajador de la Republica de la Argentina y el Presidente de la Federaciòn Culinaria de Cuba, El chef Eddy Fernàndez Monte, permitiò un acercamiento a sus costumbres y modos de hacer de su platos tìpicos..
Al intercambio realizado en la residencia diplomàtica en la capital, astieron Odlavin Castellanos Vicepresidente Nacional junto a Hector Jìmenez integrante del Ejecutivo del gremio, junto a otros amantes del arte culinario de la naciòn austral.
Estas muestras y degustaciones constribuyen a identificar raices y maneras de hacer, son muy...
Miércoles, Diciembre 7, 2022 - 17:00
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Una novedad nos reporta el Chef Rafael Lechuga, Presidente de la Asociaciòn Culinaria de la Villa del Yayabo y es que fue invitado especial al tribunal examinador de la licenciatura en nutriciòn, carrera que ofrece la Facultad de Ciencias Mèdicas de esa provincia.
En el tribunal que evaluò los ejercicios docentes a los alumnos de 5to año, participaron la jefa de la catedra de la especialidad junto a otros 3 profesores y el chef Lechuga.
La prueba final se desarrollò en el inmueble del laboratorio de la culinaria espirituana.
El acto realizado es una muestra del trabajo de colaboraciòn entre...
Martes, Diciembre 6, 2022 - 21:03
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Como parte de su programa docente para este 2022, la Asociaciòn Culinaria de Mayabeque desarrolla el curso de panaderia-dulceria.
Unos 10 alumnos reciben sus clases bajo la batuta del profesor y Chef Arly Llerena Bolaños.
El nùmero de horas lectivas concebidas para esta tipologia de curriculos permite a los cursantes adquirir habilidades que lo califican para trabajar en la industria para elaborar panes y dulces en las empresas y restaurantes del sector estatal y privado del territorio.
Martes, Diciembre 6, 2022 - 20:55
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Frente a las limitaciones materiales, fundamentalmente de alimentos que escasean en los mercados, la Asociación Culinaria en Guantánamo aplica alternativas que contribuyen a diversificar y mejorar la calidad de las ofertas gastronómicas.
El ejemplo más reciente fue el taller impartido por profesionales de la Asociación a cocineros de círculos infantiles, en el que se practicaron diferentes formas de preparación del plátano burro, aprovechando pan rallado y otros productos.
Entre los platos presentados por los participantes estuvieron bolitas de plátano burro rellenas con picadillo de soya...
Martes, Diciembre 6, 2022 - 20:08
Recordar nuestra Historia y rendir tributo a los mártires que dieron su vida por la Revolución, es meritorio de Cuba entera y de todos los cubanos, donde quiera que nos encontremos. Los artemiseños presentes siempre y la Asociacion Culinaria de Artemisa no fue la excepcion. La dirección y sus trabajadores rindieron homenaje a aquellas figuras que marcaron huella en nuestras luchas por la libertad y dieron su vida en apoyo a otras naciones en misiones internacionalistas. Se realizó un acto politico cultural y la peregrinación hasta el cementerio, en el marco de la Operación Tributo....Jueves, Diciembre 8, 2022 - 21:45
Una visita del Vicepresidente Nacional Odlavin Castellanos a la provincia de Matanzas, permitiò constatar el trabajo del Ejecutivo de la Atenas de Cuba en las tareas fundamentales orientadas para este año 2022. El encuentro tambien fue para estimular a la organizaciòn provincial al asignarsele la sede de la ultima reuniòn del Ejecutivo Nacional correspondiente al año. El hecho es el resultado de un sostenido trabajo de todo el gremio en el territorio. El cumplimiento del plan docente, la recaudaciòn financiera, las asesorias y la activa promociòn de la cocina criolla y su salvaguarda y por...Miércoles, Diciembre 7, 2022 - 22:39
Un encuentro con el Sr Luis Alfredo Ilarregui Embajador de la Republica de la Argentina y el Presidente de la Federaciòn Culinaria de Cuba, El chef Eddy Fernàndez Monte, permitiò un acercamiento a sus costumbres y modos de hacer de su platos tìpicos.. Al intercambio realizado en la residencia diplomàtica en la capital, astieron Odlavin Castellanos Vicepresidente Nacional junto a Hector Jìmenez integrante del Ejecutivo del gremio, junto a otros amantes del arte culinario de la naciòn austral. Estas muestras y degustaciones constribuyen a identificar raices y maneras de hacer, son muy...Miércoles, Diciembre 7, 2022 - 17:00
Una novedad nos reporta el Chef Rafael Lechuga, Presidente de la Asociaciòn Culinaria de la Villa del Yayabo y es que fue invitado especial al tribunal examinador de la licenciatura en nutriciòn, carrera que ofrece la Facultad de Ciencias Mèdicas de esa provincia. En el tribunal que evaluò los ejercicios docentes a los alumnos de 5to año, participaron la jefa de la catedra de la especialidad junto a otros 3 profesores y el chef Lechuga. La prueba final se desarrollò en el inmueble del laboratorio de la culinaria espirituana. El acto realizado es una muestra del trabajo de colaboraciòn entre...Martes, Diciembre 6, 2022 - 21:03
Como parte de su programa docente para este 2022, la Asociaciòn Culinaria de Mayabeque desarrolla el curso de panaderia-dulceria. Unos 10 alumnos reciben sus clases bajo la batuta del profesor y Chef Arly Llerena Bolaños. El nùmero de horas lectivas concebidas para esta tipologia de curriculos permite a los cursantes adquirir habilidades que lo califican para trabajar en la industria para elaborar panes y dulces en las empresas y restaurantes del sector estatal y privado del territorio.Martes, Diciembre 6, 2022 - 20:55
Frente a las limitaciones materiales, fundamentalmente de alimentos que escasean en los mercados, la Asociación Culinaria en Guantánamo aplica alternativas que contribuyen a diversificar y mejorar la calidad de las ofertas gastronómicas. El ejemplo más reciente fue el taller impartido por profesionales de la Asociación a cocineros de círculos infantiles, en el que se practicaron diferentes formas de preparación del plátano burro, aprovechando pan rallado y otros productos. Entre los platos presentados por los participantes estuvieron bolitas de plátano burro rellenas con picadillo de soya...Martes, Diciembre 6, 2022 - 20:08
